あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！
相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。
好きな「鶏皮」の店に来てんけど、
ふと後ろを見たら、こんな店出来てるやーん。
「炭匠 薫」
宮崎（県）推しで、どー見ても、好物だらけ！
これは予定変更やー！
「ハートランドビール ＠５９０」
ハートランドって！
ビールも好物置いてくれてはるわぁ。
プッハー、しみるー！
「つきだし」
大根と練り天。
つきだしって、何の気なしに食べてるけど、ここの店、
つきだしから手が込んでる～！
大根を揚げたやつ、大根に味がようしゅんでてむちゃくちゃ美味い！
アツアツで外はカリッとして、大根はお出汁がジューシー、
美味すぎてお代わりしたい?。
練り天も魚の味がしっかり味わえてむちゃくちゃ美味いねん！
「手造り茶美豚の豚みそのもろきゅう ＠４８０」
味噌がむちゃくちゃ美味い！
この味噌だけでおつまみになる感じ。
ナッツが香ばしくて、
茶美豚の旨味と味噌の旨味、ポリポリきゅうりが止まらんわー。
「チーズ入りのもちもちさつま揚げ ＠５３０」
アツアツで美味い～！
チーズがとろ?り、ねり天が柔らかくてふわっとして美味いっ！
「ハイボール ＠４８０」
シュワっと味変～～。
「じっくり焼き淡路玉ねぎバター炭火焼き ＠５１０」
じっくりじっくり焼いた玉ねぎは淡路島産。
甘くて柔らかくて、バターがよう効いてて、ちょうどええ塩加減。
絶品の玉ねぎやわぁ。
「木挽 ＠３９０」
ここは焼酎もこだわりでいっぱい種類揃ってるねん。
「宮崎 じどっこ レア地鶏焼き大 180g ＠１７８０」
目の前でファイヤ～～～
お肉がむちゃくちゃ柔らかい～！
炭火の香りがふわぁっと香って、辛味と風味のいい
柚子胡椒がよう合うねん。
ガーリックチップもええアクセント！
キャベツがふわふわで、鶏の脂がしゅんで、野菜も味付けが美味いっ！
「ガス釜で炊いた白ごはん ＠３３０」
白ごはん、米の粒が立ってて、むちゃ甘くて美味しい～！
料理が美味いから、どんどん白ごはんがすすむねん。
「まぐろほほ肉の塩炭火焼き ＠７６０」
ゆず塩で食べるねん。
旨味が凝縮されてて、ええ感じのマグロの脂がたまらんわぁ。
ジューシーに焼いてあって、塩だけで十分美味いっ！
「月の中 @６６０」
もう、この後、何杯呑んだやろ！！（笑）
グラスが一緒やから違い分からんけど。
「おススメ焼酎 ボトル」
初めて来た店でいきなり、ボトル入れてしもたわ！
去年、オープンしたんやけど、コロナでほとんど開けられず、
最近オープンした感じになってるらしいわ！
すでに、予約せんかったら、なかなか入れんみたいやから、
帰りに来週の予約して帰ったわ！（笑）
ここは、あびこ来たら寄るでぇ！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【炭匠 薫】
住所 ： 大阪市住吉区苅田5-13-19 第一門口マンション 1F 地図
電話 ： 06-6606-6188
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 月曜日・第1、第3火曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
2016夏 虎キチ旅行記 台湾・台北 (９) 朝食・粥 清粥小菜
朝ご飯は、ホテルでちょっと頂いて、 外でも台湾の雰囲気を味わいたいやん。 ホテルをでて、朝粥
-
-
十三 バール YEBISUバール 十三ロック座
我が、少ない仲良しの一人（笑）「はいえなケンちゃん」先輩 は、悲しいかな、にっくき「読●不安(ファ
-
-
虎キチ 2023【JUN】旅行記（11）那覇空港 ポーたま那覇空港国際線フードコート店～帰阪
そして、いよいよ一番嫌な時が来た！ 「ANAラウンジ」 最後はここでのんびり
-
-
心斎橋・南船場 カレー 渡邊カリー 心斎橋店
会社のすぐそばに、 あの大好きな店の２号店が出来てん！ 北新地にある店やけど、 一回行って
-
-
虎キチ 2021【JUN】旅行記（２）沖縄・那覇 ホテル MERCURE OKINAWA NAHA
そう、今回も目的地はここ「沖縄」目的地が「那覇」ではないねんけど、目的地に向かうのに、どうしてもこ
-
-
東心斎橋 炭火焼鳥 備長 心斎橋店
会社のメンバーで仕事上がりに一杯して帰ろうとミナミで歩いてて 目的の店に向かっててんけど、途中何や
-
-
梅田 立ち呑み 西成二代目 にしかわや
いつも、チャリンコで、梅田行く時に、気になる店があんねん。 昼前に通っても夜中でも、いつ通って
-
-
法善寺 串カツ だるま
行ってきました、串カツ「だるま」 法善寺辺りで２軒になったせいか、空いてる気がするなぁ
-
-
虎キチ 2020【AUG-１】旅行記（７）渡嘉敷島 居酒屋 丸二
そして夜は「阿波連」（地区）にやって来た。 ダイビング・インストラクター「かずさんが」は、 いつもは
-
-
谷六 蕎麦 そば切り 蔦屋
いよいよ大晦日やなぁ。 結局、大掃除も適当にこの日を迎えてしもたわ。（笑） 今晩はツレん家で
