滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座（１）
「欠員出てしもて～ん！虎きっちゃん助けてやぁ！」
ブラックプーさんからＳＯＳの電話やぁ。(笑)
「いつもひどい事ばっかし言う“プーさん”の頼みやから、
どないしよかなぁ！？ 空いてるけど」(笑)
でも、「そこ」なら行きたいしええか！！(笑)
その変わり、今度「聖地・甲子園」付き合わせたんねん！！(爆)
「炎の浪花男」はんと、大阪駅で待ち合わせしてるねん。
その時、浪花男はんから電話や！
「虎キチ！お前、改札の前に居れ！入るなよ！！」
待ってたら、浪花男はん、ニヤニヤしながらやって来たわ！！
「虎キチ！これ見てみぃ！」
虎「これ切符ですやん！！ オレ、ＩＣＯＣＡありまっせ！」
浪「アホッ！そんなもん使たら高いんや！！ これ格安チケットやぞ！」
そやねん。
「大阪駅」→ 滋賀の「堅田駅」 までは普通に買ったら「＠１１１０」
するねんけど、「格安チケット」やったら、「＠８００」台で買えるねん。
さすが、「鉄っちゃん」やな、浪花男はん！！(爆)
「じどりや 穏座」
約半年振りやねん。
駅からも送迎無しでは来れん位、不便やのに、今日も満員や・・。
隣接してる、「かしわの川中」で、持って帰る「鶏肉」や「卵」を
買い込んだら、いよいよ、お楽しみのコースやでぇ！！
ここは、「カウンター６席」のみの特別コースがあるねん。
「淡海地鶏食べ尽くしコース ＠３８００」
プーさんは、ここの超常連で、大将と気心知れてるねん。
だから、色々サービスもしてくれはるわぁ。
プーちゃんと来てよかったぁ！(笑)
まずは、「生ビール(熟撰 ＠５００」で・・・
「今年もよろしくぅ～～～！」 (一応新年会なんで）(笑)
「皮の唐揚げ」がパリパリで、ビールのおやつにええで！！(笑)
「肝の旨煮」
「京鴨の燻製」
この肝、なにぃ～～ めっさ美味いやん～～！
鴨の独特の風味が、たまらんわぁ。
「白肝の燻製」
浪花男はん「こんなんもう我慢出来んわ！大将！日本酒ちょーだいー！」(笑)
確かに、日本酒に合いそうな、濃厚な白肝やねん。
オレもそろそろ「焼酎」もらお！(笑)
ここの「川中の大将」は、お任せで、ちょっとの好みを伝えたら、
見事にええ「日本酒」や「焼酎」出してくれはるねん。
「そぼろ巻き」「胸肉のバンバンジー」「モモ肉のなめろう」
この「なめろう」めっちゃウマ～～
そぼろ巻きも上品なええ味なってるわぁ。
「雄の肝と雄の心臓」
肝も心も雄のやねん。
雌では、この味が出んらしいわぁ。
美味しいわぁ！！
「雄の鶏冠のスープ」
このトサカも「オス」のやねん！
鶏に産まれんでよかったわぁ。(爆)
でも、トロットロのコラーゲンたっぷりのスープは
めっちゃ美味いわぁ！！
あっ、この「自家製塩」が出て来たと言う事は！！
「お造り盛り合わせ」
「モモ肉 胸肉 ササミ 白肝 心臓 ズリ 脾臓 白子」
めちゃくちゃ、美味いぃぃ！！！
手間暇かかった塩と、めっちゃ香りのいい山葵で食べたら、
至福の時やぁ！！
肝食おう思ったら「浪花男」はん、「虎キチ、ちょっとそれ待て！」
「オリーブオイルちょーだい！」
おぉ！なるほど！！
オリーブオイルと塩でめっちゃウマなったわあぁ！！
それは、ほんま、ねっとりフワフワやわぁ。
まだまだ続くから、これはちょっと「２部構成」にさせて
もらうわぁ。
こっからもビビるでぇ！！（笑）
お楽しみにぃ～～
【============================つづく============================】
【前回訪問履歴】
【じどりや 穏座】
住所 ： 滋賀県大津市真野4-9-50 地図
電話 ： ０１２０−００３１２９
営業時間 ： 午後6〜10時
定休日 ： 火・水曜日・不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
じどりや 穏座
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【============================つづき==================
