2016冬 虎キチ 旅行記 in 北陸・石川(4) 金沢 割烹 味処 高崎
今日の宴会は、繁華街「片町」にある、
割烹のお店を予約してあるねん。
「北陸新幹線」が開通した「金沢」は、
ええ店は、すぐに満席なってまうから、
ここも、かなり前から予約して来てん。
「高崎」
ここは、能登の地のモンを出してくれる、
評判ええ店やねん。
早速、美味そうな（笑）
カニが出迎えてくれたわ。
前もって電話で色々、聞きまくって、
「コース ＋ α」で予約しといたわぁ。
「のどぐろコース ＠６０００」
「呑み放題 ＠２０００」
ここは、コースの量もかなりあるから、
このコースに「＋α」したら、
色々食べれていいです！
って、店の人に聞いててん。
「ビール」
今年もよろしく～！
呑んで呑んで、呑みまくる一年にしよー！
「寅先輩」の言葉は、重いなぁ！（笑）
「付き出し」
金時芋の合えもの
へしこ
ごりの佃煮
いかと甘エビの卵の合えもの
最初から、えらいんでて来てもーたわ！
酒が進みまくる君やん！
うまい～、チビチビ。
ビールおかわりぃ～！（笑）
「お刺身」
うわっ！
これ、見ただけで、美味いん分かった！（笑）
なんせ、どれも、魚やのに甘味がすごい！
もう、即効で「日本酒」になってるし！
「かにしんじょうのお吸い物」
カニのええ風味のしんじょうは、
お出汁と相まってすごい上品なお吸い物になってるねん。
ほっこりするわぁ。
「のどぐろ塩焼き」
のどぐろは、やっぱり、めちゃめちゃ美味い！
旨味は、もちろんやけど、甘味がものすごいなぁ。
ＴＰＯに合わせた熱燗がしみるねぇ～（笑）
「鴨の治部煮」
鴨がたっぷり！
治部煮は、ちょっと甘めやねん。
でも、付いてる山葵と、相性ばつぐん！！
「かにの甲羅揚げ」
身がたっぷりやから、
揚げ物にしても、全然脂っこくないねん。
サクッとフワっと美味い～。
「焼き蟹」
もちろんタグ付きの蟹は、ええ大きさで一尾「＠８０００」
二尾頼んで、堪能すんでぇ！
さすが「加能蟹」（ズワイガニ）
さっと、炙ったらええねん！
身がしっかりと、ホクホク、甘い?！
足も爪も、取り合いで、あっちゅう間になくなったぁ！
でも、
甲羅は最後まで酒ついで楽しめるでぇ～(^^♪
焼酎もやっぱり呑みたいやん～（笑）
「タラの白子」
トロ～りと、今の白子は、濃い～わぁ。
「なめこ雑炊」
雑炊？
鍋もしてへんのに？
と、思って食べたら、めっちゃええ出汁 出てる～！
なめこも雑炊に合うな～。
ほな、誰や！！
アイス食べてるがなぁ～～（笑）
美味かった～！
やっぱり、こっちの蟹に魚は最高やなぁ。
【味処 高崎】
住所 ： 石川県金沢市長町１丁目２－２２ 地図
電話 ： 076-231-0116
営業時間 ： 17:00～22:00
定休日 ： 日曜日
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