あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！
相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。
好きな「鶏皮」の店に来てんけど、
ふと後ろを見たら、こんな店出来てるやーん。
「炭匠 薫」
宮崎（県）推しで、どー見ても、好物だらけ！
これは予定変更やー！
「ハートランドビール ＠５９０」
ハートランドって！
ビールも好物置いてくれてはるわぁ。
プッハー、しみるー！
「つきだし」
大根と練り天。
つきだしって、何の気なしに食べてるけど、ここの店、
つきだしから手が込んでる～！
大根を揚げたやつ、大根に味がようしゅんでてむちゃくちゃ美味い！
アツアツで外はカリッとして、大根はお出汁がジューシー、
美味すぎてお代わりしたい?。
練り天も魚の味がしっかり味わえてむちゃくちゃ美味いねん！
「手造り茶美豚の豚みそのもろきゅう ＠４８０」
味噌がむちゃくちゃ美味い！
この味噌だけでおつまみになる感じ。
ナッツが香ばしくて、
茶美豚の旨味と味噌の旨味、ポリポリきゅうりが止まらんわー。
「チーズ入りのもちもちさつま揚げ ＠５３０」
アツアツで美味い～！
チーズがとろ?り、ねり天が柔らかくてふわっとして美味いっ！
「ハイボール ＠４８０」
シュワっと味変～～。
「じっくり焼き淡路玉ねぎバター炭火焼き ＠５１０」
じっくりじっくり焼いた玉ねぎは淡路島産。
甘くて柔らかくて、バターがよう効いてて、ちょうどええ塩加減。
絶品の玉ねぎやわぁ。
「木挽 ＠３９０」
ここは焼酎もこだわりでいっぱい種類揃ってるねん。
「宮崎 じどっこ レア地鶏焼き大 180g ＠１７８０」
目の前でファイヤ～～～
お肉がむちゃくちゃ柔らかい～！
炭火の香りがふわぁっと香って、辛味と風味のいい
柚子胡椒がよう合うねん。
ガーリックチップもええアクセント！
キャベツがふわふわで、鶏の脂がしゅんで、野菜も味付けが美味いっ！
「ガス釜で炊いた白ごはん ＠３３０」
白ごはん、米の粒が立ってて、むちゃ甘くて美味しい～！
料理が美味いから、どんどん白ごはんがすすむねん。
「まぐろほほ肉の塩炭火焼き ＠７６０」
ゆず塩で食べるねん。
旨味が凝縮されてて、ええ感じのマグロの脂がたまらんわぁ。
ジューシーに焼いてあって、塩だけで十分美味いっ！
「月の中 @６６０」
もう、この後、何杯呑んだやろ！！（笑）
グラスが一緒やから違い分からんけど。
「おススメ焼酎 ボトル」
初めて来た店でいきなり、ボトル入れてしもたわ！
去年、オープンしたんやけど、コロナでほとんど開けられず、
最近オープンした感じになってるらしいわ！
すでに、予約せんかったら、なかなか入れんみたいやから、
帰りに来週の予約して帰ったわ！（笑）
ここは、あびこ来たら寄るでぇ！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【炭匠 薫】
住所 ： 大阪市住吉区苅田5-13-19 第一門口マンション 1F 地図
電話 ： 06-6606-6188
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日・第1、第3火曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
梅田・Whityうめだ 立呑み処 七津屋
今日は、ちょっと梅田で集まりがあるねん。 ちょっと長引きそうやしお腹空きそうやから、 一杯だけ呑
-
-
道頓堀 関東煮（おでん）たこ梅 本店
（昨日よりまだつづく）（笑） ちょっとまだ呑み足らん 「おさーん３人組」は、道頓堀にやって来
-
-
日本橋 カレー mesi-kutan？（メシクウタン？）
チャリンコで行動しててんけど、腹減ったなぁ。 千日前辺りに居ててんけど、 そうや、前から行きたかっ
-
-
西天満 野菜創作料理 かわず
「虎きっちゃん、またあの店が 新しいコース出来たからって連絡来たから 行こうやぁ～～
-
-
天満・天五 ネパール料理 カンティプール
スパイシー料理が大好きやねん。 今日は、その為に「天満」に来ててん。 「ネパール料理 カ
-
-
甲子園 地鶏料理 杉本 甲子園本店
はぁ、なんかムカつくなぁ。 外に出ても暑いし（笑）試合は凍えそうやし！ こんな夜は、皆んなで一杯や
-
-
2018 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄 （７）渡嘉敷島 CAFE & SOBA SEAFRIEND Jr
ランチに「かずさん」（ダイビングインストラクター）に 誘われて「渡嘉敷港」にある、前に連れて来ても
-
-
京橋 居酒屋 海鮮問屋 豊漁丸
月に一度程度、ＯＢＰに来るねん。 そのまま帰れば地下鉄の「大阪ビジネスパーク駅」ですぐ 乗れるね
-
-
2019 ８月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（１７）那覇空港 ポークたまごおにぎり
そして、この旅も終わりやねぇ。 朝の飛行機やねんけど、ちょっと早めに空港へ。 「ポークたまご
