2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 （３）居酒屋 いかの墨
到着してすぐやねんけど、
大阪から予約して来た店があんねん。
それもえらい人気店で、予約でも２時間までの制約付き。
まぁ、その分、期待度は膨らむわなぁ。
「いかの墨」
ホテルから、すぐ横でめっちゃ便利！
開店すぐに来たけど、もう既に数組待ってるわ！
予約無しの人は断られてたから予約は必須やね。
「瓶ビール ＠６００」
まずは、久しぶりの新潟の夜にかんぱーい！
プッハ～！しみるー！
席に着くとまず、お通しをチョイスさしてくれんねん。
殻付きホタテや、岩牡蠣、蟹の身、豪華なお通しやなぁ。
蟹とホタテをチョイス。
もう、お通しからテンションあがるわー！
土鍋で蒸してくれんねんけど、
蟹の身がフワッとしてて、甘～い！
蟹みそをつけて食べると、至福のひとときやなぁ。
ほたても蒸してるから身がふわっふわ。
甘くて美味しい～！ほたてのええお出汁が口に広がるねん。
「地魚三種盛り合わせ ＠１３８０」
「殻付き生うに ＠９９０」
「のど黒焼き霜造り ＠１２９０」
三品を豪華に盛ってくれてん。
地魚の三種盛り合わせは、きじはた、すずき、活蛸。
きじはたは、ものすごく淡白な身で、身に弾力があってうまっ。
すずきは程よく脂があって、身がしまってて美味しいっ！
活蛸、新鮮で歯ごたえがあって、吸盤が口の中にひっつきそう～。
刺身が新鮮でどれもむちゃ美味いっ。
のど黒焼き霜は名産の藻塩で頂くねん。
皮目を炙ってあるから香ばしくて、のど黒の脂の旨味が増してるねん。
のど黒独特のとろける脂がたまらんわぁ。
藻塩はしょっぱいだけじゃなく、味が深くて、
素材の旨味を引き立ててくれるねん。
殻付き生うには、みょうばんを使用してないから、
ウニどくとくのみょうばん臭さがなくて、
甘みと旨味だけが味わえるねん。めちゃくちゃ甘くて、
とろとろ、日本酒が欲しくなるねぇ。
「甘鯛の炭火焼 ＠７５０」
甘鯛は、ほんま名前通りの甘味ある抜群の旨味！！
甘鯛１に対して、日本酒３がお勧め割合です！！（笑）
「鯵のなめろう ＠６８０」
目の前で鯵を叩いて「なめろう」に！！
こんなん、酒呑まずにいられるわけない～～。
「名物釜戸炊き銅鍋御飯
真鯛の釜戸炊き御飯 ＠１９８０」
お茶漬けセット付き。
新潟といえば、米どころ。
美味しい新潟の米を釜戸炊きで出してくれんねん。
今まで家で食べてきた「ご飯」
もうすべてを無かったものにしたいくらい美味いご飯！
鯛ごはんも美味しいねんけど、
ここでは鯛もわき役やねん。
いや、ほんまに白ご飯だけでもよかったかも！！
と思える絶品ごはんやった。
いや、ほんま、こんな何もかも美味い店が、
大阪にあったら通いまくりやなぁ、と思える店やったわぁ。
【いかの墨】
住所 ： 新潟県新潟市中央区東大通1-5-24 まるよし第８ビル１棟 地図
電話 ： 050-5571-7915
営業時間 ： 17:00～24:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2021【APR-2】旅行記 （６）沖縄・石垣島 しゃぶしゃぶ 太陽
夕方、急いで高速船に飛び乗って石垣島へ。 こっちも店は、１９時ラストオーダーの２０時閉店。 「しゃ
-
-
2019 10月 虎キチ 旅行記 in 徳島（９）淡路島 海鮮料理 絶景レストラン うずの丘 ～帰阪
早くも筋肉痛！(前回のアレね！）（笑） でも、腹は減る。 さっき海から見た「大鳴門橋」を今度は上を
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 in 飛騨・北陸（3）高山 そばの里荘川 心打亭
高速を降りた所に、 すごい大きな大きな風車に魅かれてん。 入ってみたら、蕎麦屋さんや
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 名古屋（10）元祖天むす 千寿 近鉄名古屋駅構内店 ～帰阪
さぁ、心置きなく「ナゴヤメシ」食べたら、 帰りも「アーバンライナー」乗って帰ろうかぁ！
-
-
2017冬 虎キチ in 三重（4） 伊勢 HOTEL 三交イン伊勢市駅前
相方よ！泊まれる場所検索してくれやぁ～（笑） と、言うてたら、空いてる部屋を ネット検索して
-
-
中書島 お酒 黄桜 キザクラカッパカントリー
今日は中書島に「おけいはん」でやって来てん。 ここって、京阪特急も停まるねんなぁ。昔は京橋の次は
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 in 飛騨・北陸（9）金沢 洋食 ビストロ 金沢とどろき亭
「近江町市場」「ひがし茶屋街」 歩き廻ったら、腹減った～。 天気も悪いし、ええ店ないか 探
-
-
虎キチ 2022【AUG】旅行記 沖縄（２）那覇 ホテル アクアチッタ
そして、本日の宿泊は、 最近、那覇前泊は、ここが定宿になってるな！ 「ホテル アクアチッタ」
-
-
虎キチ 2023【FEB】旅行記 沖縄（11）那覇空港～帰阪
そして、こののんびり地上人（海に潜らない人）（笑）旅も終わりになって来た！ 「那覇空港」
-
-
2014春 香川・さぬきツアー (1) 讃岐へ
あ～美味い「うどん」食べたい～！ ツレと電話でこんな事喋ってたら、不意に 「明日、休みやけ
