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虎キチ 2020【OCT-1】旅行記 (11)沖縄・那覇 中華料理 上海ヌードル 珊

公開日: : 最終更新日:2020/11/24 中華料理, 他府県, 沖縄県, 那覇市

「那覇空港」

往復は、今回同じルートで那覇経由。
でも、今回、ちょっとちゃうんは、那覇の経由は時間あんねん。(わざとやけど)(笑)

そして、タクシーでこの店に!

「上海ヌードル 珊」


前から狙ってた店やねんけど、なかなか来れへんかったなー。


昼時間は、とっくに超えてて、逆に昼閉店まですぐやから、早よ頼もっ!

「生ビール @500」


ここのランチでこいつがないなんて~無理!(笑)

「辣香坦々麺 @930」
「ミニ丼セット @350」


ミニ丼は日替わりで、この日は炒飯。


卵やネギのシンプルな炒飯
やねんけど、ふわっとしてて、味付け抜群やっ。


坦々麺は四川産唐辛子と花椒を使ってて、
パンチのある辛味と香り高い香辛料がたまらんわ。


ミンチの旨味と辛味、しっかりとしたスープの旨味が、
麺によう絡んでむちゃくちゃ美味しいねん。
麺は細麺でコシがしっかりあって、この坦々麺かなりレベル高し!

「紹興酒」


あかん、完全にスイッチが入ってしもた!(笑)
この料理には「紹興酒」がええよねぇ。

「本番四川汁なし坦々麺 @980」
「餃子セット @350」


スープ付き。坦々麺発祥の、本場四川風汁なし坦々麺やねん。


汁有り坦々麺と同じく、ものすごいスパイス感!


ガツンと辛味と風味があるねん。


よーく混ぜると麺にしっかり旨味とお肉が絡んで
コクのある旨味が美味しい!



餃子も手作りで、皮がプリプリ、焼き目が香ばしいなぁ。


野菜がたっぷりの餡が美味しい!

「本格四川陳麻婆豆腐 @1200」


坦々麺のセットがあまりに美味くて、麻婆豆腐も頼んでしまった(笑)


豆腐はしっかりめの食感で、自家製ラー油、花椒がガツンと効いてる~!
痺れる辛味がやみつき!


今回は、あんまり呑めんかったから(笑)
今度は(も)呑みまくりに来よっ!

【上海ヌードル 珊】

住所 : 沖縄県那覇市赤嶺2-11-20 地図
電話 : 050-5457-3023
営業時間 : 11:00~15:30 18:00~22:00
定休日 : 年中無休

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