2017 夏 虎キチ 旅行記 in 韓国（１２）釜山 チャガルチ市場
ここ、釜山は港町。
もちろん、市場も有名やねぇ。
その市場で、前回は食べへんかったから、
今回は食べに来たでぇ！
「チャガルチ市場」
ここは巨大な市場で、それも市場で買ったのを
上のレストランで、好きな調理方法で食べられるねん。
多少は高いみたいやけど、新鮮さを確認出来て安心やねぇ！
今回頼んだんがこれ。
ちなみに、これで魚介代「＠５００００」
カレイ、めばる、たこ、ホタテと、
「もうちょいまけて！」の一声で追加してくれたあわび。
こんで「＠５００００ウォン」なら納得やねっ。
「ビール」
ちなみに
「調理代 ＠３０００」安いやろ～～。
カレイとあわびは刺身、
タコは生でゴマ油と塩で、
めぼるはバター焼き、ほたては素焼きやね。
カレイ、量あるねん。
身がしっかりしてる～！
脂がそこそこあって、身がしまぅてて美味い！
ただ、わさびが、、色がすごくて、
風味がないねん。マイわさびもってきたらよかったぁ。
あわびはコリコリコリコリ、
歯ごたえと旨みがたまらんねん。
磯の香りがふわぁっと広がるねん。
プリプリの新鮮な刺身、ほんま美味いわっ。
ほんで、ぐにゅぐにゅ動いてるんは、タコの足！
ゴマ油と塩で味付けしてあんねんけど、
吸盤が口の中にひっつくねん。
かわいそうやけど、噛むほどにええ旨味、味はうまいでぇ。
めばるはバター焼き、ほたてはシンプルに素焼き。
めばる、めっちゃ身あるやんっ。
ふわっとした淡白な身にバターがしゅんで、うまっ！
ほたては、シンプルに焼いてあるねんけど、
焼き過ぎず、プリップリ！
自然な塩味とほたての旨味だけで、十分美味しかったわ。
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗情報
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2022【OCT】九州・長崎（３）レストランprimrose（プリムローズ）
まずは、ランチに行くでぇ！やっぱり、長崎名物で行きたいよなー！ 「眼鏡橋」
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（14） 糸満 慰霊 ひめゆりの塔
沖縄によく来るようになると、 やっぱり、昔の事も知りたくなるやん。 ここは、沖縄でも一番、そ
-
-
虎キチ 香港・マカオ旅行 (18) 香港 散策
=====香港・澳門旅行記（１）からどうぞ===== □■□■□■ 金額表示は全て【H
-
-
2018初夏 虎キチ 旅行記 in 四国（１）徳島 大歩危峡 まんなか ～かずら橋
今日は、ちょっと遠出やねん。 「また旅行か！」と、思われるかも知れんけど、 まぁ、あ
-
-
2019 11月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（７）イベント 音もだち
ちょうど滞在中にこのイベントがあったから、皆で来てみてん。 「音もだち」 沖縄各地から
-
-
2025【JAN】旅行記 （15）福岡・国営海の中道海浜公園 レストラン・散歩
朝から、博多駅へ。 ちょっと電車に乗ってお出かけ予定やねん。 昔、来た
-
-
梅田 ベトナム料理 越南酒飯 BIA HOI（ビアホイ）
梅田をウロウロしてたら、新御堂の下で、どうも 気になる店を見つけてん。 でも、ベトナム料理っ
-
-
鳥取 【1】 蒜山(岡山）〜大山
今日は大阪を飛び出して、遠出すんでぇ～～～ と言うても、ちょっと用事もあるから、それもしつつ 遊
-
-
難波・日本橋 台湾料理・ラーメン 薫（くん）
今日は朝から日本橋に来ててん。 ここに来たら、ついでにテレビ録画用「BD」 買って帰ろうと歩いて
-
-
虎キチ 2015秋 沖縄旅行 (12) 宜野座 やかそば
ちょっと色々と考えさせられた後は、 やっぱり、腹減った！（笑） 辺野古辺りで、ランチタイム。
