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宗右衛門町 焼き鳥 やき亭 ぼーの

公開日: : 最終更新日:2015/07/01 焼き鳥, 大阪市, 大阪市中央区

08/07/11に行った「ぶえの」の系列で今日は、宗右衛門町にある
「やき亭ぼーの」へ。

飲食雑居ビルの奥の方やから、なかなか見つけにくいけど探してでも
損はないと思いまっせぇ〜〜。

オープン即入店したけど、もうお客さんがバタバタ入ってくる。
8席くらいのカウンターが、すぐに埋まってしまう。それを一人で
店長が、手際よく捌いてるわ、さすがやな。

ここは「鴨」と「軍鶏」が名物。
これはいっとかなあかんやろう!

カウンターの目の前にはネタ箱がある。
野菜まで入ってて、素材にこだわってるのがよくわかるわ。

「名物!! 生鴨刺 @1500」(ロース、レバー、ハツ、ズリ、ササミ)
鴨の刺身?? 鴨を生で食べた事なんか無いわぁ!

適度な弾力と甘味が口の中いっぱい広がるねん!

生レバー・・・見ただけでうまい!新しい!分かるわ〜。

ゆず胡椒や生姜とめっちゃ合うやん〜。うまっ。ほんま、うまっ。

焼き物は、「手羽トロ @500」や「鴨もも串 @400」
「せせり @600」 等々 このせせりがまた大きい。うまっ。

「日本一美味しい卵かけご飯 @500」
この卵、ほんま赤色に近いキレイな卵やわっ。

その卵で最後に頂くんが、「つくねナン骨 @550」
そらもう、この卵と見事に絡んで合うねん!めっちゃうまいで。
これ、ほんま絶品の「つくね」やわ。

ここは、間違いなくリピーター確定や。
ほんま、最後まで全てにこだわった名店やったわ。

【やき亭 ぼーの】

住所 : 大阪市中央区心斎橋筋2-3-5日宝ファインプラザビル1F 地図
電話 : 06-6211-5933
営業時間 : 18:00〜3:00
定休日 : 日曜日(祝日は開店)

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