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虎キチ 2023【MAR】旅行記 台湾(11)台北 火鍋 無老鍋

公開日: : 最終更新日:2023/05/04 台北, 台湾, 中華料理, 郷土料理, 海外

【金額はNT$ レートは 1NT$=約4.6円】

今日の夕飯は、駅そばにある、ここに、
日本から予約してやって来た。
こっちは極端に、予約必須か、そうでないか、
はっきりしてる気がすんなー。

「無老鍋」

 

先に言うと、ここは大阪で予約したけど、
してない人への対応見てたら、明日の何時(深夜)まで一杯です!
みたいな、対応やったからねー。

「台湾ビール @100」

 

お疲れ~!プッハー!

 

それよりか、台湾は18歳以下は酒は呑めん?
っちゅうことは、18歳になったら
呑めるんや~、羨ましい!(笑)

「おしどり鍋 スープ @180」

 

具材は好きなものを別注文するようになってて、まずはスープを選ぶねん。

スープは2種類あって、どちらか1種類か、2種類のおしどり鍋を選ぶねん。
麺包豆腐白湯(白いスープ)か無老辣香(赤いスープ)。
白いスープは鶏ガラと豚骨ベースの漢方のスープ。

赤いスープはお店オススメの少し辛味のある白いスープよりもっとたくさん
漢方と香辛料を使ったスープ。
見た目は激辛スープに見えるけど、そんなことはなくて、旨味がしっかりある
コクのあるスープやねん。

今回は両方味わえるおしどり鍋。
湯葉と鴨血は食べ放題で、鴨血が苦手な人は入れないようにする事もできるでぇ。

 

タレは自分で好きな調味料を入れるねん。

 

ごま油、白酢、にんにく、スライスした唐辛子、ネギ、醤油ベースのタレがあるねん。

白いスープにはソフトクリームみたいな豆腐を最初に入れてくれるねん。
この豆腐、フワッフワで、クリーミーで美味いっ!

オーダーした具材は

 

「牛・豚2品 @528」

 

牛もとバラと豚肩ロース。大皿で結構量があるわっ。
牛バラは程よく脂があって、どちらのスープにもめっちゃ合うねん。
豚の肩ロースは柔らかくて旨味がしっかり。

「ラム肩ロース @388」

 

長方形の皿のクルクルってなってるのんが、ラム肉。
臭みがなくて、あっさりしてて美味しい!

「海の幸2品 @328」

 

海老と鯛の切り身。
新鮮な魚介で、めっちゃうま?い!

「豚肉餃子 @98」

 

「たまねぎ天 @118」

豚肉餃子は皮がモチッとしてて、中の豚肉がジューシー!
玉ねぎの甘みがあって、これめっちゃ美味いねん。

「野菜盛り合わせ @188」

 

野菜は葉物野菜で、白菜、キャベツ、レタス。

白いスープは鶏ガラと豚骨やけど、あっさりした優しい味わい。
具材の旨味が引き立つねん。漢方の癖はぜんぜん感じひんわぁ。

 

赤いスープで食べるお肉がめっちゃ美味しくて、
生姜やなつめ、にんにく、唐辛子、香辛料がたっぷりで、身体がポカポカするねん。

 

好きな具材をオーダーできるから食べやすいし、食材がどれも新鮮で、
ほんま美味かったぁ!

最後の方で、柑橘系の搾りたてフレッシュジュースが出るねんけど、
お鍋を食べた後に口がさっぱりして、これもめっちゃ美味しかったわ。

ここのお店はめちゃくちゃ混むから、予約必須!
ホームページから日本語で予約できるから、必ず予約して行ってなぁ。

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
公式ホームページ(日本語対応。ホームページから予約可能)

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