2019 8月 虎キチ 旅行記 in 沖縄(3)那覇 焼鳥・串 なかま
牧志(沖縄で一番の繁華街 国際通り)辺りをブラブラ。
そういや、最近、那覇に居ることも少なくて、
まして「国際通り」なんか、めちゃくちゃ久しぶり。
そうそう、ここ「牧志公設市場」も建て替えで
締めてるから、めっちゃ閑散としてるなぁ。
「焼鳥・串 なかま」
ちょっと行きたい店があってんけど、超満員の為、諦めた!
ここも、えらい活気ある店やなぁ。
「オリオンビール @450」
やっぱり、島には島ビール!
ぷっはー、美味い~!
ここは中央にある食材を自分で選んで
それを店員さんに渡したら焼いたりしてくれるねん。
楽しい~~~
けど、迷う~~。(笑)
「島豆腐ステーキ @480」
ドドーン!とこの大きさ(笑)
下にネギが敷いてあって、その上に立派な豆腐のステーキ。
甘辛のタレで焼いてあって、外は香ばしいねん。
島豆腐はどちらかといえば、木綿豆腐に近い食感、
ちゃんと大豆の旨味も味わえてええなっ。
「ハイボール @320」
シュワ~~っと、うま~い。
「肉味噌きゅうり @380」
沖縄の肉味噌は何にでも合う万能味噌やねん。
少し甘めやけど、パリッパリの冷えたキュウリがさらに美味くなるわぁ。
「串焼き」
ニンニクの芽、ゴーヤの中にスパム(ゴーヤチャンプル串)、
トマト巻き(トマトジュワー)、きびまる豚つくね
さっきチョイスした串が焼きあがったぁ。
ニンニクの芽を薄切り豚肉で巻いてあって、
ニンニクの芽の食欲をそそる香りと豚肉の旨味が合う~!
つくねは、外側がカリッと香ばしく焼けてて、中はふわふわ。
ゴーヤの中にスパムが入った串は、この店の名物で、
香ばしく焼いてあるスパムの旨味とゴーヤのほろ苦さが、沖縄らしい一品!
一番びっくりしたんがトマト巻き。
プチトマトを豚バラで巻いてあるねんけど、
口の中でトマトがプチっと弾けたと思たら、
後からジューシーな豚バラの旨味がくんねん。
ええ塩加減で、やみつきなるわぁ。
キビマルソーセージ、にんにくま、
あぐー肩ロース
ソーセージ、粗挽きでジューシー!
にんにく間は、ゴロンとそのままのにんにくが挟んであって、
パンチある~!あぐーの肩ロース、さすがあぐー豚、肉の旨味が超濃厚!
「かち割りワイン 白 @350」
ここではワインも生ジョッキ!!(笑)
「串焼き」
セロリ、ヤゲンナンコツ、レタス巻き
セロリのシャキシャキ感と豚バラが合う~!
ナンコツはコリコリ、塩加減がちょつどええなぁ。
レタス巻きは見た目ロールキャベツ。
レタスのは火を通してもシャキシャキで、豚肉の脂で旨味がアップ!
あぐーはソーセージにしても、肉の旨味がすごいっ。
皮はパリパリで、中はあぐーの美味しさが詰まってるー!
ここは、肉系の店を沖縄で何軒かやってるみたい。
美味しかった~。
【串 なかま】
住所 : 沖縄県那覇市松尾2-10-27 地図
電話 : 050-5596-1614
営業時間 : 16:00~23:00
定休日 : 年中無休
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