あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！
相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。
好きな「鶏皮」の店に来てんけど、
ふと後ろを見たら、こんな店出来てるやーん。
「炭匠 薫」
宮崎（県）推しで、どー見ても、好物だらけ！
これは予定変更やー！
「ハートランドビール ＠５９０」
ハートランドって！
ビールも好物置いてくれてはるわぁ。
プッハー、しみるー！
「つきだし」
大根と練り天。
つきだしって、何の気なしに食べてるけど、ここの店、
つきだしから手が込んでる～！
大根を揚げたやつ、大根に味がようしゅんでてむちゃくちゃ美味い！
アツアツで外はカリッとして、大根はお出汁がジューシー、
美味すぎてお代わりしたい?。
練り天も魚の味がしっかり味わえてむちゃくちゃ美味いねん！
「手造り茶美豚の豚みそのもろきゅう ＠４８０」
味噌がむちゃくちゃ美味い！
この味噌だけでおつまみになる感じ。
ナッツが香ばしくて、
茶美豚の旨味と味噌の旨味、ポリポリきゅうりが止まらんわー。
「チーズ入りのもちもちさつま揚げ ＠５３０」
アツアツで美味い～！
チーズがとろ?り、ねり天が柔らかくてふわっとして美味いっ！
「ハイボール ＠４８０」
シュワっと味変～～。
「じっくり焼き淡路玉ねぎバター炭火焼き ＠５１０」
じっくりじっくり焼いた玉ねぎは淡路島産。
甘くて柔らかくて、バターがよう効いてて、ちょうどええ塩加減。
絶品の玉ねぎやわぁ。
「木挽 ＠３９０」
ここは焼酎もこだわりでいっぱい種類揃ってるねん。
「宮崎 じどっこ レア地鶏焼き大 180g ＠１７８０」
目の前でファイヤ～～～
お肉がむちゃくちゃ柔らかい～！
炭火の香りがふわぁっと香って、辛味と風味のいい
柚子胡椒がよう合うねん。
ガーリックチップもええアクセント！
キャベツがふわふわで、鶏の脂がしゅんで、野菜も味付けが美味いっ！
「ガス釜で炊いた白ごはん ＠３３０」
白ごはん、米の粒が立ってて、むちゃ甘くて美味しい～！
料理が美味いから、どんどん白ごはんがすすむねん。
「まぐろほほ肉の塩炭火焼き ＠７６０」
ゆず塩で食べるねん。
旨味が凝縮されてて、ええ感じのマグロの脂がたまらんわぁ。
ジューシーに焼いてあって、塩だけで十分美味いっ！
「月の中 @６６０」
もう、この後、何杯呑んだやろ！！（笑）
グラスが一緒やから違い分からんけど。
「おススメ焼酎 ボトル」
初めて来た店でいきなり、ボトル入れてしもたわ！
去年、オープンしたんやけど、コロナでほとんど開けられず、
最近オープンした感じになってるらしいわ！
すでに、予約せんかったら、なかなか入れんみたいやから、
帰りに来週の予約して帰ったわ！（笑）
ここは、あびこ来たら寄るでぇ！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【炭匠 薫】
住所 ： 大阪市住吉区苅田5-13-19 第一門口マンション 1F 地図
電話 ： 06-6606-6188
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日・第1、第3火曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
北堀江 スペイン料理 Tapas＆Nueva Cocina TRES（トレス）
今日は、ちょっと普段とはちょっとちゃうねん！ 「虎キチ＝うどん」とか「虎キチ＝居酒屋」とか「虎キチ
-
-
東心斎橋 中華 創作中華 えにし（縁）
ず～～～～っと行きたかった店があんねんけど、 近くにあるから、いつでも行けると、結局今まで 来れ
-
-
阿倍野 寿司 松寿司
今日は、第○回 忘年会・・・・（何回目か覚えてへん・・・）（笑） 「炎の浪花男」はん主催で、今
-
-
宗右衛門町 四川料理 福龍
宗右衛門町の「四川料理 福龍」というより、担々麺の「福龍」 てイメージやわ。今日は、飲み会があった
-
-
虎キチ 2020【FEB-2】（５）旅行記 in 沖縄 渡嘉敷島 居酒屋 喰呑屋 バラック
ランチは「阿波連港」側にある、 いつものこの店にやって来た！ 「バラック」 昼の一番や
-
-
大国町・木津市場 海鮮料理 魚商 りき丸
今日は、最近めっちゃハマッてる、 大好きなこの店にうま～い「魚」を 食べにやって来てん～～！！
-
-
梅田 カレー 野菜を食べるカレー camp エキマルシェ大阪店 （キャンプ）
梅田に来ててランチタイム～！ には、まだちょっと早いけど。（笑） 「野菜を食べるカレー ca
-
-
2019 春 虎キチ in シンガポール（13）ガーデンズ・バイ・ザ・ベイ
そして、また、新名所へ。 と、言うても「虎キチ」前にシンガポール来たのは 数十年前なんで、新名所かど
-
-
梅田・お初天神 立ち飲み じんべえ
お初天神は、魅惑の店が多いなぁ！！(笑) 女子から声かけてくれるもんなぁ。 もちろん「キャッ
-
-
堺筋本町 蕎麦 独活庵 （うどあん）
堺筋本町でランチタイム。 腹減った～！ 船場センタービルの地下に来てみたら、 大好きなお蕎麦のお店
