道頓堀 居酒屋 焼 塩美屋
今日は、「虎キチ」の業界の会議が福島の
「ホテル阪神（タイガース）」であるねん！（笑）
でも、行くつもりやってんけど、急用が入ってしもて、
会議に行けんようになってん。
あっ、いつものコメンテーター「寅先輩」 から電話や！
寅 「虎キチ！会議の日、どうすんねん！？」
虎 「先輩！オレ会議行けまへんねん！」
寅 「あほっ！ 会議なんかどうでもええわい！
その後、どこ行くんや！？ って聞いてるんや！」
結局、夜のみ行く事になってんけど、
「寅先輩」も、会議はサボったみたいやで！！（笑）
唯一、会議に出た我、同業「かつーちゃん」と
３人で、大好きなこの店にやって来たでぇ。
「焼 塩美屋」
何回来てても、ドキドキワクワクさせてくれるわ。
店長～～、板長～～～、今日も頼みまっせぇ～。
こんな気配りも、女性店長ならではの もてなしやな。。
毎回、色んな食材を色んな「塩」で楽しむんが、
ここのスタイルなんやけど、今日はまたご近所やのに
珍しい「塩」があるやん！！
「京都 黄金塩」
最強の黄金一味なら聞いた事あるけど、「黄金塩」て、
ちょっとパチもんちゃうん～～？？
と思ったら、ホンマに「祇園はた源」の「塩」やった！
今日は、これにハマりそう！！（笑）
「生ビール」
ほな、今日はみんな、お疲れさま～～～～
ぷっはぁ～～
飲み放題やし、呑みまくんど～～～～（笑）
『前菜』
「肥後馬肉のたたき」
「ホタテとベーコンの生湯葉春巻 桜風味」
「ホタルイカあけがらし添え」
お～～～
いきなり、甘みある「馬肉」に、ほんま桜の風味がええ
帆立ベーコン、ホタルイカって、季節感あってええなぁ。
赤身の馬肉にはさっきの「黄金塩」が
唐辛子の風味も混じってて、よう合うねんなぁ。
『御造里』
「岬（はな）あじ」「鰆」
「カツオ」「タイラギ」
めっちゃキレー！！
ここでは、刺身を誰も「たまり」では食べへんねん！
もちろん「塩」と「山葵」が主人公やでぇ。
って、言いながら、ワイン頂いてまっ！（笑）
『油物』
「白魚磯辺揚げ」
「筍・菜の花揚げ春巻」
白魚を磯辺揚げって、めっちゃ贅沢～～～
春巻きも、塩をちょこっと付けたら、うっまぁ～。
こんなん、焼酎に走ってまうやんな！（笑）
でも、この芋焼酎「杜氏 北郷の忠司」は、
紅芋でなかなか、呑みやすい、ええ焼酎やん！
こんなん、飲み放題で・・・知らんでぇ～（笑）
『菜鉢』
「牛タン塩サラダ」
あっ！
これ、あっさりでええなぁ！
牛タンとシャキシャキサラダがよー合うねん！！
野菜不足、補うでぇ～～。（笑）
『あみ焼』
歓声があがったわ！（笑）
「セセリ串」
「ササミ串」
「砂ズリ串」
「カキ」
「海老」
どないよ、コレッ！！
大好物の、オンパレードで
誰も喋らんと、がっつきまくったわ！！（笑）
「海老」に「牡蠣」最高やった！！
『梅そば』
すごっ！
「蕎麦」まで付けてくれてる！！
出汁の風味が、幸せやわぁ～。
『岩塩おにぎり』
出た～～～～～
ある意味、ここの真髄！！（笑）
この「おにぎり」は誰もが「おかわり～～」って
言いたくなる「絶品おにぎり」やねん。
これだけは、いっつも「店長」自ら、「岩塩」を
スリスリしに（笑）来てくれんねん。
もう、最高なんやなぁ。
にぎり具合も塩具合も・・・。
今日も、満足しまくったわぁ。
今日のコースでなんと「＠５０００」ちょっと位で
飲み放題までつけてくれてん！！やすっ！！
ほんまは、「塩アイス」がデザートなんやけど
「虎キチ」が甘いのんあかんの知ってくれてて
その分、他のメニューに変えてくれてんねん。
こんな、思いやりある店やから、
何度でも来たなるんやろなぁ。
今日も美味しかった！！
おおきにぃ、店長、板さん！！！
【前回訪問履歴】
【焼 塩美屋】
住所 ： 大阪市中央区道頓堀2-2-7 道頓堀ビル1F 地図
電話 ： 06-6211-6261
営業時間 ： 17:00〜24:00 金〜日 〜01:00
定休日 ： 月曜日
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