難波　なんばこめじるし　寒ざらしそば　芦生

公開日： 2008/07/24 : 最終更新日：2015/07/01 そば, 大阪市浪速区, 大阪市

大阪で有りそうであんまりない「十割そば」が頂ける蕎麦屋さんがあると
聞き、今日も(笑)「なんばこめじるし」へ。

河内長野ではかなり有名らしい「寒ざらしそば　芦生」へ。
店内に入るとすぐに「そば打ち」が見られるみたい。
（この時間は残念ながらやってなかった）
いかにも蕎麦屋さんって感じの店内、和風で落ち着くわぁ。

ここは「もりそば　冷　＠８４０」と「かけそば　温　＠８４０」を注文。
ついでにエビスのおっさんがこっち見て微笑むんで、「エビス樽生　中　
＠５２０」でしばしの幸せ待ち時間。(笑)

十割そばってつなぎが入ってないって事は、めっちゃ柔らかいんを
想像しててん。だから八割とかでコシを残すのかとか考えてビールを
飲んでたら、もりそばがやってきた。
「最初このお塩で食べてみて下さい」
そばを塩で？？？　と思いながら根が素直(笑)なので言われた通りに
つけて頂く。
ほんまに蕎麦そのままが味わえるわ、それにコシがあって、この蕎麦うまっ。
岩塩は、最初だけの方がええ気もしたな。塩の味が勝ってしまう気がした。
この出汁もうまっ。　よく合うわぁ。最後、そば湯で全て飲んでしもたわ。