*

天神橋筋六丁目 割烹 炭美酒菜 一馬力

公開日: : 日本料理, 大阪市, 大阪市北区

今日は「業界の先輩」でこのブログにもちょこちょこ
出てくる「はいえなけんちゃん」と呑みにやって来てん。

ちょっとお祝い事やから、この前来てお気に入りなこの店にしてん。

「炭美酒菜 一馬力」


前と同じ奥のテーブルやねー。


「生ビール」


もちろん、最初はこいつで!
「はいえなけんちゃん」おめでとう!!

「コース @6000」

一人4杯のドリンク付き。このドリンクは、みんなでシェアできるねん。
例えば4人やったら、トータル16杯飲めるでぇ。

「名物!!吉野の流木に盛り込んだ前菜山海盛り」


吉野の流木に盛られた前菜が、ここのお店の名物のひとつやねん。
今回で2回目やねんけど、やっぱり圧倒されるわぁ。


小松菜、生しらすポン酢、秋鮭の南蛮漬け
豚肉を使った八幡巻き、ツナマヨサンド、卵焼き。


見栄えだけでなく、どれもめちゃくちゃ美味いねん。


卵焼きは、お店の刻印入りで、お出汁がきいてて美味しい~!


「造り」


はも、活けたこ、本マグロ、かつお、鯛。
ハモはあげ霜づくりになってて、皮が香ばしくて美味しい~。


骨せんべいもついててええな。生の魚は、新鮮なマグロやカツオ、
鯛が新鮮で美味いっ。


タコは塩で食べても美味しいねん。


噛むほどにたこの旨味が続くやーん。


日本酒タイムになるわなぁ~。

「黒トリュフの茶碗蒸し」


見た目はめっちゃ『和』やねんけど、
食べたら『洋』な不思議な茶碗蒸し。


とにかくめちゃくちゃ濃厚で、口当たりはクリーミー、
黒トリュフの香りのええ、ここでしか味わえない茶碗蒸しやねん。

「さわらのあんかけ」


野菜あんにワサビ添えで、あっさりとさわらを味わえるねん。


あんは野菜の旨味とお出汁をしっかり効かせたあんで、
ワサビがアクセントになってるねん。
さわらの身がふわっとした食感で、白身の美味しさが味わえるなぁ。


もう、とっくに4杯ノルマは越えてんな!(笑)

「白子」


みょうがのソースで。
松茸も入ってるやんっ!
白子がプルンプルン、口の中でとろ?っととろけるんがたまらんわぁ。
ソースがキノコの旨味も生かしてあって、みょうがの風味がええ感じ。

「サバの燻製 @690」


これは単品で。食べる前からすんごい燻製のええ香り。
サバは脂があって、口の中に脂の旨味がジュワーっと広がるねん。

「エイヒレ @480」


これも単品。エイヒレつまみながら、みんな日本酒がさらにすすむわぁ。


いや、ビールに戻ってるし!(笑)

「炊き立て土鍋ご飯」


お店で当日に精米してるねん。
土鍋で炊いた炊き立てで、おこげがええ感じ~。


ツヤッツヤのご飯は、一粒一粒がたってて、甘味がすごいねん。
おこげが香ばしくて、美味しいなぁ。


初めはご飯だけの味を味わって、お店自家製の色んな塩を
少しずつかけて食べるのも美味。


米糠でトコを作って作ったぬか漬けも、炊き立てご飯と合うし、
お酒のアテにもなるわぁ。

「あかんやつ ニラ玉イクラ飯 @780」


これは絶対食べてほしくて、単品でひとつだけ頼んでん。
たっぷりのイクラ、自家製ニラソース、卵黄と薬味がのった、最強の卵かけご飯。


卵かけご飯なのか、丼なのか、とにかくむちゃくちゃ贅沢な味わいやねん。
お米が美味いんはもちろん、たっぷりのイクラのプチプチ食感と塩味、
濃厚なオレンジの卵黄、そこへニラソースの深いコクが合わさって、
口の中がえらいこっちゃ!


最後は店からのサプライズ!
こんなサービス嬉しいねぇ。

ほんま、美味しかったぁ~!
「虎ウマ~~♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2020/10/21

【炭美酒菜 一馬力】

住所 : 大阪市北区浮田1-3-14 浮田町ビル 2F 地図
電話 : 050-5571-4439
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 日曜日 祝日
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

布施・北巽・長瀬 ちゃんこ鍋 高級割烹 海老蔵

今日は「虎キチ」の業界の会で、東大阪で旨い店! をテーマに業界若手の「K君」が探してくれた店らしい

記事を読む

難波 寿司 丸十寿司 南店

法善寺近くで、こじんまりした店構えで、覗いたら、 いっつも満席で、なかなか来れなかった店のひとつや

記事を読む

玉造 関東煮 きくや

夏の暑い日に何が食べたくなる? 冷たいうどんや蕎麦? それもアリやと思うねんけど、暑い時に部屋中

記事を読む

玉造 割烹 旬彩 十々 (トオトオ)

今日は「虎キチ」業界の仲良し仲間の忘年会やねん。 この会は、幹事が持ち回りやねん。 今回の幹事は、

記事を読む

難波 ラーメン 博多鶏ソバ 華味鳥 なんばダイニングメゾン店

難波に居ててランチタイム。 最近、全然来てなかった高島屋の上の 「なんばダイニングメゾン」に来てみて

記事を読む

中九州旅行 ③ 熊本 郷土料理 ニュー草千里

「阿蘇山ロープウェイ」の乗り口から、 ちょっと降りてきた所が、「ランチ」場所やねん。 ここは

記事を読む

南船場 居酒屋 和酒と旬菜旬魚 多満喜(たまき)

前から、行きたかった店にようやく 行けることが出来たわぁ。 会社のすぐ側やから、一人で行った

記事を読む

梅田 ステーキ アウトバックステーキハウス ( OUTBACK )

今までに何度か来てるねんけど たま~に「アメリカ人」みたいに ガッツリ系ステーキが食べたなんねん

記事を読む

南船場 カレー ゆうきのカレー 心斎橋店

午前中、会社に居ってんけど、 無性に「カレー」が食べたなってて、 全然仕事にならへんかったわぁ!

記事を読む

梅田 無国籍料理 KIHACHI(キハチ)梅田店

街中、クリスマスムード一色やねぇ。 なんでキタとミナミってこうも温度差があるんやろか? 高層ビル

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ Diary

西宮北口 イタリアン Pasta Piccola(ピッコラ)

今日は、西宮北口に居ててランチタイム。 目的地から駅に向かって歩いてた

南開・今宮 うどん 釜揚うどん 一紀(いっき)

今日は休みで、朝からどうしても ここの「うどん」が食べたくてやって来た

熊取 鶏料理 地鳥茶屋 鳥喜(とりよし)

今日は、大阪南部へ。 それも、もうすでに近くには「りんくう」 そして去

梅田 博多もつ鍋 やまや 梅田店

今日は休みで梅田に居ててランチタイム。 昼からアレをつまみに一杯やろー

住之江・北加賀屋 中華料理 みんらく

今日は南港方面に朝から行ってて会社に戻ろうと 北加賀屋あたりに車で差し

→もっと見る

    • 3いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑