虎キチ 2023【MAR】旅行記 台湾（11）台北 火鍋 無老鍋
【金額はＮＴ＄ レートは １ＮＴ＄＝約４．６円】
今日の夕飯は、駅そばにある、ここに、
日本から予約してやって来た。
こっちは極端に、予約必須か、そうでないか、
はっきりしてる気がすんなー。
「無老鍋」
先に言うと、ここは大阪で予約したけど、
してない人への対応見てたら、明日の何時（深夜）まで一杯です！
みたいな、対応やったからねー。
「台湾ビール ＠１００」
お疲れ～！プッハー！
それよりか、台湾は１８歳以下は酒は呑めん？
っちゅうことは、１８歳になったら
呑めるんや～、羨ましい！（笑）
「おしどり鍋 スープ ＠１８０」
具材は好きなものを別注文するようになってて、まずはスープを選ぶねん。
スープは２種類あって、どちらか１種類か、２種類のおしどり鍋を選ぶねん。
麺包豆腐白湯（白いスープ）か無老辣香（赤いスープ）。
白いスープは鶏ガラと豚骨ベースの漢方のスープ。
赤いスープはお店オススメの少し辛味のある白いスープよりもっとたくさん
漢方と香辛料を使ったスープ。
見た目は激辛スープに見えるけど、そんなことはなくて、旨味がしっかりある
コクのあるスープやねん。
今回は両方味わえるおしどり鍋。
湯葉と鴨血は食べ放題で、鴨血が苦手な人は入れないようにする事もできるでぇ。
タレは自分で好きな調味料を入れるねん。
ごま油、白酢、にんにく、スライスした唐辛子、ネギ、醤油ベースのタレがあるねん。
白いスープにはソフトクリームみたいな豆腐を最初に入れてくれるねん。
この豆腐、フワッフワで、クリーミーで美味いっ！
オーダーした具材は
「牛・豚２品 ＠５２８」
牛もとバラと豚肩ロース。大皿で結構量があるわっ。
牛バラは程よく脂があって、どちらのスープにもめっちゃ合うねん。
豚の肩ロースは柔らかくて旨味がしっかり。
「ラム肩ロース ＠３８８」
長方形の皿のクルクルってなってるのんが、ラム肉。
臭みがなくて、あっさりしてて美味しい！
「海の幸２品 ＠３２８」
海老と鯛の切り身。
新鮮な魚介で、めっちゃうま?い！
「豚肉餃子 ＠９８」
「たまねぎ天 ＠１１８」
豚肉餃子は皮がモチッとしてて、中の豚肉がジューシー！
玉ねぎの甘みがあって、これめっちゃ美味いねん。
「野菜盛り合わせ ＠１８８」
野菜は葉物野菜で、白菜、キャベツ、レタス。
白いスープは鶏ガラと豚骨やけど、あっさりした優しい味わい。
具材の旨味が引き立つねん。漢方の癖はぜんぜん感じひんわぁ。
赤いスープで食べるお肉がめっちゃ美味しくて、
生姜やなつめ、にんにく、唐辛子、香辛料がたっぷりで、身体がポカポカするねん。
好きな具材をオーダーできるから食べやすいし、食材がどれも新鮮で、
ほんま美味かったぁ！
最後の方で、柑橘系の搾りたてフレッシュジュースが出るねんけど、
お鍋を食べた後に口がさっぱりして、これもめっちゃ美味しかったわ。
ここのお店はめちゃくちゃ混むから、予約必須！
ホームページから日本語で予約できるから、必ず予約して行ってなぁ。
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
公式ホームページ（日本語対応。ホームページから予約可能）
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