あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！
相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。
好きな「鶏皮」の店に来てんけど、
ふと後ろを見たら、こんな店出来てるやーん。
「炭匠 薫」
宮崎（県）推しで、どー見ても、好物だらけ！
これは予定変更やー！
「ハートランドビール ＠５９０」
ハートランドって！
ビールも好物置いてくれてはるわぁ。
プッハー、しみるー！
「つきだし」
大根と練り天。
つきだしって、何の気なしに食べてるけど、ここの店、
つきだしから手が込んでる～！
大根を揚げたやつ、大根に味がようしゅんでてむちゃくちゃ美味い！
アツアツで外はカリッとして、大根はお出汁がジューシー、
美味すぎてお代わりしたい?。
練り天も魚の味がしっかり味わえてむちゃくちゃ美味いねん！
「手造り茶美豚の豚みそのもろきゅう ＠４８０」
味噌がむちゃくちゃ美味い！
この味噌だけでおつまみになる感じ。
ナッツが香ばしくて、
茶美豚の旨味と味噌の旨味、ポリポリきゅうりが止まらんわー。
「チーズ入りのもちもちさつま揚げ ＠５３０」
アツアツで美味い～！
チーズがとろ?り、ねり天が柔らかくてふわっとして美味いっ！
「ハイボール ＠４８０」
シュワっと味変～～。
「じっくり焼き淡路玉ねぎバター炭火焼き ＠５１０」
じっくりじっくり焼いた玉ねぎは淡路島産。
甘くて柔らかくて、バターがよう効いてて、ちょうどええ塩加減。
絶品の玉ねぎやわぁ。
「木挽 ＠３９０」
ここは焼酎もこだわりでいっぱい種類揃ってるねん。
「宮崎 じどっこ レア地鶏焼き大 180g ＠１７８０」
目の前でファイヤ～～～
お肉がむちゃくちゃ柔らかい～！
炭火の香りがふわぁっと香って、辛味と風味のいい
柚子胡椒がよう合うねん。
ガーリックチップもええアクセント！
キャベツがふわふわで、鶏の脂がしゅんで、野菜も味付けが美味いっ！
「ガス釜で炊いた白ごはん ＠３３０」
白ごはん、米の粒が立ってて、むちゃ甘くて美味しい～！
料理が美味いから、どんどん白ごはんがすすむねん。
「まぐろほほ肉の塩炭火焼き ＠７６０」
ゆず塩で食べるねん。
旨味が凝縮されてて、ええ感じのマグロの脂がたまらんわぁ。
ジューシーに焼いてあって、塩だけで十分美味いっ！
「月の中 @６６０」
もう、この後、何杯呑んだやろ！！（笑）
グラスが一緒やから違い分からんけど。
「おススメ焼酎 ボトル」
初めて来た店でいきなり、ボトル入れてしもたわ！
去年、オープンしたんやけど、コロナでほとんど開けられず、
最近オープンした感じになってるらしいわ！
すでに、予約せんかったら、なかなか入れんみたいやから、
帰りに来週の予約して帰ったわ！（笑）
ここは、あびこ来たら寄るでぇ！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【炭匠 薫】
住所 ： 大阪市住吉区苅田5-13-19 第一門口マンション 1F 地図
電話 ： 06-6606-6188
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日・第1、第3火曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
千日前通 鶏屋台 夢屋 千日前店（ジャイアンの店）
前から、しょっちゅう前を通ってて気になるねんけど行った 事のなかった、屋台？店？に行ってみてん。
-
-
心斎橋 あなご料理 本家 穴子や
そういや「寅先輩」オレ、いつもこの前チャリで走ってて 気になる店ありますねん。 三津寺、この
-
-
天王寺・阿倍野 お好み焼き あ・らん あべのハルカス店
今日は、休みで天王寺に来てんねん。最近「あべきん」（阿部野近鉄）でうろちょろすんのも楽しいねー。
-
-
長堀橋 居酒屋 旬・鮮・味 ほっとけや 長堀店
午前中出かけてて、 会社戻りの「クリスタ長堀」 長堀橋寄りは、飲食店並んでて、 ランチタイ
-
-
谷町・天満橋 カレー HAPPY SPOON（ハッピースプーン）
今日は「虎キチ」の業界の会議があんねん。 その前に、いつもの集いは 定例やんな？「寅先輩」？
-
-
梅田 たこ焼き たこランラン
さぁ、今日の宴会に向かおうかぁ～ としてたら、「この人」が途中の店で前呑み してるっちゅうやん！
-
-
梅田 立ち呑み 銀座屋
今日は、「虎キチ」の業界の会が 梅田であるねん。 こんな日は、いつも通り会社を 早めに抜け
-
-
玉造 イタリアン VINO （ビーノ）
まだまだ呑み足らん・・・ いや、喋り足らん「おさ～ん」６人組で(^^) 「Ｉ先輩」の行きつけ
-
-
上本町 立呑み 得一 上本町店
上六(上本町）に帰って来て仕事完了～！ 直帰決定的な１６時台やな。(笑) でも、開いてる店が
-
-
堺・北花田 居酒屋 与太郎 （よたろう）
今日は、食べ歩き仲間（ブロガー休止中）（笑） の「はんしーん」と一緒やねん。 夕方、ここの店
