2019 春 虎キチ in シンガポール（10）シンガポール料理 チャターボックス
（この時のレートは「1Singapore$＝約８２円」くらい）
シンガポールと言うたら、アレは絶対に食べたいやん！
と、言いながら、どこ行っても食べてるような気もするけど。（笑）
オーチャード通りにある、マンダリンオリエンタルオーチャードホテル内
にあるチキンライスの有名店やねん。
「チャターボックス」
ここのチキンライスは有名で、今回、絶対に行きたかった店やねん。
オープン前から早々と並んだから、一巡目に入れたけど、
続々とお客さんが入ってくるねん。
「マンダリンチキンライス ＠２７」
おおー！めちゃめちゃ美しいチキンライス！
鶏肉の出汁で炊いたご飯がええ香り。
なんといっても、このチキン。
身と皮が綺麗にカットされ、並んでるねん。
ソースは、プラックソイソース、
ジンジャーソース、チリソースの三種。
まずはジンジャーソースで。
ご飯はお米がしっかりしてて、そのまま食べても
チキンの旨味が味わえるほど。
肉を食べてビックリ！
このチキン、柔らかいのなんのっ！
筋はまったくないし、ひっかかりもなく、
鶏肉の柔らかい食感と旨味だけが味わえる極上チキン。
今まで食べてきた鶏肉の中で、一番上質な感じ～。
生姜が効いたソースが、さらにチキンとご飯の
美味しさを引き立ててくれるねん。
ブラックソイソースはコクがあって美味いし、
チリソースもピリッと辛くて、また違った味わい。
ソースを変えることで、色んな味が楽しめて贅沢やねぇ。
チキンを食べるたびに感動?！ジューシーで
しっとりした肉がたまらんわぁ。
レタスのスープも優しいお出汁の味わいで、
口の中をほっこりリセットしてくれるねん。
「炒福建麺 ＠２８」
こっちも名物料理。ホッケンミー。
ほたて、海老、豚肉、ニラ、玉子、
とにかく海老がめちゃくちゃでかいっ！
麺は２種類混じってて、小麦の麺と、ビーフン麺。
海鮮の旨味がギューっと詰まったお出汁が、
食感のちがう麺にしゅんでて、むちゃウマ！
玉子が全体の味をまとめてくれて、
海老の旨味が口の中に充満するわぁ。
チリソースを入れると、スパイス感が出て、
めちゃ合うねん。
ライムを絞るとさっぱりしてこれも美味いなぁ。
評判通りの美味しい店！
ここはまた来ても寄りたいわぁ。
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
TripAdvisor チャターボックス
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