2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 （３）居酒屋 いかの墨
到着してすぐやねんけど、
大阪から予約して来た店があんねん。
それもえらい人気店で、予約でも２時間までの制約付き。
まぁ、その分、期待度は膨らむわなぁ。
「いかの墨」
ホテルから、すぐ横でめっちゃ便利！
開店すぐに来たけど、もう既に数組待ってるわ！
予約無しの人は断られてたから予約は必須やね。
「瓶ビール ＠６００」
まずは、久しぶりの新潟の夜にかんぱーい！
プッハ～！しみるー！
席に着くとまず、お通しをチョイスさしてくれんねん。
殻付きホタテや、岩牡蠣、蟹の身、豪華なお通しやなぁ。
蟹とホタテをチョイス。
もう、お通しからテンションあがるわー！
土鍋で蒸してくれんねんけど、
蟹の身がフワッとしてて、甘～い！
蟹みそをつけて食べると、至福のひとときやなぁ。
ほたても蒸してるから身がふわっふわ。
甘くて美味しい～！ほたてのええお出汁が口に広がるねん。
「地魚三種盛り合わせ ＠１３８０」
「殻付き生うに ＠９９０」
「のど黒焼き霜造り ＠１２９０」
三品を豪華に盛ってくれてん。
地魚の三種盛り合わせは、きじはた、すずき、活蛸。
きじはたは、ものすごく淡白な身で、身に弾力があってうまっ。
すずきは程よく脂があって、身がしまってて美味しいっ！
活蛸、新鮮で歯ごたえがあって、吸盤が口の中にひっつきそう～。
刺身が新鮮でどれもむちゃ美味いっ。
のど黒焼き霜は名産の藻塩で頂くねん。
皮目を炙ってあるから香ばしくて、のど黒の脂の旨味が増してるねん。
のど黒独特のとろける脂がたまらんわぁ。
藻塩はしょっぱいだけじゃなく、味が深くて、
素材の旨味を引き立ててくれるねん。
殻付き生うには、みょうばんを使用してないから、
ウニどくとくのみょうばん臭さがなくて、
甘みと旨味だけが味わえるねん。めちゃくちゃ甘くて、
とろとろ、日本酒が欲しくなるねぇ。
「甘鯛の炭火焼 ＠７５０」
甘鯛は、ほんま名前通りの甘味ある抜群の旨味！！
甘鯛１に対して、日本酒３がお勧め割合です！！（笑）
「鯵のなめろう ＠６８０」
目の前で鯵を叩いて「なめろう」に！！
こんなん、酒呑まずにいられるわけない～～。
「名物釜戸炊き銅鍋御飯
真鯛の釜戸炊き御飯 ＠１９８０」
お茶漬けセット付き。
新潟といえば、米どころ。
美味しい新潟の米を釜戸炊きで出してくれんねん。
今まで家で食べてきた「ご飯」
もうすべてを無かったものにしたいくらい美味いご飯！
鯛ごはんも美味しいねんけど、
ここでは鯛もわき役やねん。
いや、ほんまに白ご飯だけでもよかったかも！！
と思える絶品ごはんやった。
いや、ほんま、こんな何もかも美味い店が、
大阪にあったら通いまくりやなぁ、と思える店やったわぁ。
【いかの墨】
住所 ： 新潟県新潟市中央区東大通1-5-24 まるよし第８ビル１棟 地図
電話 ： 050-5571-7915
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 in 飛騨・北陸（6）金沢 おでん 赤玉 金劇パシオン店
金沢「片町」の夜は、めっちゃ賑わってんねん。 ここに来る前に何軒も断わられてん。 ここは、前
-
-
2017盛夏 虎キチ 旅行記 in 福井・越前（２）お宿 越前陶芸村 樹香苑
今日のお宿は、福井・越前町にある、ここやねん。 「越前陶芸村 樹香苑」 ここは、
-
-
あびこ 居酒屋 平蔵 あびこ店
そして、店を出た、いつもの業界人3人は（笑） まだまだ呑みたらんよーやぁ。（笑） そら、まだ１９時や
-
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 四国（６）香川・丸亀 骨付鳥 味感 真寿美
今日は、高松に行くねんけど、やっぱり 「丸亀名産」のアレを食べとかなあかんやんな。 でも、あんまし
-
-
2025【JUN】旅行記 （5）愛媛・松山 フェリー 広島～宮島
松山市内から、さぁ戻ろうか～～ 「松山市駅」 伊予電に乗って～～
-
-
虎キチ 2023【JUN】旅行記（3）那覇 マリンライナー とかしくマリンビレッジ
そして、夕方！ いよいよ、あの「世界が愛する島」 に向け高速船の出発時間。 「渡嘉敷マリンライナー」
-
-
讃岐ツアー 綾川町 山越うどん
あまりにも有名メジャー店「山越うどん」に初入店。 駐車場がいくつかあり、そこに警備員さんが付いてる
-
-
2018 初秋 虎キチ 旅行記 in 沖縄（２）那覇 ステーキ HAN’S 国際通り店
まずは、夕方の移動まで、時間あるから、 ランチしに、那覇で一番の繁華街「国際通り」にやって来たわ。
-
-
2024【Nov】旅行記(4) 名古屋 イベント・宿泊 ibis styles 名古屋
そして、早朝から、四日市を出て東に向かうでー。 長島を抜けて、今回の目的地へ！
-
-
2015初夏 虎キチ旅行記 中国地方 ⑥ 広島 宮島 あなご飯 もみじの木
またまた、フェリーに乗って「宮島口」に戻ってん。 そこで、前に「この人」に会った時に言われた言
