2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（８）台湾料理 欣葉（シンイエ）
前に来て、めちゃめちゃ美味くて
絶対また来たいと思ってた店に再訪しに来てん。
ここは、唯一今回、日本から予約して来た店やねん。
あっ、もちろん日本語で予約出来たからやでぇ。（笑）
「欣葉」
予約なかったら延々待たなあかんみたいやね。
帰るまで延々満席やったわ。
それも、地元のお客さんが多いみたいやね。
「台湾ビール」
もちろん、こいつが無いと始まらん！
「かんぱーい！」
「フカヒレ佛跳牆 ＠５８２０」
壺に入ったスープは具沢山、豪華やなぁ。
薬膳ぽいくせのある味なんかと思いきや、全く癖がない！
旨味がぎゅーっと凝縮された濃厚なスープで、
フカヒレの食感がええなぁ。
フカヒレが大きくて嬉しい～。
「しじみのニンニク醤油漬け ＠５１８０」
めちゃめちゃニンニクガツン!
シジミはプルプルの身で、ニンニクと醤油がしゅんで、
めっちゃ美味いねん。やみつきなるわぁ。
「シンイエ名物 豚ばら肉の柔らか煮 ＠２４０」
柔らかく煮込んだ豚ばら、醤油の味と、ふわっとええ香りがするねん。
口の中で肉がほどけるわぁ。
見た目ほど脂っこくなくて、上品なお味。
「酢豚 ＠３０５」
キュウリの食感がええなっ。酢豚にキュウリが合うねん。
甘酢が程よい酸味があって、肉が柔らかい?。
「炒青菜 ＠１８０」
台湾料理の定番青菜炒め。
ニンニクがきいてて、歯ごたえのある空芯菜は
シャキシャキでうんまぁ！
「紹興酒」
もちろん、こっちで次の酒っちゅうたらこいつ！
ロックで呑みたいねんけど、なかなか伝わらん！（笑）
（この後、氷ももろたでぇ）
「手作りイカの揚げ団子 ＠３２５」
イカの旨味がすんごい！
周りは香ばしくて、めっちゃうまっ！
「台湾腸詰 ＠２４０」
腸詰も台湾料理にかかせんなぁ。
皮がパリパリ食感よくて、中は粗挽き肉がドンとつまってるねん。
肉の旨味がスゴっ。
「ワタリガニのおこわ ＠５８３０」
名物ワタリガニのおこわ、ワタリガニをのせて蒸してあるねん。
ツヤッツヤの餅米は、もちもちで、ワタリガニの出汁が美味しいなぁ。
めちゃめちゃ高級なおこわやねん。
「海老の塩胡椒揚げ ＠２９０」
皮がパリパリ香ばしくて、あっさり塩胡椒で
海老の旨味が味わえるねん。プリプリの身がたまらんわぁ。
「デザート」
ピーナッツ団子をサービスで出してくれはってん。きなこみたいなピーナッツの粉が、めちゃめちゃ香ばしくて、団子がめちゃうま！
最後まで最高のお料理を堪能したわぁ。
さすが「欣葉」
どれもが唸る美味さやったわ。
【前回訪問履歴】
【欣葉】
住所 ： 台北市雙城街34－1
電話 ： (02)2596-3255
営業時間 ： 11:00～0:00
定休日 ： 年中無休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
wp-yoko
関連記事
-
-
2016 秋 虎キチ 旅行記 in 沖縄（11）那覇・牧志公設市場 ポークたまごおにぎり本店～壺屋やちむん通り
沖縄でのホテルは、いつも、ワンルームっぽい、 コンドミニアム風のホテルが多いねん。 簡単な調
-
-
堺東 餃子 鉄なべ 堺東店
串焼き出たら、相方が「ちょっと一杯やっていけへん？」 断れない性格なんやなぁ。(笑) 「鉄な
-
-
2018 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄 （２）那覇 居酒屋 沖縄料理 じんじん
そう、もちろん目的地は、いつもの那覇。 「那覇空港」 仕事終わりに、夜の関空か
-
-
和歌山（４）加太 海鮮料理 満幸商店Ⅱ
そして翌朝は、ちょっとゆっくりと出て、 いつものあの店に皆んな連れて行こ～。 「加太」
-
-
虎キチ in 北海道 （14）定山渓温泉 蕎麦 炭火食事処 桑乃木 （クワノキ）
そして、市場からは郊外へ飛び出そう！ 「大通」から、バスで渋滞あって約１時間！ 「定山渓 第一寶亭
-
-
2017春 虎キチ 海外旅行記 in 釜山（４）ホテル イビスアンバサダー釜山シティセンター
今回の宿泊は、「西面（ソミョン）」って繁華街の近くやねん。 前回、来た時は「南浦洞（ナンポドン）」
-
-
北新地 餃子・お鍋 餃子鍋 A-chan（あーちゃん）北新地
今日は、珍しく仕事してて（笑） 遅なってもーたわぁ。 梅田に居てんねんけど、相方も居るし、 ど
-
-
虎キチ in 北海道 （２）札幌 すすきの スープカレー Suage2
まずは、札幌に着いたら、食べたいのがあんねん。 この前の日帰りでも食べたけど、これだけは外されへん
-
-
2017春 虎キチ 海外旅行記 in 釜山（１０）南浦洞 コンブル 南浦洞店～国際市場
市場から、今度は衣類とかが並んだ「国際市場」にやって来てん。 こっちは、簡単な
-
-
池田・石橋 餃子 餃子王 石橋店
今日は北摂に来てんねん。 前に「この人」から、 オープンしたんを教えてもろててんけど、 なかな
