2019 10月 虎キチ 旅行記 in 東京（６）豊洲市場 寿司 大和寿司（だいわずし）
朝からちょっと行きたいトコあんねん。
「新橋」から「ゆりかもめ」
あっ！
それって「前回」も「前々回」も
フラれて来たあそこやんっ！
今回は、昨日ちゃんとネットで見て来たから大丈夫！（笑）
「ゆりかもめ」
無人のモノレールで、昨晩、船から見た
「レインボーブリッジ」を通ってお台場方面へ。
しかし、考えたら、この
「ゆりかもめ」ルートって、めちゃくちゃ遠回り！
新橋からなら、タクシー乗った方がめちゃくちゃ早かったかもねー。
お登りさんには分からんわ。（笑）
「豊洲市場」
めちゃくちゃ広大な市場！
でも、一般人は入れる所少なそうやね。
飲食出来る店は、さすがまだちょうど一年！どこも綺麗で美味しそう！
そして、今日は前から来たかったココに来た！
「大和寿司」
そう、築地の時から大人気の店やねぇ。
もちろん、すんなりとは入られへん。
３０分くらい待って入れたわぁ。
「ビール」
もちろん、朝ビーは、ここまで待った自分へのご褒美やねぇ。（笑）
プッハー、うみゃーい。
「おまかせ」
「大トロ」
おまかせの一貫めは大トロ！！
おー、最初からくるなぁ?。
ここの握りは
初めから味がついてるねん。
巻物以外はそのまま食べれるねん。
大トロ・・
度肝を抜かれる美味さ！！
自分の体温でトロ～ッととろけてくねん。
旨味だけ余韻が残って、幸せ～！
「しじみの味噌汁」
しじみたっぷり、しじみの出汁が美味しいな。
「北海道馬糞ウニと玉子」
うに、めっちゃ濃厚！
甘いのなんの！
しかも量がたっぷりのってて、このとろける感じがたまらんわぁ。
関東の玉子、たまーに、超甘いやつあるやん（笑）
関西人はあれ苦手やねん。
ここのんは、少し甘味はあるけど、甘さは控えめ、
ちゃんと全国平均的な、いや、世界中の人が好むような
ちょうどええ感じの美味しい玉子やねん。
「いか」
見事な飾り包丁、ほんのり醤油がついてて、
イカの甘味がすんごいねん！
「ボタン海老」
ボタン海老プリプリ！
食感良くて、海老の甘味がすんごいねん。
「中トロ」
さっきは大トロ、今度は中トロ。
大トロより、少し脂は控えめやけど、
十分脂がのってて、むちゃくちゃ美味いねん。
「巻き」
鉄火巻きと塩漬けのいくら巻きやねん。
鉄火巻き、マグロがめっちゃようけ入ってて、酢飯より多いくらいやっ。
マグロがめっちゃうま～い！
いくら巻きは初めて食べてんけど、ええ感じに塩味が効いてて、
プチプチ食感と旨味が海苔巻きに合うねん。
「カンパチ」
カンパチもプリップリやぁ。
弾力あってむっちゃ美味いねん。
「あなご」
これでおまかせコースは終わりやねん。
あなご、ものすごいふわっふわ！！
甘辛のタレが合うねんなぁ。
「イワシ」
光物食べてないから、大将オススメのイワシを追加してん。
オススメなだけあんなぁ、上品な脂ののり、むちゃ美味ねんっ。
「赤貝」
赤貝、花咲いたみたいやんっ。
しかもでっかいねん。
しっかりした食感があって、口の中に磯の香りと貝の旨味が味わえるねん。
これは値打ちあるなぁ。
おまかせ寿司にイワシと赤貝追加、
ビール二本で２名で「＠１２５４０」
ほんま、なかなかこんな美味い寿司は、
全国の鮮魚が集まるここならではやろねー。
また来たいわぁ。
【大和寿司】
住所 ： 東京都江東区豊洲6-3-1 豊洲市場 5街区青果棟 1F 地図
電話 ： 03-6633-0220
営業時間 ： 5:30～13:30
定休日 ： 日曜日・祝日（加えて不定休あり）
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