道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋
いつもの業界仲間と皆のお気に入りの店に行って来てん。
そういや、オレ行くん久し振りやなぁ。
「焼 塩美屋」
あんまり、しょっちゅう食べてたら絶対、身体にはよく
ないんやろうけど、（笑） たまには、そんな事を
考えずに、たっぷり食べたくなるねんなぁ。
まずは、今日の労をねぎらって（笑）「かんぱ〜い！」
塩が４種類位並べられて、これだけでも凄いのに、
まだ、「海塩」や「湖塩」をリクエスト。（笑）
前菜「ザーサイ」「ワサビ菜」
こんな心配りも女性店長、さすがやな。
「おまかせお造り三種盛」
『おまかせでも、絶対に「大黒さんま」は入れてね！』バージョン（笑）
それ、お任せしてへんし！！（笑）
（大黒さんま・金目鯛・さわら）
「たまり醤油」はあるねんけど、誰も使えへんでぇ！
「この魚には、この塩合うぞ！！」会話は塩の事ばっかしやし！（笑）
やっぱり「大黒さんま」めっちゃ脂のって最高やぁ！！
「但馬 鶏のたたき」
どうしても、これをここの「特製塩ポンズ」で食べたかって〜ん。
やっぱり、めっちゃ、うっまぁ〜〜〜。
「香草パン粉」がかかってて、めっちゃええ味なってるでぇ〜。
「エイヒレ ＠５５０」「伊勢赤鶏 皮あぶり ＠５９０」
「カニみそ ＠５５０」
こんなん食べてたら焼酎に切り替えん訳いかんわ。（笑）
「揚げ春巻」
「自家製ピクルスと赤鶏の生ハム ＠７５０」
春巻きまで、ここでは塩がめっちゃ合うわぁ〜。
鶏の生ハムは甘みも塩タレで最高でっせ！！
「焼酎おかわりぃ！！」（笑）
「焼き松茸 ＠９８０」
最近よう出てくるけど、やっぱし「秋の味覚」のチャンピオン
は松茸やと思うわぁ。
風味を楽しむのは、やっぱり岩塩をパラパラっするだけで
食べるんが一番ようわかってええねん。
こんなん、焼酎呑みすぎてまう・・っちゅうね〜〜〜ん。
「鹿児島 三味豚 バラ ＠６００」
この豚、めっちゃ甘みあって美味いねん！
岩塩を目の前で、すってくれて、それだけの味付けやから、
余計にええんやろなぁ。
やっぱり、どの素材がええのはモチロンやねんけど、それを
最大限に引き立たせる味付けが、ここにはあるねんなぁ。
それに、スタッフみんな、気配り出来るんがすごい心地ええねん。
やっぱり、店長すごいわぁ。
もちろん、また病気ならん程度の間隔で来させてもらいまっさぁ（笑）
さぁ、寅先輩〜、次行くでぇ！！（笑）
【前回訪問履歴】
【焼 塩美屋】
住所 ： 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 ： 06-6211-6261
営業時間 ： 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 ： 月曜日
wp-yoko
関連記事
-
-
2022 新年 ご挨拶 おせち料理 京都・洛東 わらびの里
皆様、新年あけましておめでとうございます。 いつも「虎キチ」ブログを見て頂き、深く御礼申し上げます。
-
-
心斎橋・三津寺 骨付鳥 一鶴
今日は、いや、今日こそは 真っ直ぐ家に帰ろうと心斎橋筋を歩いててん。 ふと、前からどっかで見覚えの
-
-
難波 本場地鶏の店 かごんま
難波の歌舞伎座の裏をブラブラしてたら、ふと気になる店を 発見してん。「本場地鶏の店」で鹿児島？かご
-
-
2019 ９月 虎キチ 旅行記 in 東日本（12）東京・浜松町 朝食 炭火焼干物定食 しんぱち食堂 大門店
そして朝は、浜松町にもある「ココ」で蕎麦を！ と、思ったら、その向こうになんや美味そーな 雰囲気の
-
-
難波 中華料理 華風料理 一芳亭 本店（イッポウテイ）
今日は午前中だけちょっとだけ 仕事してて１１時１５分にこの店に到着！ 開店１５分前やし余裕やろ！ と
-
-
船場 焼鳥 鶏motto （とりモット）
会社に居ててランチタイム！ 近所の店って、いつでも行けるからと、 ついつい行ってなかったりするねんな
-
-
西心斎橋 洋食 オムライスの店 北極星 心斎橋本店
今日は仕事関係の人とココに来る約束してんねん。 前にここの話しが出て、一度行ってみたいって言われたか
-
-
梅田 カレー インデアンカレー 三番街店（INDIAN CURRY）
梅田でランチ！この辺りは、選択肢が多すぎて悩み放題やねー。 と言いつつ、今日は朝から行くトコ
-
-
長居 うどん 手打うどん処 不二屋
寒さを感じる季節になりました。 こんな時期のランチは、少し身体に優しい、暖かいものを欲しますね
wp-yoko
- PREV
- 関目高殿 串かつ 元気屋
- NEXT
- 東心斎橋 おにぎり とろや にくまきおにぎり 本店
