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虎キチ 2023【JUN】旅行記 (8)北海道・札幌 寿司と炉端焼 四季花まる 北口店

公開日: : 最終更新日:2023/07/16 札幌市, 寿司, 日本料理, 居酒屋, 郷土料理, 北海道, 他府県

今日は、大阪から予約してる、この海鮮屋さんにやって来た。

「寿司と炉端焼 四季花まる 北口店」

泊まってるホテルからも近い「札幌駅北口」にあんねん。

前に行った「根室花まる」の系列で、こっちは予約も出来んねん。

「生ビール @600」

まずは、「サッポロclassic」でプッハー!うんまーい。

「へべす〆さば @400」
「真いか @400」
「北海たこ @400」
「真だら明太子 @400」
「ほたて @540」
「サーモン @400」

お刺身は食べたい物を色々チョイス。

わさびだけじゃなく、山わさびが薬味についてるんも北海道ならでは。
めちゃくちゃ新鮮なお刺身は絶品!

〆さばは脂があって、イカも甘味がすんごいっ。
この北海タコ、みずみずしくて、噛むほどに旨味と甘味が口に広がるねん。

山わさびで食べるお刺身ええわぁ。
明太子に山わさびも美味かった!

サーモンも脂のってるし、さすが北海道ほたてが
とびきり美味い!もっちり、甘くて絶品やぁ!

お寿司

「真鱈明太子手巻き @506」
「いくらつつみ @506」
「煮穴子 @506」
「あぶりとろサーモン @506」

お寿司も食べたいもんを色々。
こっちの明太子、粒がしっかりしてめちゃうま!
穴子は身がふっくら、サーモンも新鮮で絶品!
やっぱり一番は贅沢にいくらやな。
プチプチ口の中でいくらが弾けて幸せ~!

「ぎんぼう @935」

「真ぼっけ @1320」

せっかくの北海道、焼き魚も。

ホッケは普段食べるホッケと別もん!
見た目は変わらんのに、身のジューシーさも旨味も全然違う?!

ぎんぼうって魚、普段聞きなれへんけど、
知らんもんほど食べてみたいな。

これ、めちゃくちゃ美味い!

ぷるんとした食感、脂をまとったみたいな身が初めての感覚。
のどくろを初めて食べた時みたいな強烈なインパクトのある
美味い魚やわぁ。

「ハイボール @520」

北海道でもシュワっとしとこ~~。

「じゃがバター @330」

「ざんぎ 4個 @638」

じゃがバター、いもが美味すぎる!
ホクホクやし甘いし、うなる美味さ。

北海道名物ざんぎも、衣がサクサクで鶏肉がジューシー!

「きろく @720」

北の大地でも、薩摩のお酒がよー合うわぁ~(笑)

「つんつん松前漬け @396」

刻みわさびの入った松前漬け。
刻みわさびの香りとツンとくる辛味、ほたてと
真鱈の子が入ってて、昆布の旨味がしっかり。

お酒がススム~!

「落石 @2178」

12貫の寿司の盛り合わせ。
活つぶ貝、いくら、味わいたらこ、いろんなネタが盛り沢山。

サーモンの色味が全然ちゃうし、やっぱりいくらは取り合いやっ!
とにかくネタが新鮮で何食べてもめっちゃ美味いっ!

美味い魚に肴、堪能したわぁ。



【寿司と炉端焼 四季花まる 北口店】

住所 : 北海道札幌市北区北7条西1-2-6 NCO札幌 B1F 地図
電話 : 011-726-0870
営業時間 : [月~木]11:00~15:00 17:00~22:00
[金・祝前日]11:00~15:00 17:00~23:00
[土]11:00~23:00
[日・祝]11:00~21:00
定休日 : 

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