兵庫・淡路島 (3) 淡路 居酒屋 春夏秋冬 いし井
前から淡路来たら行きたかってんけど、
なかなか、こっちで夜だけの店って行きにくいねん。
ホテルで温泉とかが多いからホテルで食べるしねー。
「春夏秋冬 いし井」
ここは、魚がメインで地場産が頂ける評判のお店やねん。
徒歩１分くらいのとこに駐車場もあるわ。
メニューに価格はないけど、そんなに高くないし、
大将も女将さんもめちゃくちゃ気さくに話しかけてくれはるねん。
「瓶ビール」
もちろん、昼から相方に運転は任せて、呑み倒しタイムー！
「造り」
お造りはその日のオススメを聞いて頼んでん。
気のええ大将が丁寧に説明してくれるねん。
サワラ、たいら貝、ほうぼうの3種類。
たいら貝は生簀に入ってた新鮮な貝やねん。大きい貝やぁ。
どれも初めは生で。
サワラはあっさりした美味しさ、たいら貝は今まで
食べたことない食感で、噛むほどに貝の旨味がすんごいっ！
ほうぼうは身がプリっとしてええ感じに脂あって美味いなぁ。
生で一通り食べたら、大将が「是非しゃぶしゃぶもやってみて」って、
準備してくれてん。しゃぶしゃぶはしゃぶしゃぶはカラシ醤油で。
ほんの少ししゃぶしゃぶするだけで、
ものすんごい食感が変わって、旨みが増してる～！
カラシ醤油がめちゃくちゃ合う！
しゃぶしゃぶに感激してたら、
今度は「片面だけ焼いてみて」って、小さい鉄板も用意してくれてん。
たいら貝を片面だけ焼いたら、程よく身がしまって、旨味が凝縮！
「フグの白子塩焼き」
店主さんオススメの、三年フグの白子。
淡路産の三年フグは有名やもんなっ。
ぐわー！クリーミーな幸福感！！
濃厚な旨味がまとわりつく～！
白子を焼いたんは
今までも食べたことあるけど、これは別格やわぁ。
ついつい、いつもの「ハイボール」
頼んでんけど、これは絶対にちゃうな！（笑）
「冷酒 七福神」
きりっと辛口の、まさに
淡路の魚の為にあるようなお酒やで～～
「天ぷら」
穴子、堀川ごぼう、かぼちゃ、キス。
穴子が新鮮、身がふわっふわ！
キスも白身のあっさりした身が美味いでぇ。
このごぼう、めっちゃ太いねんけど、
めちゃくちゃ柔らかい！ええ味してるわぁ。
「えびいも揚げ出し」
ホクホクの食感、芋に甘みがあるわぁ。
お出汁もうまっ！
魚だけやのうて、何食べても美味いねん。
「あなこ寿司」
〆はオススメのあなご寿司。
焼きすぎず、身のプリッとした食感とふわふわ感が両方あって、うま～！
絶品のあなご寿司やったわぁ。
ここは、ほんまに大将オススメばっかり頼んで大正解！
めちゃくちゃ美味い魚に肴！
絶対、淡路来たら夜はまたここ来たいわぁ。
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【春夏秋冬 いし井】
住所 ： 兵庫県淡路市志筑1882-2 地図
電話 ： 050-5597-1622
営業時間 ： 12:00～14:00(前日まで要予約)
17:00～22:00
定休日 ： 月曜日
駐車場 ： 有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
難波 鮪専門店 虎ばん（こばん）
店を出て 「そうや！ここの横、最近行ってへん、 あの店やん！みんな、行くでぇ！
-
-
梅田 茶屋町 まぐろや
中津から梅田に向かってたら、なんや、阪急高架下に、 旨そうなネオンがあるやん！(笑) 別の場
-
-
鶴橋 串焼き 串八珍
普段はあんまりないねんけど、たまに無性に「焼き肉」を 欲する時があるねん。 そう思っ
-
-
虎キチ 2020【NOV-３】旅行記（５）沖縄・那覇 やきとん 満壘 (まんるい)
牧志の旧市場（現在再建移転中）あたりをぶらぶら。 そこら中に「せんべろ」の文字が誘いをかけて
-
-
尼崎 立呑み 得一 尼崎店
「アマ」のはしごは、３月から 「阪神優勝マジック」に沸く「尼崎商店街」(笑) にやって来てん。
-
-
川西・畦野 うどん 麺どころ酒房 伊和正
そういや、ここってこの前来た所やなぁ。 まぁ、美味いうどんやったら、何回来てもええわっ。 た
-
-
神戸・三宮 すじ玉丼 糀屋 （KOUJI-YA）
三ノ宮に来ててランチタイム。 ここのサンプラザの下の飲食店街、結構好きやねん。 「糀屋」
-
-
心斎橋・三津寺 骨付鳥 一鶴
仕事中、ずっとここの「骨付鳥」が頭から離れへん！ 長いこと食べてへんから禁断症状も出るわなぁ。
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 東北・仙台（１６）塩釜水産物仲卸市場 市場食堂・海鮮屋台どっとや
朝ご飯は、軽く済ますんもええけど、 せっかくなら「三陸」の美味いモン食べたいやん。 「塩釜水
-
-
虎キチ 2023【JUN】旅行記（9）那覇 居酒屋・串焼き ナカマ
そして、来しなも寄った「牧志公設市場」の近くまでやって来た。 「ナカマ」 「はんしーん
