難波 なんばこめじるし 寒ざらしそば 芦生
大阪で有りそうであんまりない「十割そば」が頂ける蕎麦屋さんがあると
聞き、今日も(笑)「なんばこめじるし」へ。
河内長野ではかなり有名らしい「寒ざらしそば 芦生」へ。
店内に入るとすぐに「そば打ち」が見られるみたい。
（この時間は残念ながらやってなかった）
いかにも蕎麦屋さんって感じの店内、和風で落ち着くわぁ。
ここは「もりそば 冷 ＠８４０」と「かけそば 温 ＠８４０」を注文。
ついでにエビスのおっさんがこっち見て微笑むんで、「エビス樽生 中
＠５２０」でしばしの幸せ待ち時間。(笑)
十割そばってつなぎが入ってないって事は、めっちゃ柔らかいんを
想像しててん。だから八割とかでコシを残すのかとか考えてビールを
飲んでたら、もりそばがやってきた。
「最初このお塩で食べてみて下さい」
そばを塩で？？？ と思いながら根が素直(笑)なので言われた通りに
つけて頂く。
ほんまに蕎麦そのままが味わえるわ、それにコシがあって、この蕎麦うまっ。
岩塩は、最初だけの方がええ気もしたな。塩の味が勝ってしまう気がした。
この出汁もうまっ。 よく合うわぁ。最後、そば湯で全て飲んでしもたわ。
暖かいかけそばは、出汁がとにかく上品。
そばはやはり出汁に入ってるからコシはもりそば程では無いが十分うまいわぁ。
ほんま、美味しかった！
次は「寒ざらし蕎麦 ＠１５７０」を食べてみよ。
【寒ざらしそば 芦生】
住所 ： 大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばＣＩＴＹ 南館１Ｆなんばこめじるし 地図
電話 ： 06-6644-2751
営業時間 ： [月〜金] 11:00〜15:00 17:00〜23:00 [土・日・祝] 11:00〜23:00
定休日 ： 不定休
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