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難波 焼肉 宮崎尾崎牛 肉割烹 吟~ぎん~ 難波店

公開日: : 最終更新日:2021/04/26 焼き肉, 大阪市, 大阪市中央区

今日は、相方がどうしても行きたい店があると、
連れて来てもらった店やねん。

そういや、このビルって入ったんも初めてちゃうかな?
前に、ここの屋上? バンジー(?)みたいなんが
出来るって評判なって、すぐにやめてしもたねー。

「宮崎尾崎牛 肉割烹 吟~ぎん~ 難波店」

ここの一番上にある店で「宮崎・尾崎牛」が頂けるねんて。

今日はコースで取ってくれてるらしいから、楽しみー!

「瓶ビール @650」

まずは、こいつからー!
プッハー、うまーい。

「コース 菫~すみれ~ @8800」

「前菜 2種盛り合わせ」

黒豆マスカルポーネ、ニシンの昆布巻き、
なまこポン酢と、ビーフシチュー。

黒豆の甘味とマスカルポーネのコクがたまらーん。
黒豆とマスカルポーネ合うなぁ。
昆布巻きはニシンの旨味がしっかり味わえてうまっ。
なまこはコリコリっとした食感でアテになるなぁ。

ビーフシチュー、さすがお肉の専門店、
お肉がめちゃくちゃ美味いねん。ソースも濃厚でうま~い!

「尾崎牛炙り寿司」

めちゃくちゃ綺麗なお肉!
お肉が溶けていく~いつのまにか、口の中から無くなってたわー。

刻みわさびが合う~!
至福のひとときやなぁ。

「尾崎牛塩カルビ 温サラダ」

自家製ドレッシングで。
トマト、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、
ほたて、ささみ、尾崎牛塩カルビ。

野菜が甘くて美味しいねん。
塩味の尾崎牛は、温野菜とピッタリ。お肉の旨味がすんごいねん。

「角ハイボール @600」

シュワッとしてうま~い。

「尾崎牛塩すき焼き鍋」

お肉の上に綿菓子がのってるねん。
店員さんが綿菓子に火つけた!
すぐに綿菓子が溶けて、すっと液体になったやんっ。

綿菓子の甘味がすき焼きの味付けになってて、塩もええ感じに効いてるねん。
ネギと肉の相性のええこと!

肉の旨味がしっかり味わえて、お肉が口の中でスーッとなくなっていくわぁ。

お口直しのシャーベットが出て、いよいよ焼肉のお肉が登場。

「尾崎牛2種焼き物盛り合わせ」

今日のお肉は、尾崎牛の外バラとカタサンカク。

豪華な花と一緒にもりつけてあるでぇ。

塩、岩塩、胡椒、ニンニクチップ、野菜醤油、ワサビで食べるねん。

まずはカタサンカク。
見事なサシやなぁ。

さっと炙るだけで食べれるねん。
ワサビと塩でシンプルに食べてみよっ。

赤身やねんけど、程よく脂の旨味も感じられて、柔らかくてうま~!
肉の旨味がめちゃくちゃ濃い!
尾崎牛やるなぁ。

次は外バラ。
バラやから脂はあるけど、全然しつこさがないねん。
なんて上品な脂の旨味!
脂の口どけが最高~!

ニンニクチップが合うわぁ。
むちゃくちゃ美味い!

「芋焼酎 @680」

やっぱり肉でも芋に行ってまう~~。(笑)

「本日の変わり焼き」

レタス巻き 壺漬けカルビ。

タレにつけた壺漬けカルビ、程よく脂があって、期待を裏切らない美味さ!
タレ漬けは、レタスで巻いて食べるとええ感じやぁ。

「尾崎牛時雨煮ご飯 ひつまぶし仕立て」

〆は選べるねんけど、ひとつずつ頼んでん。

めっちゃ可愛いサイズで、ちょうどええ感じ。
尾崎牛、肉の旨味が半端ないっ。

味付けはほんのり甘辛の味付け、お肉の上品な脂の旨味が
しっかり味わえて、ご飯と合うわぁ。

薬味やお出汁との相性も抜群!

「煮込みカレー」

もう一つはカレー。
めちゃくちゃ煮込まれたカレーは、程よいスパイス感ながら、
旨味がしっかり、むっちゃ美味いなぁ。

お肉がめちゃくちゃ柔らかくて、カレーのルウとご飯と合うねん。
めっちゃ贅沢なお味~!

「季節の甘味盛り合わせ」

洋梨のブリュレとパウンドケーキ

表面カリカリ香ばしくて甘いっ。
後から洋梨の香りがふわぁっと香って
クリーミーな食感がええわぁ。
下はシャーベットかな、さっぱりして美味しいっ。(らしい)

「虎キチ」はコーヒーでまったり!

ええ肉をちょっとずつ!
が、ええコースやったわ。
「虎ウマ~♪」ごちそーさ~ん!

【吟 難波店】

住所 : 大阪市中央区難波1-8-16 難波HIPS10F 地図
電話 : 050-5485-6447
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 不定休
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

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