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豊崎 情熱うどん 讃州 豊崎本店

公開日: : 最終更新日:2015/04/18 うどん, 大阪市, 大阪市北区

あ~~~、こんだけ暑かったら
きりっと冷えたビシバシの美味い
「うどん」が食いたい~~~

真っ先に、思いついたんがこの店やねん。

そうや!
なんか、「讃ちゃん」(店主)がすごい「ひやかけ」
出来たって噂で聞いたなぁ~

「情熱うどん 讃州 豊崎本店」

めっちゃ勇んでやって来たら
一番乗りやった!!(笑)

もちろん、狙いは「あいつ」やでぇ~~(*^_^*)

「天ぷらひやかけ @900」

うお~~~
すごいビジュアル!!
腹が鳴りまくる~~~(笑)

なんと、この「ひやかけ」
魚介系の「節」を一切使わずに
「伊吹島イリコ」+「羅臼昆布」+「鶏節」出汁やねんて。

え~~「鶏節」!!
どんな味になるんやろかぁ~
「獣臭」とか「脂っこく」とかならんのかな??

えっ
え~~

え~~~~!!!

めっちゃ、すっきりした
味わいの深い出汁に仕上がってる!!

「鰹節」の風味が当たり前って概念がすっ飛んだ!

なんと上品な!
「高級割烹のお出汁」に出て来ても、おかしくない
ほどの、まとまった風味やねん。

うどんも、ビシッバシの剛麺やねん。

剛麺が大好きやねんで、オレ。
でも、今日はこの出汁のインパクトに霞んでしもてたわ。

後で思ったら、めちゃくちゃ美味い麺やったやん!(笑)

「天ぷら」

もう何度も食べてる「天ぷら」は
なにも言う事無し!!

熱々でサクッサクの天ぷらやねん。

いつもなら、お出汁に天ぷらを放り込んで・・・

なんて、とても出来ん、すごいお出汁やった。(^^)

全汁してしもたわ。(笑)

この「お出汁」
すっごいコストも手間もかかってるみたいやねんけど
店主「久保さん」は、この夏は全力で「冷やかけ」
作り続けるらしいから、是非「絶品 冷やかけ」
食べに行ってみてなぁ~~。

讃ちゃん、今日も美味かった~!ごちそーさ~ん。

【前回訪問履歴】

2014/06/20 豊崎本店

2014/01/14 豊崎本店

2013/11/10 豊崎本店(第三回情熱カレー)

2013/11/08 豊崎本店

2013/09/06 イベント まんパク

2013/09/06 豊崎本店

2013/08/31 豊崎本店

2013/08/29 豊崎本店

2013/07/18 豊崎本店

2013/07/10 豊崎本店

2013/05/19 豊崎本店(第二回情熱カレー)

2013/05/14 豊崎本店

2013/04/28 豊崎本店

2013/03/04 豊崎本店

2012/12/13 豊崎本店

2012/12/02 豊崎本店(第一回情熱カレー)

2012/10/27 新大阪店

2012/07/07 豊崎本店

2012/07/01 豊崎本店

2012/06/18 新大阪店

2011/11/30 豊崎本店

2011/12/02 豊崎本店

2011/11/30 豊崎本店

2011/08/25 豊崎本店

2010/07/10 豊崎本店

2010/03/11 豊崎本店

2009/06/01 豊崎本店

2008/10/24 豊崎本店

【情熱うどん 讃州】

住所 : 大阪市北区豊崎3-4-12 地図
電話 : 06-6377-5555
営業時間 : 11:00~15:30 17:30~22:30
定休日 : 日曜日

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