虎キチ 2023【GW2】旅行記 （2）名古屋 ひつまぶし うな富士 名駅店
名古屋に来る目的の一つが、この店に来たかってん。
名古屋に数店舗あって、元名古屋人に教えてもろてん。
「うな富士 名駅店」
近鉄で来て名古屋に10:20位に着いてすぐ来てんけど、もう既に５～６組待ち。
もう、その後は、ずら～～～っと長蛇の待ちが～。
予約は出来るんやけど、予約数が少ないみたいで、後は並べば入れるんやね。
数日前に電話したら、もう一杯やったわ。
でも、開店前から、鰻を捌いてる姿をガラス越しに見れるから、楽しみが膨らむわぁ。
「瓶ビール ＠７５０」
ひつまぶしには、こいつが必須やねー。（何でも合うし！）（笑）
「上ひつまぶし ＠５１７０」
はまぐりのお吸い物ときゅうりとキャベツ付き。
キャベツとキュウリは、おかわりが出来て、めちゃくちゃ美味しい！
ポリポリきゅうり、シャキシャキキャベツの食感が良くて、塩昆布が効いた味付けが、ビールのアテにも、箸休めにも美味しいっ！2回くらいおかわりしてしもたわっ。
おおーー！
ご飯が見えへんくらい、鰻がびっしり敷き詰められてる！
ひつまぶしの食べ方の順序に沿って食べてくでぇ。
一膳目はそのまま。
焼き目がめっちゃ香ばしくて、身が厚くてふわふわ。
鰻の下には刻み海苔がたっぷり、海苔がええ仕事してるなっ。
上品な鰻の脂が口に広がるねん。
タレは甘ったるくなく、コクのある深い味わい。
タレがしゅんだご飯が美味いわぁ。
山椒を効かせるんがええなっ。
２膳目はネギとワサビの薬味で。
ワサビを効かせて食べる鰻は、
ワサビで旨味が引き立って、めちゃくちゃ美味い！
この薬味で食べるひつまぶしが好きで、２膳くらい食べるから、
ワサビが足らんようなるねん。もちろん追加したらくれはるでぇ。
薬味の香りがふわっと香って、めちゃくちゃ美味い！
３膳目はお出汁をかけて。
薬味ものせて、熱々のお出汁をたっぷり注ぐねん。
鰻やタレ、全ての旨味がお出汁と混ざってめちゃくちゃ美味い〜！
サラサラっと食べてまう、超贅沢なお茶漬けやわっ。
最後は、好きな食べ方で。
もう、ありったけの薬味で堪能するでぇ～～(笑)
並んだ甲斐あり、めちゃくちゃ美味しいひつまぶしやったぁ。
この時は予約がいっぱいやけど、予約もできるから、前もって電話してみて〜
【うな富士 名駅店】
住所 ： 愛知県名古屋市中村区名駅4-8-18 名古屋三井ビルディング北館 B1F 地図
電話 ： 050-5890-8215
営業時間 ： 11:00～21:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
鳥取【2】境港 境港魚市場
=====鳥取 【1】蒜山(岡山）～大山 からどうぞ===== 大山を抜けて北へ走らせる
-
-
2015初秋 虎キチ 四国縦断 ② 高知 居酒屋 葉牡丹
秋の「高知」 っちゅうたら、アレやんなぁ～♪ そう、脂の のった「戻りカツオ」やろ～～
-
-
2014春 香川・さぬきツアー (6) うどん さぬきうどん めりけんや
朝飯は、もちろん「うどん」からスタートするのが この国の掟やなぁ～～（笑） 讃岐には、そんな
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（14）宮崎 うどん 織田薪（おだまき）
そして〆にやって来た。 そういや、ここは前回の宮崎でも〆に来たねー。 「織田薪」 前は
-
-
北新地 魚匠 銀平 北新地店
虎キチの業界の先輩で、 このブログのコメンテーターの「寅先輩」から電話やねん。 「虎キチ 大
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（８）宮崎 辛麺屋 輪 宮崎店
そして、宮崎名物の〆と目ぇ合うてしもたー。（笑） ちょっと口がジャンキーを求めてとる！ 「辛麺屋
-
-
2019 2月 虎キチ in 沖縄（３）那覇 居酒屋 金太郎本店
那覇の繁華街は、国際通りから県庁前、 そして、国道を渡った「松山」あたりやねん。 ブラッとその松山
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 東京（６）神奈川・横須賀 記念艦 三笠・横須賀基地
皆んなで、行きたい場所を話し合ってたら、 誰も行った事のない、この街に行ってみる事になってん。
-
-
2016春 虎キチ 旅行記 in 沖縄（４） 沖縄・那覇 Condominio Makishi
今回の宿泊先は、この前来た時に、 この前を通って、便利そうやと、 今回は、そこを予約
-
-
虎キチ 2023【SEP】旅行記 （9）沖縄・渡嘉敷島～那覇 ステーキ ステーキ88那覇空港店
そして、嫌でもこの時は容赦なくやって来る！ 那覇に戻る時間やねー。 「マリンライナーと
