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虎キチ 2024【May-2】旅行記 (10) 岡山・津山 津山ホルモンうどん 橋野食堂

公開日: : 最終更新日:2024/07/07 津山市, うどん, 岡山県, 食堂

そして、本来のランチ目的地にやって来た。
あの名物の本場の地やねー!

「橋野食堂」

ここ津山名物の「ホルモンうどん」の発祥のお店なんやって!

めちゃくちゃ人気店で外待ち10組くらいやった。

30分位で入れたわぁ。

「ホルモンうどん @870」

おっきな鉄板で豪快に炒めてて、
店内に香ばしい香りが広がるねん。

普通、ピリ辛、激辛が選べるねん。
ピリ辛と激辛をオーダーしたでぇ。
めちゃくちゃもやしが入ってて、
大きめのネギと、ホルモンゴロゴロ入ってるねん。

麺と同じくらい入ってるように感じる
もやしのシャキシャキ食感。
麺ともやしのバランスがええ感じ、
ホルモンの旨味とソースがしっかり絡んで美味いし、
辛味のあるソースが最高!
ホルモンが大きくて、プリップリ!
新鮮で美味しいホルモン、
食感を残したネギもアクセントになって美味いわぁ。

激辛の方は、ほんま辛い!
唐辛子もかかってて、全体の色も赤いねん。
激辛やけど、ホルモンと野菜、麺の旨味はしっかり味わえるでぇ。
でも辛くて食べ切る頃は汗だくやぁ~。

帰るころにはさらに大行列!!
あんまり大阪では無い、もやしたっぷりで濃すぎなく
ペロっと食べられる「ホルモン焼きうどん」やったな。

美味かったー!

さぁ、大阪に向けて帰るとしよかー!
今回は「虎キチ」趣味の旅!

楽しかったー!
出会った皆さん、楽しかったー。
おおきにぃ。



【橋野食堂】

住所 : 岡山県津山市川崎549-9 地図
電話 : 0868-26-0502
営業時間 : 10:00 – 17:00 日曜日 ~16:00
定休日 : 水曜日・第2木曜日

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食べログ

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