虎キチ 2024【May-2】旅行記 (10) 岡山・津山 津山ホルモンうどん 橋野食堂
そして、本来のランチ目的地にやって来た。
あの名物の本場の地やねー！
「橋野食堂」
ここ津山名物の「ホルモンうどん」の発祥のお店なんやって！
めちゃくちゃ人気店で外待ち１０組くらいやった。
３０分位で入れたわぁ。
「ホルモンうどん ＠８７０」
おっきな鉄板で豪快に炒めてて、
店内に香ばしい香りが広がるねん。
普通、ピリ辛、激辛が選べるねん。
ピリ辛と激辛をオーダーしたでぇ。
めちゃくちゃもやしが入ってて、
大きめのネギと、ホルモンゴロゴロ入ってるねん。
麺と同じくらい入ってるように感じる
もやしのシャキシャキ食感。
麺ともやしのバランスがええ感じ、
ホルモンの旨味とソースがしっかり絡んで美味いし、
辛味のあるソースが最高！
ホルモンが大きくて、プリップリ！
新鮮で美味しいホルモン、
食感を残したネギもアクセントになって美味いわぁ。
激辛の方は、ほんま辛い！
唐辛子もかかってて、全体の色も赤いねん。
激辛やけど、ホルモンと野菜、麺の旨味はしっかり味わえるでぇ。
でも辛くて食べ切る頃は汗だくやぁ～。
帰るころにはさらに大行列！！
あんまり大阪では無い、もやしたっぷりで濃すぎなく
ペロっと食べられる「ホルモン焼きうどん」やったな。
美味かったー！
さぁ、大阪に向けて帰るとしよかー！
今回は「虎キチ」趣味の旅！
楽しかったー！
出会った皆さん、楽しかったー。
おおきにぃ。
【橋野食堂】
住所 ： 岡山県津山市川崎549-9 地図
電話 ： 0868-26-0502
営業時間 ： 10:00 – 17:00 日曜日 ～16:00
定休日 ： 水曜日・第2木曜日
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