谷町9丁目 ベトナム料理 クアンコム11(QUAN COM 11)
今日は休みで、近くをウロウロしてんねん。
実はちょっと予告っぽいけど、今度出かける
初めて行く国があんねんけど、そこの料理を
知っとこうと、この店にやって来てん。
「ベトナム料理 クアンコム11」
まぁ、「行く国」がすぐ分かるな。（笑）
そう「ベトナム」の「ホーチミン」に行く予定やねん。
「333 ビール ＠７７０」
これはアジア圏では何度か呑んでる有名なビールやねー。
もちろん、味わっとかなねー（笑）
「生ビール ＠６００」
でも、ここは日本やから、お代わりはＪＡＰＡＮで！（笑）
「コムスン ＠１０００」
コムスンは豚バラ焼き肉ののっけご飯。
ベトナム屋台の味。
テーブルには、ヌックマム、
チリソース、甘味噌、シーズニングソース。
ほんで一番要は、瓶に入った「パクチー」！
好きな人は追いパクチーできて最高やなっ。
ワンプレートで、サラダ、豚バラ肉、目玉焼きがのってるねん。
豚バラ肉うまっ！
表面カリカリで香ばしくて、お肉がめっちゃジューシー！
ご飯とサラダとお肉、目玉焼きをよう混ぜたら、
めちゃくちゃ美味しいねん。
ヌックマム（魚醤）を少しかけたら、全体の味がしっかり、
追いパクチーで香りもつけたら最強やぁ。
お肉にチリソースをかけて辛味をプラスするのも、
アクセントになってええな。
「ベトナムセット ＠１７００」
生春巻き、揚げ春巻き、青いパパイヤのサラダ、
牛肉のフォー（＋＠５０）、デザートのセット。
フォーは牛肉だけプラス料金がいるねん。
青パパイヤのサラダは、シャキシャキ食感と少し酸味のある
あっさりした味付け。
添えてある白いおせんべいに乗せて
食べるんも美味いわっ。
春巻きは生と揚げ春巻き。
生春巻きはモチモチの皮に、
中に野菜がたっぷり、海老も美味いなっ。
ピーナッツ風味のタレで食べると甘味があって、
もうひとつのタレはヌックマムがベースでさっぱりと食べれるわっ。
揚げ春巻きはサクサクで香ばしくて、ビールがススム～！
「フォーポータイ」は半生の牛肉がのってて、
スープと麺と混ぜてるうちに、お肉が馴染んで、
生の部分がなくなってくる感じ。
牛骨のスープにほんのり生姜が効いてて、あっさりで美味しいっ。
麺はツルツル、喉越し良くて、お肉の旨みもしっかり。
レモンを絞って、パクチーを入れたら、さらに本格的なフォーやぁ！
〆はデザート「白玉とタピオカのチェー」。
よくあるタピオカほどモッチモチではないねんけど、
食感が楽しめて、ココナッツミルクの甘さがええ感じ。
白玉はモチッとしてて餅みたいやっ。
ここのが、日本人に合うアレンジされてるんか、
現地そのものかなんは行ってみな分からんけど、
美味しかったわぁ。
ますます現地行くのん楽しみになったわぁ。
「虎ウマ～～♪」ごちそーさ～ん！
【クアンコム11】
住所 ： 大阪市天王寺区生玉前町1-11 マックスビル１Ｆ 地図
電話 ： 06-6105-3615
営業時間 ： 11:30 – 15:30 17:00 – 23:00
定休日 ： 月曜日
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
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