鶴橋 韓国家庭料理 福ちゃん
梅田に居ってんけど、韓国料理が無性に食べたくなって
環状線に飛び乗ってしもたわぁ。(笑)
「鶴橋」の駅を降りたら、いつもの焼肉にキムチの香り・・(笑)
匂いだけで、腹減るわ〜！（笑）
「韓国家庭料理 福ちゃん」
「２人前くらい食べる？」
いきなり、なんじゃ〜？？(笑)
「生ビール」
「キムチ色々」
店内は、「ハングル」だらけで、店のおばちゃん等の会話も
韓国語が飛び交ってんねん。
もちろん、これをＢＧＭにオレは気持ちよー「ビール」と
「キムチ」やってんねんけどな。(笑)
本場「韓国」みたいにナムルや白菜キムチ、スルメのキムチ・・
ようけ並べてくれるねん！！
白菜のキムチはおばちゃんが漬けた自家製で、自信作やねんて。
鉄板が熱くなったところでてんこ盛りの豚肉と、
サンチュや、ゴマの葉‥ようけ野菜も持ってきてくれたわ。
「サムギョプサル ＠１５００」（２人前）(笑)
（サムギョプサル＝豚バラ三枚肉）
そやねん、ここの名物は、このサムギョプサルやねん。
ほとんど皆、頼むから「何人前いく？」て聞くねんな。
「にんにく食べて、元気つけや〜〜〜」って
三枚肉と一緒に、にんにくも焼いてくれたわ。
「オモニ（お母ん）・・美味いわ〜〜！」
「そやろぉ！キムチも今切ってきたんやで〜」
「人の手で食べさせてもらうキムチが、一番美味いんやで」って、
有無を言わさず手づかみでキムチを口に入れてくれるねん（笑）
オモニ！！ほんま美味いわ〜〜〜〜！(笑)
好みのはっぱに味噌をぬって、肉をごま油塩につけて乗せて・・
千切りネギも乗っけて・・
ええ〜い休みやから臭い気にせず、にんにくもいっとこー！（笑）
豪快に、パクッ！！
お〜〜〜〜！
香ばしい肉の旨みと、野菜のさっぱり感がええ具合やわ〜！
お手製の味噌が、肉にも野菜にもマッチするねん。
キムチも減ってきたら、どんどん「手づかみ」で追加しては
口に入れてくれんでぇ！(笑)
三枚肉は、脂身が多そうやな〜って思ってんけど、
この鉄板、脂分だけ、下に落とすしくみになっとって
受けてる黒い器に、どんどん脂だけ、たまっていくねん。
だから、実際に焼けた肉はほどよく脂が落ちてるから、
結構量が食べれんねんなぁ。
野菜は、なくなったら、追加してくれるし
巻いて食べてるうちに、結構な量の野菜食べてるでぇ。
スタミナあって、めっちゃヘルシーやん。
本場韓国でも、「サムギョプサル」食べたけど、
ここのも、変わらんええ味してるわ。
にんにくも食べて、パワーついたでぇ！
オモニ！また来まっさ〜〜！
【韓国家庭料理 福ちゃん】
住所 ： 大阪市生野区鶴橋1-3-9 地図
電話 ： 06-6717-5231
営業時間 ： 13：00〜22：00
定休日 ： 月・火曜日
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