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虎キチ 2020【JAN-1】 (11) 旅行記 in 中国・上海 小籠包 パラダイスダイナスティ

公開日: : 最終更新日:2020/01/25 上海, 中国, 中華料理, 郷土料理, 海外

今日のランチは、ここも有名な飲茶の店にやって来てん。

上海に何店舗かある店みたいやねー。

「パラダイスダイナスティ」


店は広くて明るくてええねー。


さすが有名店、日本人のお客さんも多いわぁ。


「ビール @35」


小籠包にはこれが必要やんねぇ~~。(笑)

「八色小籠包 @83」


蟹、ブラックトリュフ、ガーリックやフォアグラ、
いろんな小籠包が入ってるねん。
皮の色がお見事、八色の小籠包、
インスタ映え~!(してへんけど)(笑)

見た目だけじゃなく、お肉がジューシー!
中から熱々スープがジュワーっと飛び出すねん。
フォアグラ小籠包、しっかりフォアグラの
旨味がスープに出てるやんっ!


蟹もええ出汁でてるっ!
見た目だけじゃなく味も最高やぁ。

「水餃子 @39」


シャキシャキの野菜の食感が良くて、肉の旨味が濃いっ!


皮がモチモチ!作りたては皮も美味いな。


ラー油たっぷりの辛いタレで食べるんが美味いでぇ。

「炒飯 @63」


海老と玉子、青菜が入ったチャーハン。
こっちで炒飯食べるの初めてやな。

みた感じは普通やねんけど、
食べてびっくり、めちゃくちゃ美味いがな。


ご飯の一粒一粒がしっかりしてて、
パラっと感もふわっと感もちょうどええねん。
味付けも醤油の香ばしさが感じられて、むっちゃうま~い!

「葱汁なし麺 @30」


細麺の超シンプルな混ぜ麺。
上に乗ってるんはネギやな。
極細麺はコシがあって、小麦の香りを感じられる麺やねん。


醤油ベースのシンプルな味つけで、このタレだけで、
麺を見事にコーティング、麺を主役にした美味しい混ぜ麺。
麺の味と食感と香りが楽しめるから、具材はいらんなっ。
もう一回食べたーい!

小籠包、好っきやわー。
美味かった!

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