2018初夏 虎キチ 旅行記 in 四国（３）高知 郷土料理 黒尊 （くろそん）
高知に来たら、ここ！
たまたま予約が取れたぁ！
「黒尊」
何ヶ月か前に電話しても空いてない時もあるねんけど
今回は２週前にダメ元で電話したら取れたわぁ～。
「瓶ビール」
ぷっは～～
美味い～～～！！でもここのこれからの料理が楽しみすぎる～。
ここはコースで人数分出てくるスタイルやねん。
「刺身盛り合わせ」
貝柱、タコ、いさき、カンパチ。
どれもめっちゃ分厚い～！
貝柱甘～い！
タコはすんごい弾力で、噛むほどに旨味がすんごいねん。
このタコ美味すぎるっ。
いさきもプリップリ、歯ごたえあって最高！
カンパチにのってるのは、ニンニクの葉っぱを
すりつぶして、白味噌とか酢が入ってるねんて。
コクがあって、にんにくの香りがして、
醤油で食べるより美味いねん。
「カツオの肝」
カツオの肝を煮てあるねん。全く臭みがないっ！ええ味付けやなぁ。
「酢の物」
高知で食べられているリュウキュウ。
はすいもの茎やねん。食感が良くて、美味しいなぁ。
「お寿司」
さより、とり貝、マグロ鉄火。
マグロ鉄火、ご飯よりマグロのんが多い（笑）
マグロの赤身が新鮮でむちゃくちゃ美味い！
とり貝はプリップリ、貝の味が濃厚。
さよりがまた、めちゃめちゃ新鮮で、身が美味いなぁ。
「カツオの塩たたき」
これを食べに来たんやぁ！
塩がしてあるから、わさびとスライスにんにくで食べるねん。
ええ塩加減で、にんにくのピリッとした辛味と、カツオが合う～！
カツオが新鮮！
ここのたたきが一番美味いわっ！
「煮物」
鯛の煮付け。
鯛、ごぼう、大根、生姜、豆腐が入ってるねん。
ネギまみれがええなぁ。
味付けが良くて、鯛の脂が最高！身が美味すぎる！
大根やごぼう、豆腐が大きめで、中まで味がしゅんでて、野菜も美味いねん。
ここの店は予約必須。
高知に行くときは、早めに予約して是非行ってみて～！
【前回訪問履歴】
【黒尊】
住所 ： 高知県高知市本町3-4-13 地図
電話 ： 088-873-2624
営業時間 ： 17:00～21:00
定休日 ： 日曜日・祝日・水曜日（市場が休みの場合）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2017 初秋 日本海・北陸（３）京都・西舞鶴 居酒屋 灯屋
今日は「西舞鶴」に泊まるねん。 この辺り、ウロウロしてんねんけど、 なかなか店があんまり空いてへ
-
-
中書島 お酒 黄桜 キザクラカッパカントリー
今日は中書島に「おけいはん」でやって来てん。 ここって、京阪特急も停まるねんなぁ。昔は京橋の次は
-
-
2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（５）渡嘉敷島 ホテル とかしくマリンビレッジ
今回も、宿泊は、いつもの定宿やねぇ。 「とかしくマリンビレッジ」 ずっとここに泊
-
-
虎キチ 2020【FEB-1】（６）旅行記 in 札幌 イベント さっぽろ雪まつり 大通会場
今回、ここに来た目的！ それは、もちろんコレを見たかってん！ 「さっぽろ雪まつり ２０２
-
-
讃岐ツアー2010 No15 讃岐ツアー終了〜〜〜
昨日(土曜）が、うどん２軒に、他２軒。 今日(日曜）が、うどん８軒に、他１軒。 どこ
-
-
虎キチ 2020【SEP-１】旅行記（５）沖縄・那覇 ホテル GRG HOTEL NAHA HIGASHIMACHI
今日の宿泊はここやねん。 「GRG HOTEL NAHA HIGASHIMACHI」
-
-
虎キチ 2024【GW】旅行記 （6）沖縄・渡嘉敷島 ダイビング 月の翼
そして、今回もいつものこの海へ！ 「月の翼」 今回は、海底仲間（笑）「Ｔくん」
-
-
2024【APR】旅行記 （5）東京・池袋 イベント マリンダイビングフェア 2024
今日は、朝から「池袋」までやって来た。 今回は、東京に来た目的が「阪神タイガース」と「ここ」
-
-
愛知 名古屋 熱田神宮 宮きしめん 神宮店
会議が終わって、立食パーティがあるねんけど、それまでちょっと 時間があるので、「地元」らしい食べ物
-
-
2016春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１３） うるま市 塩工場見学 ぬちまーす
海中道路で島を巡ってたら、工場発見！ それも、こっちでは、そこら中で見る、 あのパッケージの
