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あびこ 居酒屋 旬鮮旨食 彩櫻(さいおう)

公開日: : 最終更新日:2017/06/21 日本料理, 大阪市住吉区, 居酒屋, 大阪市

今日は、あびこに来ててん。

仕事の相方と仕事終わりに「一杯呑み」に行く予定で、
コソッと2人で行く店を検索してて(笑)

いよいよ、夕方、お互いの「検索成果」(笑)
発表やん!

せえので、出したら、なんと、一緒やんっ!

「旬鮮旨食 彩櫻」

すごい偶然に、もう他の候補店は目に入らず、
ここに直行して来たわ。

「生ビール @500」

2人の初の共同店に、かんぱ~い!(笑)

「山形のお酒付きつきだし」

もずく、魚の南蛮漬け。

シンプルなもずく、酢の感じも食感もむちゃええねん。
魚の南蛮漬けは、身はふわっとしてて、南蛮酢があてにええね。

山形の日本酒がつきだしについてて、最初からテンションあがるしっ!

「お造り 五種盛り @1500」

つばす、中トロ、活けのヒラメ、
生タコ、鳥取産のサーモン。

すんごいなっ!

ヒラメ、生きてるみたいやっ!
すんごい弾力、もっちり、身が美味いっ!

サーモンもただもんやないっ!鳥取産のサーモンやねんて。
新鮮で、脂がとろ?っ、身がプリっとしてるねん。

タコは生やでぇ。しっかりした歯応えと、
噛むほどに旨味がすごい!

吸盤がデカっ!ミニオンズやな(笑)
ツバスの造りは珍しいな。身がしまってるなぁ。
ブリブリっとむっちゃ美味い!

最後にトロいこか。
くぅ?っ!なんじゃ~このトロ、
脂がのってるだけやのうて、甘みがあって、
むちゃくちゃ美味いがなっ。

この盛り方も素晴らしいねんけど、
大根のケンと、わかめも美味いなぁ。

「千代むすび 一合 @960」

もう、キリっと冷えた辛口の
日本酒しかないやんなぁ~

「若ゴボウと海老のかき揚げ @580」

八尾の若ゴボウを、かき揚げにしてあるねん。
若ゴボウって、煮たのしか食べたことないな。

すごい軽く揚がってて、脂っこさがないねん。
サックサクで若ゴボウの美味しさが光ってるわ。

海老の旨味もええ仕事してるなぁ。

「タイアラ煮 @780」

鯛のあら炊き、鯛が新鮮やな。

照りのある甘辛味で、身が脂のってて、うんまー!
頬の身が特にプリッとしてて、好きやねん。

「インカのめざめじゃがバター @480」

さつまいもみたいに真っ黄色!
ホックホクで、岩塩とバターが美味い!

じゃがいもやのに、甘味がすごいわ。

「スルメイカ肝といろいろやさいの丸ごと詰め物焼 @780」

いかめしみたいやなっ。
中に肝と刻んだ野菜がはいってるねん。

玉ねぎのシャキシャキ感、野菜の甘みと肝の深み、
イカの旨味がすんごい!

これは美味やぁ。
「ザ 酒のアテのチャンピオン!」認定!(笑)

「もち豚黒こしょう焼 @480」

もち豚むちゃくちゃ柔らかくてジューシー!

「わかめ」がしいてあって、
ふんわり柔らかく焼いてあるねん。旨味が濃いなー。

「さつまバター @480」

さつまいもがほくほく、バターとようあうねん。
岩塩がかかってて、それがさらに、さつまいもの甘味を引き立ててるねん。

「三岳 @600」

焼酎も欲しなるなぁ。
ロックで〆るでぇ。

「釜めし 地鶏 @1200

この釜めし、最強の釜めしやわ!
出汁のすごいこと、出汁の味しかせえへんくらいの出汁やねん。

じっくり炊き上げた釜めしは、
鶏の旨味もでてて、米がツヤツヤで美味いっ!

口に入れると、ふわぁっと出汁の味が広がるねん。
鶏も柔らかくて美味いな。

ついてる漬け物も、長芋と壬生菜の浅漬け。
あっさりしてて、釜めしとよう合うねん。

ウマすぎて、ついつい食べすぎるけど、ここは、
もっと他のメニューも制覇したなる、絶品店やったわ!
「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん。

【旬鮮旨食 彩櫻】

住所 : 大阪市住吉区苅田7-10-15 地図
電話 : 06-6696-5318
営業時間 : 17:00~24:00
定休日 : 不定休
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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