難波 焼肉 宮崎尾崎牛 肉割烹 吟～ぎん～ 難波店
今日は、相方がどうしても行きたい店があると、
連れて来てもらった店やねん。
そういや、このビルって入ったんも初めてちゃうかな？
前に、ここの屋上？ バンジー（？）みたいなんが
出来るって評判なって、すぐにやめてしもたねー。
「宮崎尾崎牛 肉割烹 吟～ぎん～ 難波店」
ここの一番上にある店で「宮崎・尾崎牛」が頂けるねんて。
今日はコースで取ってくれてるらしいから、楽しみー！
「瓶ビール ＠６５０」
まずは、こいつからー！
プッハー、うまーい。
「コース 菫～すみれ～ ＠８８００」
「前菜 ２種盛り合わせ」
黒豆マスカルポーネ、ニシンの昆布巻き、
なまこポン酢と、ビーフシチュー。
黒豆の甘味とマスカルポーネのコクがたまらーん。
黒豆とマスカルポーネ合うなぁ。
昆布巻きはニシンの旨味がしっかり味わえてうまっ。
なまこはコリコリっとした食感でアテになるなぁ。
ビーフシチュー、さすがお肉の専門店、
お肉がめちゃくちゃ美味いねん。ソースも濃厚でうま～い！
「尾崎牛炙り寿司」
めちゃくちゃ綺麗なお肉！
お肉が溶けていく～いつのまにか、口の中から無くなってたわー。
刻みわさびが合う～！
至福のひとときやなぁ。
「尾崎牛塩カルビ 温サラダ」
自家製ドレッシングで。
トマト、ブロッコリー、かぼちゃ、じゃがいも、さつまいも、
ほたて、ささみ、尾崎牛塩カルビ。
野菜が甘くて美味しいねん。
塩味の尾崎牛は、温野菜とピッタリ。お肉の旨味がすんごいねん。
「角ハイボール ＠６００」
シュワッとしてうま～い。
「尾崎牛塩すき焼き鍋」
お肉の上に綿菓子がのってるねん。
店員さんが綿菓子に火つけた！
すぐに綿菓子が溶けて、すっと液体になったやんっ。
綿菓子の甘味がすき焼きの味付けになってて、塩もええ感じに効いてるねん。
ネギと肉の相性のええこと！
肉の旨味がしっかり味わえて、お肉が口の中でスーッとなくなっていくわぁ。
お口直しのシャーベットが出て、いよいよ焼肉のお肉が登場。
「尾崎牛２種焼き物盛り合わせ」
今日のお肉は、尾崎牛の外バラとカタサンカク。
豪華な花と一緒にもりつけてあるでぇ。
塩、岩塩、胡椒、ニンニクチップ、野菜醤油、ワサビで食べるねん。
まずはカタサンカク。
見事なサシやなぁ。
さっと炙るだけで食べれるねん。
ワサビと塩でシンプルに食べてみよっ。
赤身やねんけど、程よく脂の旨味も感じられて、柔らかくてうま～！
肉の旨味がめちゃくちゃ濃い！
尾崎牛やるなぁ。
次は外バラ。
バラやから脂はあるけど、全然しつこさがないねん。
なんて上品な脂の旨味！
脂の口どけが最高～！
ニンニクチップが合うわぁ。
むちゃくちゃ美味い！
「芋焼酎 ＠６８０」
やっぱり肉でも芋に行ってまう～～。（笑）
「本日の変わり焼き」
レタス巻き 壺漬けカルビ。
タレにつけた壺漬けカルビ、程よく脂があって、期待を裏切らない美味さ！
タレ漬けは、レタスで巻いて食べるとええ感じやぁ。
「尾崎牛時雨煮ご飯 ひつまぶし仕立て」
〆は選べるねんけど、ひとつずつ頼んでん。
めっちゃ可愛いサイズで、ちょうどええ感じ。
尾崎牛、肉の旨味が半端ないっ。
味付けはほんのり甘辛の味付け、お肉の上品な脂の旨味が
しっかり味わえて、ご飯と合うわぁ。
薬味やお出汁との相性も抜群！
「煮込みカレー」
もう一つはカレー。
めちゃくちゃ煮込まれたカレーは、程よいスパイス感ながら、
旨味がしっかり、むっちゃ美味いなぁ。
お肉がめちゃくちゃ柔らかくて、カレーのルウとご飯と合うねん。
めっちゃ贅沢なお味～！
「季節の甘味盛り合わせ」
洋梨のブリュレとパウンドケーキ
表面カリカリ香ばしくて甘いっ。
後から洋梨の香りがふわぁっと香って
クリーミーな食感がええわぁ。
下はシャーベットかな、さっぱりして美味しいっ。（らしい）
「虎キチ」はコーヒーでまったり！
ええ肉をちょっとずつ！
が、ええコースやったわ。
「虎ウマ～♪」ごちそーさ～ん！
【吟 難波店】
住所 ： 大阪市中央区難波1-8-16 難波HIPS10F 地図
電話 ： 050-5485-6447
営業時間 ： 17:00～23:00
定休日 ： 不定休
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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