川西・絹延橋 うどん 絹延橋うどん研究所
今年の「新麺会」で、新規オープンする店が
紹介されててんけど、ちょっと遠いから
なかなか行けんかなぁ、と思ってた店があるねん。
今日は、かなり近くを通ったから、よし、行くぞ～～！
「絹延橋うどん研究所」
すごい屋号やなぁ！（笑）
でも、屋号どころやない！
すごい店構えやん！
間違うたかと、何回も看板見直したわ！（笑）
なんか、デザイナーの建築って感じやねんけど、
入っても、びっくりの綺麗さや！
なんか、雰囲気は「渡辺篤史の建もの探訪」
って感じになってきたぞ～～（笑）
ランチには、「うどん」プラス何品か選んで、
セットに出来るねん。
ついつい取り過ぎてまいそうやから、
「一品セット」にしといたわ！（笑）
うどんは、「ひやひや」あるねん！
冷かけは、年中あるみたいやな。嬉しっ！（笑）
でも、今日は、ココのイチオシのこれにしたわ！
「しょうゆうどん (冷)」
ほんでセットは、
「天ぷら色々」
皿に乗るだけ取っていいねん。
春らしい野菜もあって、ええやん！
それも、熱々であるから、尚うれしいなぁ。
うどんも、今は「大盛り」にもしてくれるねんて！
このうどんが、モチモチや～～
風味も味わいもええわ！
そんなにコシはきつくないけど、美味いうどんやわ。
店主さんと、話してたら、めっちゃ饂飩への
情熱ある熱い人やった！
これは、また再訪で、色んなメニュー楽しみたいわ！
大将！ ごちそーさ～ん！
【絹延橋うどん研究所】
住所 ： 兵庫県川西市小戸3丁目23-6 地図
電話 ： 072-767-7639
営業時間 ： 11:30～14:00 [金土日]17:30～20:00
定休日 ： 月・火曜日
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
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