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難波 元祖・岸和田かしみん焼 紙の屋

公開日: : 最終更新日:2015/07/11 粉もん, 大阪市, 大阪市中央区

岸和田の「鳥美」で何度も話題になってる「紙の屋」へ。

ここはNGKの前やから、しょっちゅう通ってんねんけど、今まで
入った事なかったなぁ。

もちろん、初めては「オススメを!」の鉄則通り「元祖かしみん焼 
@380」を。そして、やっぱり、かしみんには「生ビール @380」
は欠かされんわ。

店内を見回す。カウンターは6個の席のみ。まぁ、ここなら、テイク
アウトしてもその辺で食えるか。

しかし、メニューは粉モンのみ。後は缶詰がセットになって食べられる??

せっかく、鉄板も鶏もあんねんから、缶詰よりそんなん焼いて出したら
ええのになぁ、とふと思う。(ちょっと鳥美 信者になってる。)(笑)

店頭で焼かれた生地に具が載せられ、やってきた。
ここからは、おばちゃんの腕の見せ所。(笑)
さすがいい手つきでバンバンひっくり返してるわ。(笑)

ソースが塗られ牛脂を乗せたら出来上がり!

下の生地はパリパリで上はとろとろやな。
鳥美よりパリパリやわ、ここの生地。

そして、ひね鶏のコリコリ感も結構あるわ。ここのもうまいわ。
@ 380 も難波では優等生価格やな。

これは、おやつでも、〆でもいけそうな感じやわ。

【元祖・岸和田かしみん焼 紙の屋】

住所 : 大阪市中央区難波千日前10-14 地図
電話 : 06-6633-1799
営業時間 : 11:00〜21:00 (金)(土)(祝前日)〜22:00
定休日 : なし

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