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梅田・太融寺 肉料理 和牛懐石 但馬屋

公開日: : 最終更新日:2016/12/17 焼き肉, 大阪市, 大阪市北区

今日は、いつもの「肉部」の会やねん。
前から話題に上がりながら、なかなか来れなかった
この店に、会員の「この方」に連れて来てもーてん!

「和牛懐石 但馬屋」

この店は、ちょっと敷居が高いねん。

普通に予約して・・・では入れんねん。

入ったら、まず「暗証番号」を入れなドアさえも
開かんねんで!!(笑)

「2929(ニクニク)」と押してっと(ウソやでぇ~)(笑)

もちろん、「完全予約制!」

会員か紹介ないと絶対に入られへん。
肉ねえさん」おおきにぃ。

今日は、お任せのコースにしてもーてん。
楽しみやわぁ~。

「生ビール」

ぷっはぁ~~
ビールはどこで呑んでも美味い~~(笑)

「牛肉のしぐれ煮と燻製」

燻製、香りだけで、ビールが飲めるわぁ。(笑)
モモ肉やのに、よう脂のってるなぁ。

しぐれ煮は、前バラを使ってあるねんて。
旨味十分っ。
ショウガきいててうま~。

「カルパッチョ」

りんごと季節の野菜と。
モモ肉のカルパッチョ。

あっさり、
肉の味が堪能できて
うまい~!

「焼き物」

焼き物になる時にサッと「エプロン」
出してくれはんねん。
それも、えらいオシャレやないかいさぁ~~(笑)
このエプロンの方がオレの服なんかより
高そうなんやけど~~(笑)

めちゃくちゃキレー!!

どれも、焼くんがもったいない位
キレーやん!!

「但馬頬肉」

脂がほどほどあって、
ジューシーでうまっ。

「ももの角切」

中にワサビ入ってるねん。
肉の味が濃厚やわっ。

「肩バラみぞれ焼」

大根おろし乗せたまま焼いて食べるねんけど、
肉に脂ある分、大根おろしがええ感じやわ。

めちゃめちゃ美味いっ!

「みの薄切り」

薄切りやから、
いつも食べてるのと食感違うねん。

甘みがあって、美味い~。

「6種のキノコとクルミのサラダ」

ぎょーさん、キノコ入ってるわぁ~~
美味い~~~。

こら、焼酎呑みたなるわぁ~~(笑)

「タレ焼き」

これまた、めちゃ美味そう~な肉達やぁ~~

「特選カルビ」

「特選ロース」

とろける~。
上質な脂やわっ。

赤身と脂のバランスが
めちゃめちゃええねんっ。
ジューシー~!

「赤千枚」

オレの知ってる赤センと全然ちゃう~~~(笑)
これは確かに「赤千枚!」って感じや!(笑)

見た目より、脂あるわぁ。
タレもうまっ。

「冷麺」

自家製麺、
見た目はそうめんみたいに
白いねん。

コシがしっかりしてて、
うまいやんっ。

キムチや氷もはいって、
超冷え冷えっ。

「デザート」

マロングラッセとパイ・柿

ハロウィンの絵が書いてあって、おもろっ。
甘いから「虎キチ」は食べてへんけど、
パイもうまかった…らしい(笑)

コースで、
堪能さしてもろたわぁ。

いやぁ~~
めっちゃ満足~~~

ここは「会員制」で「完全予約制」やけど
「但馬屋」の他の店舗は「会員」でなくても
行けまっせぇ~

美味かった~
「肉部」また行こなぁ~~

【和牛懐石 但馬屋】

住所 : 大阪府大阪市北区太融寺町8-2 地図
電話 : 非公開
営業時間 : [月~土]17:00~24:00 [日・祝]~23:00
定休日 : 無休

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