難波 鍋 しじみ 炊き肉 くにき 難波店
今日は、初めて来る店やねん。
と、言うても、この難波の店は初めてで、
「虎キチ 業界の会」で、梅田の店は
前に行った事はあんねん。（ブログにはしてないけど）
「しじみ 炊き肉 くにき 難波店」
難波の高島屋の裏にある店やねん。
あの「ホルモン焼の名門」のお店の隣やったわ～。
多分やけど、梅田も、ここ難波も予約無しでは難しいんちゃうかなー。
今日は、通し営業で昼夜兼用のような時間やから、入れたわぁ。
「生ビール ＠６３８」
まずは、命の水を！
プッハー、しみるー。
けど、写真撮り忘れ・・。（笑）
「赤身しじみ炊き肉DX ＠４６２０」（写真は２人前）
新鮮レバー・国産しじみ・赤身(ハラミ・サガリ・ナカオチ・牛バラ)
・野菜(もやし・キャベツ・ニラ・たまねぎ）
・あおさ麺またはあおさバター雑炊。
最初に、大きな鍋でレバーを焼いてくれるねん。
ごま油のええ香り、ええ感じに塩が効いてて、
レバーがめちゃくちゃ新鮮。
あんまり好きじゃないねんけど、
この新鮮なレバーはいけるわっ。
レバーを食べた後は、赤身肉を焼いてくれて、
お酒で香り付けしてあるねん。
野菜としじみも加えて煮込んで、出来上がりっ。
全部お店の人が作ってくれるでぇ。
まずはそのまま食べてみよっ。
しじみの出汁がええ感じ！宍道湖産のしじみの出汁に、
お肉の旨味、野菜の旨味、めちゃくちゃバランス良くて美味しい！
塩とか柚子胡椒を入れたら、さらに美味さが増すわっ。
次に好みの特製ダレ(酢ダレ・甘ダレ)で。
酢ダレは酸味があって、にんにくが効いてて美味っ！
甘ダレは、ご飯に合いそうな感じで、お肉との相性がええな。
たっぷりお肉が入ってて、むちゃくちゃ美味しいねん。
野菜とも相性抜群で、しじみの出汁があっさりしてるからええわぁ。
「ハイボール ＠５２８」
やっぱりシュワっとしたくなるね～
〆は雑炊か中華麺が選べて、中華麺をチョイス。
あおさと太麺をお出汁で煮るねんけど、あおさがええ香り。
しじみとお肉と野菜の旨味が麺にようしゅんで、うま～！
やっぱり、ここの「しじみ鍋」
めちゃくちゃ美味かったわぁ。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【しじみ 炊き肉 くにき 難波店】
住所 ： 大阪市浪速区難波中１－１５－３ 鳴門ビル 1階 地図
電話 ： 06-6634-0338
営業時間 ： 17:00～翌4:00 土、日、祝日: 12:00～翌4:00
定休日 ： 年中無休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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