2024【Aug】旅行記 （4） 名古屋 純系名古屋コーチン 鶏や なか山 名古屋駅店
色々見たい店を回ったら、夕方、
ここも大阪から予約してる店にやって来たわ。
「純系名古屋コーチン 鶏や なか山 名古屋駅店」
名古屋駅から少し歩いたところにある
地鶏の専門店。
それも、あの
「超ブランド鶏 名古屋コーチン」が頂ける店やねん。
「生ビール ＠４５０」
まずは、名古屋の夜にはこいつからやね！
プッハー、うんまーい！
「名古屋コーチンしゃぶしゃぶ ＠２８８０」
名物のコーチンしゃぶしゃぶ、お肉はもも、むね、
つくねで、めちゃくちゃきれいなお肉やぁ。
最初につくねを入れて、
野菜を煮立たせてから、しゃぶしゃぶするねん。
特製ポン酢と柚子胡椒とゴマだれで。
最初はむね肉。
むね肉ってあじけない印象あるけど、さすがコーチン、
肉の味がめっちゃパンチある！旨味がすんごいっ！
２番目はもも肉いこっ。
もも肉はええ弾力があって、脂の旨味が口に広がって幸せ～！
やっぱり名古屋コーチン美味し！
つくねもコーチンの肉の旨味がギューっと詰まってて、
柚子胡椒をつけるだけで、めちゃくちゃ美味い！
「角ハイボール ＠５８０」
シュワっと味変や～～
「鶏もも炭火焼三種食べ比べ ＠１５８０」
地鶏の食べ比べ、色々食べれてええなっ。
最初は奥三河どりから、
お肉がめちゃくちゃ柔らかくて味が濃い！
プリッとした食感がたまらんわっ。
２番目は恵那どり。
恵那どりって初めて食べたわっ。程よく歯応えがあって、旨味がしっかり！
奥三河どりより歯応えがあるわぁ。
３番目は名古屋コーチン。
パンチのある弾力がすごい！
ジューシーな肉質で、飛び抜けて旨味が濃い！
いつまでも美味い～皮も美味い～！
名古屋コーチンは鶏肉の王様やわっ！
「自家製爆弾つくね ＠６８０」
めっちゃでっかいハンバーグみたいなつくね！
箸で割ると、ふわふわで、鶏肉の味がめっちゃしっかり！
タレに負けてない旨味がすごっ！
名古屋コーチンの美味さは別格やけど、
他の「ブランド鶏」も最高！やったわぁ。
ここは、是非、名古屋の会とかあったら、皆で来たいわぁ。
【純系名古屋コーチン 鶏や なか山 名古屋駅店】
住所 ： 愛知県名古屋市中村区名駅3-15-11 M三ダイニングビル 4F 401 地図
電話 ： 050-5494-4601
営業時間 ： 16:00～23:00
定休日 ： 年中無休
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