*

2016 初冬 虎キチ 旅行記 in 北近畿 (2) 福知山 鳥料理 柳町

公開日: : 最終更新日:2016/12/09 京都府, 日本料理, 福知山市, 郷土料理, 近畿

実は、今日は行きたい店があって、
電話してんけど、満席。

「席が空いたら電話しましょか?」
って言われて待っててん。

30分くらい、前の居酒屋で呑んでたら、
電話掛かってきたわ。

「柳町」

ここは、系列に「鳥名子」っちゅう人気店もあって、
そっちも聞いてんけど、今日は、予約も、
待ち客も超一杯やってん。

で、そこで聞いて電話してん。

それでも、この人気!すごっ。^ ^

どこからともなく
「おぬしも悪じゃの~~」
って、聞こえて来そうやったわ。(笑)

「瓶ビール @600」

仕切り直しやけど、
美味いモンは美味い!!

「つきだし」

鴨の脂のとこ、うまい具合味付けしてあるねん。
美味いなぁ。

「鴨すき @2500/1人前」

すんごい九条ネギ。

鴨は綺麗に並んでて、真ん中につくねがあるねん。

沸騰したら、鶏団子を入れてと・・・

鶏団子が浮いてきたら、鴨肉とネギをいれるねんけど、
鴨肉の食べごろは15秒、ねぎは5秒が食べごろやから、
鴨肉を投入して、10秒後にねぎを入れ、
5秒だった頃に食べるのがええねんてっ。

鴨を入れて、10秒後にネギ!

さっと食べるねんっ。

鴨は程よい脂と旨味がすんごいっ。
九条ねぎが、火を通してもシャキシャキで、
鴨との相性のええことっ。

九条ネギだけ食べても、香りもよくて、むちゃくちゃ美味いなぁ。
つくねは、柔らかくて、生姜がよくきいてて、鴨肉の旨味が凝縮されてる!

鴨とねぎを入れればいれるほど、出汁が美味くなってくわぁ。

「福知三萬二千石純米吟醸 @700

福知山唯一の酒造、東和酒造やねんてっ。
呑み口ええなぁ。

「ラーメン @300」

鴨とねぎの旨味がきゅーっと出た出汁が、
麺に思いっきりしゅんでるわぁ。

麺の太さがちょうどよくて、つるつるっと完食。

結構お腹ふくれたわっ。

「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん。

【福知山 柳町】

住所 : 京都府福知山市下柳町21 地図
電話 : 0773-22-1809
営業時間 : 11:30~14:30 18:00~23:00 [日・祝] ~22:00
定休日 : 無休
駐車場 : 有

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

wp-yoko

関連記事

2019 7月 虎キチ 旅行記 in 新潟 (3)居酒屋 いかの墨

到着してすぐやねんけど、 大阪から予約して来た店があんねん。 それもえらい人気店で、予約でも2時間

記事を読む

明石 食堂 みどり食堂

神戸アウトレットで、ちょっと海モン(笑)を買ってん。 海モンは、今が買い時やからねー。 ただ、今「

記事を読む

2016冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄(10) 那覇 海鮮料理 久茂地

繁華街からちょっと外れた所を 歩いててん。 こんな路地裏がどこ行っても好きやなぁ。(笑)

記事を読む

2017 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄・那覇(8) 沖縄の味 石嶺食堂

ここも、相方が調べて来た店で、 首里城から近いトコにあんねん。 「沖縄の味 石嶺食堂」

記事を読む

明石 魚の棚商店街

さぁ、玉子焼も食ったし腹ごなしに「魚の棚商店街」回ろう! この時期から夏はやっぱりタコ

記事を読む

2018 夏 虎キチ 旅行記 in バリ島 (14)find us

最終日は、12時チェックアウトやってん。 朝はビーチでサーフィン眺めたり、 のんびりしてたら、あ

記事を読む

2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡(8)博多 郷土料理 元祖いかの活造り 河太郎 博多駅店

今日の「ランチ」は、なかなか豪華やでー! って「K女史」がドヤ顔やん!(笑) 「元祖いかの活造り

記事を読む

2016秋 虎キチ 旅行記 東北・仙台(14)仙台 牛タン焼専門店 司 虎横店

夜は何を食べるか!? これだけで、かなりの時間をかけて、会議したわぁ。(笑) 結論?

記事を読む

京都・山科 紅葉 散歩 毘沙門堂

この前、家でボ~~~っとテレビ見ててん。 最近、ウチでゆっくりする時って少ないから 録画してるの

記事を読む

虎キチ in OKINAWA 2014summer (10) 石垣 ヤギ汁・八重山そば 山城商店

灯台を堪能して南下中に 相方「たくちゃん」が「あっ!」 「虎キチさん(笑)、山羊や!!   行

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

梅田 餃子 神戸餃子 オレギョ ハービスプラザエント店

今日は梅田に居ててランチタイム。休みやし、堕落な休日を過ごしたいやん

神戸・南京町 四川料理 花梨麻婆飯店

今日は朝から神戸に来てんねん。これにて仕事終了!さぁ、一杯やろかー!

堺東 カレーとんかつカレー Taberoux(タベルー)

今日は、朝から仕事で堺市役所に来ててん。 ちょうど終わり時間に

天王寺 居酒屋 酒処つかさ

今日は、天王寺に居てんねん。相方も居てて、一杯呑みたいねー。あの並ん

難波 お好み焼き とんべえ

今日は休みで朝からぶらぶらと、難波に居ててん。 最近、めちゃく

→もっと見る

  • 2024年4月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    2930  
PAGE TOP ↑