上新庄 創作鶏料理 地鶏とこだわり農家 笑い飯（わらいめし）
今日は、「ごうし兄ぃ」のお誘いを受けて、
上新庄までやって来てん。
あの、福島の野菜の名店「菜の音」の姉妹店が、
リニューアルオープンで、今日は６名の「グルメブロガー」と
あの野菜の魔術師「やなもり農園」のやなもりさんの合計７人やねん。
「地鶏とこだわり農家 笑い飯」
駅からめっちゃ近っ！！(笑)
電車の高架沿いに歩いたら１分くらいやん！！
近すぎて、迷った人居ったみたいやけど。(笑)
「生ビール」
まずは、コレ！！
皆で「かんぱ～～い！」
今日は、リニューアル記念で、店にお任せのコースやねん！！
目の前に「やなもりさん」居るから、色々説明してもらえる
特等席やんかぁ～～！
「焼き卵 田楽味噌」
これ、皮をキレイに切って中を残して出んねん。
フォーク出て来たけど、スプーンが食べやす～～い(笑)
半熟の黄身がめっちゃ美味いぃ～～。
「お造りと前菜盛り合わせ」
あぶら肝・鶏の生つくね・胸肉の昆布〆等々
お造り、めっちゃ新しい！！
これ、めっちゃ美味いぃ～～。
特に、あぶら肝、めっちゃ美味かったわぁ。
「あっさり根菜梅サラダ」
シャキシャキのサラダがええなぁ。
暑くなってきた今、梅肉がさっぱりと、ちょうどええわ。
「小籠包つくね」
うわっ！
噛んだら、鶏肉の中から「つくね」が出て来た！！(笑)
めっちゃ、ジューシーでええやん、これ！！
「種鶏(親鳥）のたたき」
何を隠そう「虎キチ」は親鳥が大好き！（←誰も聞いてへんて！）(笑)
独特の弾力が、たまらんわぁ～～～。
「犬鳴ポーク 肩ロース」
味わいのある、犬鳴ポークは、柔らかくて、美味いぃ～～～
これは、ちょっと「ハイボール」もらおっ・・・。(笑)
「ねぎま」 「種鶏 モモ」
さすが、ここの鶏、ウマウマやん！！
どの部位も美味いけど、「親鳥」とかあんまし
焼き鳥メニューでない部位もここにはあるみたいやなぁ！
焼酎も進むっちゅうもんやで。(笑)
「あぶり肉寿司盛り合わせ」
これは、ここの名物やねん！！
和牛に鴨肉、豚トロ、フォアグラ・・・
フォアグラて！！(笑)
めっちゃ、とろけるぅ～～～～(笑)
(何が入るかは日によってちゃうみたい）
「手羽先 コンフィ」
コンフィって何？
長時間煮込んでから焼き上げてるらしいわ。
手間がめっちゃかかるから、あんまり店ではコンフィって
出てけえへんねんけど、これ、身がめっちゃジューシー
やねん！！
その上、骨からポロポロ取れて、柔らかい～～。
コンフィファンになってもうたわ！(笑)
「せせりの鶏マヨネーズ」
これ、プリップリでええ食感やなぁ。
弾力のある、せせりやから、ええねんなぁ。
めっちゃ美味いぃ～～。
「ズッキーニ フォアグラ添え」
ズッキーニってどんな形？？
その、皆さんの概念を覆そう！！！
どやぁ～～～～
「やなもり農園産 ズッキーニ」
すごくない？？？
このズッキーニ、めっちゃ美味いぃ～～
甘みも旨味もばっちりやん！フォアグラ乗せたら至福やぁ～。
後は、デザートを何種類か出してもろて、ごちそうさま～～
野菜も鶏も極めようとする、この店のこれからは
もっと楽しみやなぁ。
野菜嫌いな子供（大人）が居る家庭は是非、ここか福島の
「菜の音（なのね）」（姉妹店）に行ってみて！！
最高の食材とシェフが克服させてくれると思うでぇ～。
【笑い飯】
住所 ： 大阪市東淀川区上新庄2-20-43 地図
電話 ： 06-6326-1830
営業時間 ： 17:30～01:30
定休日 ： 不定休 ※鳥の入荷状況により月１日程
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
豊崎 情熱うどん 讃州 豊崎本店
今日は、業界の人に会う約束があるねん。 ちょっと早い時間やし、この辺の店やから 先に、あの店の「
-
-
あびこ ラーメン 中華そば 閃（せん）
歩いてたら、ここの前を通ってん。 あっ、ここの中華そばどっかで誰かが ブログに載せてたな！！（←
-
-
千日前 たこ焼き道楽 わなか 千日前本店
店を出て歩いてたら、相方が、 相方「実はオレ、わなかのたこ焼き食べたい事ないねん！」 ・・・
-
-
虎キチ 2021【SEP】旅行記 （４）香川・丸亀 居酒屋 うさぎ
実は、丸亀に来る度にチャレンジしてる店があるねん。 でも、毎回、何故か閉まってて、電話しても
-
-
2024【July】旅行記 （5) 富山 旨肴旨酒 おさかな家
今日のディナーは、いつもの業界メンバー 「寅先輩」に「かつーちゃん」おさーん３人衆での旅やねん。
-
-
2017 初秋 沖縄・久米島（４）海鮮居酒屋 海坊主
今日もホテルの近くの店やねんけど、 ここも地元では、かなりの人気店みたいやねん。 「海鮮居酒
-
-
谷町二 スープカレー キッチン はるにれ
暑いなぁ〜 この暑さを吹き飛ばす為にランチにスープカレーの店へ行ってん！ 汗かくのん覚悟やで
-
-
心斎橋 イタリアン・カフェ エンポリオ アルマーニ カフェ 心斎橋パルコ （EMPORIO ARMANI CAFFE）
ずっと閉まってた「心斎橋大丸北館」（旧そごう） 「パルコ」に生まれ変わってんねー。 って、前はすぐ
-
-
梅田・ルクア 大和肉鶏と鉄板焼き 縁鳥 （えにしどり） ルクア大阪店
梅田のルクアの上のレストラン街に、 ふら～っと上がってみてん。 10時半くらいに来てんけど、
-
-
大正 沖縄料理 いちゃりば
この前ツレと呑んでる時に、 ツレ「お前、あんだけ沖縄行っとんのに 大正（区）の沖
wp-yoko
- PREV
- 船場 宮崎郷土料理 どぎゃん
- NEXT
- 淡路 中華料理 炒麺処 可門 （かもん）
