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京都・四条烏丸 しゃぶしゃぶ・京料理 瓢斗 京都店 (ひょうと)

公開日: : 最終更新日:2016/10/20 日本料理, お鍋, 近畿, 京都府, 京都市中京区

前から行きたい店やねんけど、
遠いから、なかなか行けてない店があんねん。

今日の相方と話してたら、なに?お前も行きたい?
それも、お互い明日は休みやん!

「そうだ!京都行こう!」(笑)

テキトーに(笑)「じゃらん」で、
ビジネスホテルを取って、さぁ、行くでぇ!

「京都ガーデンホテル」

えっ?今日のホテルってすぐ取れるんか?って。
結構、ドタキャンみたいなんあるみたいで、
前日にはない空き部屋が出て来るみたいやわ。

「瓢斗 京都店」

すごいええ雰囲気やろ~~
こういう作りが京都っぽくてええなぁ。

広い店内は畳でテーブル。
予約してないとなかなか入りにくいみたいやね。

「瓶ビール(中) @650」

まずは、京都の夜に「おつかれ~~」(笑)

「出汁しゃぶ懐石 紫草 むらさき @5700」

初めてでわからんし、コースにしてみよっ。

「先付け」

「栗とキノコの白和え」

栗と銀杏がごろっとはいった白和え、
秋の味覚満載でうんまぁ!
栗の甘味やら、銀杏の食感と、白和えがようあうねん。

「造り」

マグロ、鰤、鯛のお造り。

器も秋らしくていいねぇ。
新鮮でええ造りやなぁ。

「出汁しゃぶ」

美湯豚、上野菜盛りの鍋やねん。
レタス、ネギ、きのこ、もち、マロニー、湯葉、

出汁と薬味はおかわり自由やねん。

出汁にたーっぷりネギいれて、
豚肉で巻いて食べるねん。

レタスがシャキシャキで、うまーい!

豚はアクがでなくて、旨味がすんごいねん。

そんで、一番すごいんが、出汁!

蕎麦出汁の少し薄い目のような、
うまいこと表現できひんけど、
ほんま出汁が美味い!!

薄くスライスした豚に、白ネギをたーっぷり巻いて、
出汁につけて食べるねんけど、こんなん初めて~。

むちゃくちゃ美味いなぁ。白ネギ、なんぼでも食べれるわぁ。

冷酒も、こうやって出てきたら
雰囲気ええなぁ。

キリッとうま~~い。

「上にぎり寿司」

マグロ、鰤、鯛の寿司。
鯛は昆布しめ。
造りに続き、寿司も新鮮なネタで美味いがなぁ。
昆布〆の具合もちょうどええわっ。

「しめ」

「京生蕎麦」

平らな蕎麦、生めんを直接入れるねん。
コシが強くて、なかなかいけるぅ。
この出汁と白ネギと相性抜群!

「甘味」

南京のフロマージュ。梨、ぶどう。
南京の甘さが秋を感じるなぁ。
濃厚でむちゃ美味いねんてっ。

やっぱり、来たかった店に来れてよかったわぁ。
また、寒い日にも来たいみせやったわぁ。

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん。

【瓢斗 京都店 (ひょうと)】

住所 : 京都市中京区山伏山町550-1 明倫ビル1階 地図
電話 : 075-252-5775
“営業時間 : 11:30-15:00 17:30-22:30
[日] 11:30-15:00 17:30-22:00”
定休日 : 年末年始
駐車場 : 無(近隣にコインPあり)

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