2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国（１２）釜山 チャガルチ市場
ここ、釜山は港町。
もちろん、市場も有名やねぇ。
その市場で、前回は食べへんかったから、
今回は食べに来たでぇ！
「チャガルチ市場」
ここは巨大な市場で、それも市場で買ったのを
上のレストランで、好きな調理方法で食べられるねん。
多少は高いみたいやけど、新鮮さを確認出来て安心やねぇ！
今回頼んだんがこれ。
ちなみに、これで魚介代「＠５００００」
カレイ、めばる、たこ、ホタテと、
「もうちょいまけて！」の一声で追加してくれたあわび。
こんで「＠５００００ウォン」なら納得やねっ。
「ビール」
ちなみに
「調理代 ＠３０００」安いやろ～～。
カレイとあわびは刺身、
タコは生でゴマ油と塩で、
めぼるはバター焼き、ほたては素焼きやね。
カレイ、量あるねん。
身がしっかりしてる～！
脂がそこそこあって、身がしまぅてて美味い！
ただ、わさびが、、色がすごくて、
風味がないねん。マイわさびもってきたらよかったぁ。
あわびはコリコリコリコリ、
歯ごたえと旨みがたまらんねん。
磯の香りがふわぁっと広がるねん。
プリプリの新鮮な刺身、ほんま美味いわっ。
ほんで、ぐにゅぐにゅ動いてるんは、タコの足！
ゴマ油と塩で味付けしてあんねんけど、
吸盤が口の中にひっつくねん。
かわいそうやけど、噛むほどにええ旨味、味はうまいでぇ。
めばるはバター焼き、ほたてはシンプルに素焼き。
めばる、めっちゃ身あるやんっ。
ふわっとした淡白な身にバターがしゅんで、うまっ！
ほたては、シンプルに焼いてあるねんけど、
焼き過ぎず、プリップリ！
自然な塩味とほたての旨味だけで、十分美味しかったわ。
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗情報
wp-yoko
関連記事
-
-
2019 3月（２） 中国・北京 天安門広場
「AIR CHINA」は北京に到着！！ ここ「北京首都国際空港」はめちゃくちゃデカい！！ 「成田」
-
-
虎キチ 2021【july-１】旅行記 （８）富山・氷見 うどん 製麺所 なごみ
氷見の検索してたら「氷見うどん」が有名やねんて。魚だけかと思ってたけど、そう聞いたら食べたなるやん
-
-
虎キチ 2021【july-１】旅行記 （16）富山 富山市観光～駅弁～帰阪
ほんま、楽しい旅はあっちゅう間に終わってまうねぇ～。 富山の旅は、また絶対「再訪」間違いなし
-
-
丹波 食堂 卵かけごはん かどのの郷
そのコスモス園に来る途中に見つけてた、 道の駅（？）の、ノボリに興味惹かれててん。 「かどのの郷」
-
-
2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（７）マンゴーかき氷 冰讃（ピンザン）
前回台湾に来たときに、 リピート確実にしてたここやねん。 さっきの店、目指して来たら、 す
-
-
2016夏 虎キチ旅行記 沖縄 (2) 那覇 沖縄料理と泡盛 海のちんぼらぁ
今回は、ＡＮＡの夜２２時過ぎに着く便やってん。 タクシーで、ホテルに荷物だけを放りこんで、 さぁ
-
-
虎キチ 2020【MAR-2】(６) 旅行記 in 沖縄・読谷 観光 残波岬
ここに来たら絶対に岬は行かんとねぇ～。 「残波岬」 でもやっぱり、ここの観光地も閑散と
-
-
虎キチ 2024【May-2】旅行記 (7) 岡山・倉敷 郷土料理 浜吉
倉敷の夜は、大阪から予約入れてんねん。 「郷土料理 浜吉」 まぁ、早い時間やっ
-
-
虎キチ 2020【JULY-2】旅行記（14）宮崎 うどん 織田薪（おだまき）
そして〆にやって来た。 そういや、ここは前回の宮崎でも〆に来たねー。 「織田薪」 前は
-
-
あびこ 居酒屋 沖縄家庭料理 沖縄物語
ウマウマ焼き鳥を出て、そのまま通路を奥に 「裸にネクタイ」が進むねん・・・ こいつ、路地裏に
