あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！
相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。
好きな「鶏皮」の店に来てんけど、
ふと後ろを見たら、こんな店出来てるやーん。
「炭匠 薫」
宮崎（県）推しで、どー見ても、好物だらけ！
これは予定変更やー！
「ハートランドビール ＠５９０」
ハートランドって！
ビールも好物置いてくれてはるわぁ。
プッハー、しみるー！
「つきだし」
大根と練り天。
つきだしって、何の気なしに食べてるけど、ここの店、
つきだしから手が込んでる～！
大根を揚げたやつ、大根に味がようしゅんでてむちゃくちゃ美味い！
アツアツで外はカリッとして、大根はお出汁がジューシー、
美味すぎてお代わりしたい?。
練り天も魚の味がしっかり味わえてむちゃくちゃ美味いねん！
「手造り茶美豚の豚みそのもろきゅう ＠４８０」
味噌がむちゃくちゃ美味い！
この味噌だけでおつまみになる感じ。
ナッツが香ばしくて、
茶美豚の旨味と味噌の旨味、ポリポリきゅうりが止まらんわー。
「チーズ入りのもちもちさつま揚げ ＠５３０」
アツアツで美味い～！
チーズがとろ?り、ねり天が柔らかくてふわっとして美味いっ！
「ハイボール ＠４８０」
シュワっと味変～～。
「じっくり焼き淡路玉ねぎバター炭火焼き ＠５１０」
じっくりじっくり焼いた玉ねぎは淡路島産。
甘くて柔らかくて、バターがよう効いてて、ちょうどええ塩加減。
絶品の玉ねぎやわぁ。
「木挽 ＠３９０」
ここは焼酎もこだわりでいっぱい種類揃ってるねん。
「宮崎 じどっこ レア地鶏焼き大 180g ＠１７８０」
目の前でファイヤ～～～
お肉がむちゃくちゃ柔らかい～！
炭火の香りがふわぁっと香って、辛味と風味のいい
柚子胡椒がよう合うねん。
ガーリックチップもええアクセント！
キャベツがふわふわで、鶏の脂がしゅんで、野菜も味付けが美味いっ！
「ガス釜で炊いた白ごはん ＠３３０」
白ごはん、米の粒が立ってて、むちゃ甘くて美味しい～！
料理が美味いから、どんどん白ごはんがすすむねん。
「まぐろほほ肉の塩炭火焼き ＠７６０」
ゆず塩で食べるねん。
旨味が凝縮されてて、ええ感じのマグロの脂がたまらんわぁ。
ジューシーに焼いてあって、塩だけで十分美味いっ！
「月の中 @６６０」
もう、この後、何杯呑んだやろ！！（笑）
グラスが一緒やから違い分からんけど。
「おススメ焼酎 ボトル」
初めて来た店でいきなり、ボトル入れてしもたわ！
去年、オープンしたんやけど、コロナでほとんど開けられず、
最近オープンした感じになってるらしいわ！
すでに、予約せんかったら、なかなか入れんみたいやから、
帰りに来週の予約して帰ったわ！（笑）
ここは、あびこ来たら寄るでぇ！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【炭匠 薫】
住所 ： 大阪市住吉区苅田5-13-19 第一門口マンション 1F 地図
電話 ： 06-6606-6188
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日・第1、第3火曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
心斎橋 三津寺 ラーメン 札幌 えぞ梟（えぞふくろう)
日本語て難しいなぁ。(笑) あの「ふくろう」に漢字があるのん、今日初めて知ってん！(笑) 変
-
-
鶴橋 うどん めん処 七福亭 （しちふくてい）
前に、鶴橋をウロウロしてる時、 路地にあった店がどうも気になっててん。 今日は、ちょっと近く
-
-
道頓堀 牛舌料理専門店 たんや又兵衛
「虎キチ！ あの店、最近行ってへんけど、 オレ、無性に食べたいねん！ 予約しとくから行くぞ！」
-
-
船場・本町 カレー カチャロンカ
今日は、朝からスパイシーな気分！ 前から行きたい店が会社のすぐそばに有んねんけど、 なかなか足が
-
-
阿倍野 寿司 松寿司（２）
（１）からのつづき ここの寿司に感動しまくりやぁ。 なんか、ここの魚、出て来た瞬間から旨
-
-
虎キチ 2023【GW2】旅行記 （7）名古屋 手羽先 風来坊 エスカ店
名古屋駅に戻って来た！最後に、あの名物をつまみに、一杯やっときたいねん。 「手羽先 風来坊
-
-
心斎橋 和食 家和らぎ （ヤワラギ）
今日は「虎キチ」の業界の最大かつ、 新形態の会議があって、寝る暇なかったわぁ。 ちょっとヒー
-
-
新世界・新今宮 ジャンジャン横丁 串カツ ふじやま
さぁ、ちょっと愚痴り倒し！そして、 飲み倒す準備やでぇ！（昨日の続き）（笑） どこ行くとも決めてへ
-
-
谷町六丁目・空堀商店街 お好み焼き ことみ
家の近くにある、大好きな店に来てん。 昨日から、食べたくて仕方なかってん。 それくらい、ちょこち
