滋賀・堅田 地鶏料理 じどりや 穏座（1）
今日は、遠くまで行ってきたでぇ〜。
大阪から、ＪＲに揺られて１時間、「琵琶湖」が見えてきたわぁ。
「堅田駅」 決して隣の温泉には寄り道してまへん！！(笑)
今日の目的は、最近「堅田」と言えば、ココって言うくらい超有名に
なってる、「かしわ」の店やねん。
「かしわの川中」 「じどりや 穏座」
すごいねん、かしわ屋さんの裏にはごっつい養鶏場があるねん。
それも、また、ごっつい美味そう・・・失礼・・(笑)元へ・・
見事な鶏が一杯やね〜ん。
さぁ、「鶏」見て腹減ってきたから(笑) 店に入りまひょかぁ！
そうそう、今日は、激ウマ店なんで、長なるから、２部に分けて
書かせてもらいまっさぁ！！
ここは、６人分のカウンターと、後ろには５つ位の堀炬燵のテーブル
があるねん。 全部、予約が必要やねんけど、このカウンターが
ちょっと特別やねん。
この６人カウンターを６人で予約した時のみ、オーナーの
「特別コース」を食する事が出来るねん。
今日は、６人でその「特別コース」でお願いしたでぇ！！
まずは、「生ビール」でかんぱ〜い！「イカナゴ」の付きだし
ええわぁ！！
「スモークの盛り合せ」
「淡海もも肉」「肝」「白子」「脾臓」そして・・「鶏冠」(笑)
とさか・・・そのままやん！！(笑)
恐る恐る、食べたら・・・うっまぁ〜！！
白子なんか、最高やし〜〜！！
モモのスモーク、香り高すぎやわ！！
「あわび わさび」 「佐藤 黒」
コリコリの食感、アワビええなぁ・・。
でも海のモンもあるんや？
えっ！
ちゃうねんて！！ これも「とさか」やねんて！！
言われんかったら、絶対「アワビ」の食感やでぇ〜。
これなら「焼酎」行きたなるわなぁ！
「そぼろ巻き」「棒々鶏」
「もも肉なめろう」「フナ寿司」
「鶏スープ」
もう、この「そぼろ巻き」にメロメロやわ！
次の焼酎何しよか・・・。(爆)
スープがまた、ええ味してるねん！
美味いエキスが一杯入ってんねんでぇ！！
「お造り盛り合わせ」
「肝・心臓」「ずり・白子・脾臓」
「ささみ（もろみで）」「むね肉」「もも」
あかん、肝が美味すぎる！！
どれを食べても、見事やねん！
甘味・食感・・・参りました・・。(笑)
次は、またこの見事な刺身の後に「カルパッチョ」やねん。
「皮付きもも肉・白肝」
また、刺身と違う食感で最高！！
「もも」の適度な弾力と「肝」のトロトロさ、うますぎっ！
こんな美味いもんばっかり食うててええんやろか！(笑)
でも、いつ「テポドン」が飛んできても後悔せんよう・・
今、食える間は食っとかなな！！(笑)
さぁ、まだまだ食べるでぇ！！(爆)
つづく
【じどりや 穏座】
住所 ： 滋賀県大津市真野4-9-50 地図
電話 ： ０１２０−００３１２９
営業時間 ： 午後6〜10時
定休日 ： 火・水曜日・不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
じどりや 穏座
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