2018初夏 虎キチ 旅行記 in 四国（３）高知 郷土料理 黒尊 （くろそん）
高知に来たら、ここ！
たまたま予約が取れたぁ！
「黒尊」
何ヶ月か前に電話しても空いてない時もあるねんけど
今回は２週前にダメ元で電話したら取れたわぁ～。
「瓶ビール」
ぷっは～～
美味い～～～！！でもここのこれからの料理が楽しみすぎる～。
ここはコースで人数分出てくるスタイルやねん。
「刺身盛り合わせ」
貝柱、タコ、いさき、カンパチ。
どれもめっちゃ分厚い～！
貝柱甘～い！
タコはすんごい弾力で、噛むほどに旨味がすんごいねん。
このタコ美味すぎるっ。
いさきもプリップリ、歯ごたえあって最高！
カンパチにのってるのは、ニンニクの葉っぱを
すりつぶして、白味噌とか酢が入ってるねんて。
コクがあって、にんにくの香りがして、
醤油で食べるより美味いねん。
「カツオの肝」
カツオの肝を煮てあるねん。全く臭みがないっ！ええ味付けやなぁ。
「酢の物」
高知で食べられているリュウキュウ。
はすいもの茎やねん。食感が良くて、美味しいなぁ。
「お寿司」
さより、とり貝、マグロ鉄火。
マグロ鉄火、ご飯よりマグロのんが多い（笑）
マグロの赤身が新鮮でむちゃくちゃ美味い！
とり貝はプリップリ、貝の味が濃厚。
さよりがまた、めちゃめちゃ新鮮で、身が美味いなぁ。
「カツオの塩たたき」
これを食べに来たんやぁ！
塩がしてあるから、わさびとスライスにんにくで食べるねん。
ええ塩加減で、にんにくのピリッとした辛味と、カツオが合う～！
カツオが新鮮！
ここのたたきが一番美味いわっ！
「煮物」
鯛の煮付け。
鯛、ごぼう、大根、生姜、豆腐が入ってるねん。
ネギまみれがええなぁ。
味付けが良くて、鯛の脂が最高！身が美味すぎる！
大根やごぼう、豆腐が大きめで、中まで味がしゅんでて、野菜も美味いねん。
ここの店は予約必須。
高知に行くときは、早めに予約して是非行ってみて～！
【前回訪問履歴】
【黒尊】
住所 ： 高知県高知市本町3-4-13 地図
電話 ： 088-873-2624
営業時間 ： 17:00～21:00
定休日 ： 日曜日・祝日・水曜日（市場が休みの場合）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2022【AUG】旅行記 沖縄（3）那覇 居酒屋 久茂地二丁目酒場 芯酔屋
那覇の夜は、繁華街で遊ぼーかー！ 今日は、那覇で待ち合わせて人と会うねん。 それまで、
-
-
2016春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１２） 沖縄 浜比嘉島 サザンホープ浜比嘉
ここに来る最中、何回、ここの案内見たんや！ って、ツッコミまくってた、この店に、 ま
-
-
和歌山・紀伊田辺 海鮮料理 銀ちろ 本店
今日は、南紀・和歌山に遊びに来てん。 夕方、大阪を出て紀伊田辺まで約２時間半くらいの ドライブや
-
-
虎キチ 2020【MAR-2】(２) 旅行記 in 沖縄・那覇 ステーキハウス CANVAS（キャンパス）
那覇に着いたら、腹減った〜！ いきなりやけど、借りたばかりのレンタカーをコインパーキングに放
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（12） 那覇 居酒屋 伊江島 食の家 しまぶくろ
もう、だいぶ呑んだでぇ～ でも、まだ〆のアレ、食ってへんやん！ 「桜坂 社交街」
-
-
中九州旅行 ④ 熊本 観光 大観峰
「阿蘇山」は「阿蘇五岳」と言われる「五岳」から 成ってるねん。 噴煙をあげてるのは「中岳」と
-
-
2016 冬 虎キチ 旅行記（10） 宮古島 海鮮料理 海鮮 悟空
こっちの名物を聞いてて、 結構コレの事を言う人が多いねんな！ ほな、ホテルからも近いみたいや
-
-
虎キチ 2020【JUNE-1】(３) 旅行記 in 那覇 ダイニングバー 南の島のビストロ OCEAN GOOD TABLE (オーシャン グッド テーブル)
この季節の那覇は、やっぱり暑い～。ちょっと歩いただけで、汗だくやん！ 「南の島のビストロ O
-
-
虎キチ in 北海道 （18）札幌 すすきの おにぎり 名代 にぎりめし
そして、今日は最終日の朝。 あっちゅう間に楽しい時間は終わってまうな。 「すすきの」の街の最後メシ
-
-
虎キチ 2020【JUNE-3】旅行記（５）JGC 那覇空港
そして朝は、いつもの修行地へ。 朝７時過ぎの便やねん。 「那覇空港」 便利なホテルで「
