梅田 寿司 鮨酒場てっぺい
今日は、午前中だけちょっと仕事の日。
とは言え、なぜか１１時には終わって梅田に居るねんけどなー！（笑）
「NOMOKA」
今日はちょっと魚で呑みたい気分！（笑）
「鮨酒場てっぺい」
前から来たかったここにやって来てん。
「瓶ビール ＠６８０」
まずは、命の水で「おつかれー」
うんまーい！
「刺身盛り ５種 ＠１０７８」
刺身は平目、イサキ、シマアジ、キンメ炙り、マグロ。
器も豪華な感じっ。
どれもめっちゃ新鮮で、味がしまってて美味い！
なかでもシマアジのコリっとした身と、
キンメのええ脂がたまらんわぁ！
「魚のなめろう ＠４９５」
サーモンや鯛、新鮮な色んな魚が入ってるねん。
タレもええ味で、よう混ぜて食べると、めちゃくちゃ美味い！
刺身がうまいからそらなめろうも絶品やぁ。
「たこの唐揚げ ＠５５０」
衣に味がついてて、弾力あるたこは、噛むほどにええ味っ！
「さば山椒オイルがけ ＠７４８」
オニオンスライスの下に炙りサバ、
アボカドソース、サバが入ってるねん。
全部混ぜると山椒の風味が良くて、
魚と野菜とタレが絶妙なバランス！サバが美味いっ！
「さつまいもハニー＆バター ＠４９５」
さつまいもの外側が香ばしくて中はが甘くて、
バターでコーティングされてるっ。
はちみつの甘みもええわっ！
「はまち ＠２５０」
「しらす ＠１５０」
「白焼き鰻 ＠３５０」
目の前で握って出してくれるねん。
しゃりがほんのり温かくてうまっ。
はまちはプリッとええ脂があって、
芽ねぎは梅肉が合うなぁ。芽ねぎって香りが良くてええわ。
しらすは軍艦じゃなく握りにのってるんが珍しくて、ふわふわやねん。
逆に白焼きは握りやのうて、海苔でつつんであるねんけど、
ご飯があったかくて鰻が分厚くてふわっふわ、口の中で
鰻の旨味たっぷりの脂が広がる～！
「さばガリ巻き ＠５５０」
さばとお寿司のガリを巻きにしてあるねんけど、
これがめっちゃ美味かってん。
しめさばのええ脂と、さっぱりしたガリが合う～。
ここのしゃりがまためっちゃ美味いねん。
「ハイボール ＠４８０」
呑みモンも味変していくでぇ～
「こはだ ＠３５０」
キラッと光るこはだは、酢でしめてあって、
小さめのこはだを重ねて握りにしてあるねん。
ちょうどええしめ具合で、こはだ独特の美味さがたまらんわぁ。
「生エビ漬け ＠２５０」
えびの漬けって珍しいけど、めっちゃ美味いっ！
生エビがめちゃくちゃ甘くて、漬けのタレがしゅんでてうま～！
「とろたく ＠６８０」
〆はとろたくっ。
マグロが脂あって美味いな～。
とろける中トロとたくあんの食感と程よい甘みがアクセントになってるねん。
シャリととろとたくあんのバランスが抜群やわっ。
ここの隣はあの「超有名行列店」
でも、ここの魚も負けず劣らず美味い！
また来るでー！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【鮨酒場てっぺい】
住所 ： 大阪市北区堂山町梅田地下街3-1 イーストモールNOMOKA 地図
電話 ： 050-5589-4709
営業時間 ： 11:00～23:00
定休日 ： 奇数月の第三木曜日
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