2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島(9)創作料理 さいごー家 (さいごう家)
あ~、今回のダイビングもあっちゅう間に終わってしもたー。(悲)
あと10日くらい潜りたい~(笑)
でも、石垣島最後の晩餐は「とっちー」も来てくれた!
呑みまくろーや~!
「さいごー家」
少し市街地から来た所にある店やねん。
色んなイタリアンメニューがあるらしいから、楽しみぃ。
メニューは「とっちー」に任せとこー。
「生ビール」
まずは、「とっちー」おおきにぃ!楽しかった~。
「前菜」
豚肉と魚のカルパッチョ。
豚肉、ほどよい脂身で、ジューシーな肉がうんまぁ。
魚はお刺身で食べられるくらい新鮮で、
さっぱりしたカルパッチョが美味しい~!
冷製ポタージュともずくも、
素材を生かしてあって美味しい?!
魚が新鮮で、前菜だけでも満足度が高っ。
当然のワイン~
この後、数本空けたでぇ~(笑)
「生ハムとサラミの盛り合わせ」
いろんな種類のハムやサラミ、ええねぇ。
生ハムがなんともいえん塩加減で、
口の中でハムの旨味が続くねん。
サラミも上等なサラミで、ええ脂の旨味が最高!
「美咲牛のたたき
コーヒーをアクセントにつかってるねん。
お肉の旨味が濃厚で、コーヒーの味と香りがほんのり。
ワインが欲しくなるわぁ。
「フォアグラのキャラメリゼ」
パクチーのアイスがついてるねん。
このフォアグラ、すんごい濃厚な旨味!
口の中でフォアグラがどんどんなくなってくねん。
パクチーのアイスはそのまま食べるとパクチーの
パンチがあるけど、フォアグラと食べると、
なんともええ仕事するねん。
香りがよくて、フォアグラと合うなぁ。
「グルクン」
グルクン頼んだら、こんなお洒落なお料理がでてきてん。
外はカリッカリで香ばしくて、グルクンの淡白な身が美味しいなぁ。
「ウリのサラダ」
沖縄ではよく食べるウリが巻いてあるねん。
そこへ、野菜が盛りだくさん!
シーザーサラダ風の味付けがなんとも美味いねん。
瓜はきゅうりみたいな食感で、くせがなくて美味いなぁ。
最後はリゾット!!
超~~満足~。
ここは、また寄りたいわぁ!
「とっち~」また連れて来てやぁ~
おおきにぃ。
【創作料理 さいごー家】
住所 : 沖縄県石垣市新川2376-27 地図
電話 : 0980-83-1322
営業時間 : 11:30~14:00 18:00~22:30
定休日 : 日曜日・第3月曜日
駐車場 : 有
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
虎キチ 2022【AUG】旅行記 沖縄(2)那覇 ホテル アクアチッタ
このホテル、今年だけでも、もう4回目の宿泊やわぁ。 今回の宿泊は、もう最近の定番ホテルやね。
-
難波 鉄板創作料理 鉄板神社 総本店
難波に居てて、仕事終わりー。 まだ早いねんけど、一杯呑まな、脱水で死んでまうー!(笑) 久しぶりに
-
2018 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾(19)高雄 小籠包 永和小籠湯包
なんや、美味そうな「小籠包」をネットで発見! 見つけたら、まず向かう! を、モットーに!(笑)
-
千日前 居酒屋 正宗屋
「このお方」の記事見てて、めっちゃ気になるモン見っけてん。 「この記事」の「カステラ」・・・甘いも
-
虎キチ 2023【SEP】旅行記 (3)沖縄・那覇~渡嘉敷島 とかしくマリンビレッジ
那覇に着いたら、少しだけ用事を済ませて、 いつもの「離島フェリーターミナル とまりん」へ。
-
2018 初春 虎キチ 旅行記 in 沖縄(3)渡嘉敷島 スキューバ・ダイビング 月の翼
夕方、「泊港」にやって来た!! 「とまりん」 ここ「泊港」は、ここから色んな
-
虎キチ 2020【FEB-2】(4)旅行記 in 沖縄 渡嘉敷島 スキューバー・ダイビング 月の翼
もちろん、今回の目的もこの海! そして、その海の下!(笑) 「スキューバー・ダイビング 月の翼」
-
天満橋 居酒屋 南紀勝浦漁協食品直営店 ほんまや 天満橋店(1)
今日は、天満にある、オープンの際、すごい行列を作って話題になった 店の2号店が、京阪の「天満橋」に
-
本町 船場女将小路 おむすび と おそうざい 山子(やまこ)
会社から近いのに、なかなか行けてなかった、 話題のあの店に、ようやく行けたわぁ。 こ
-
虎キチ 2021【Dec】旅行記 (11)東京・銀座 散歩
「銀ブラ」すんねん。 今日は平日やから、銀座のホコ天もないねんけど、欲しいもん、一杯やん