2025【JUN】旅行記 （6）宮城・仙台 牛タン専門 牛たん料理 閣 名掛丁店
そして、翌日、今回の「野球メンバー」で、
前にウチの業界に居た、「仙台精通者」（笑）に
教えてもろた店にオープン３０分前にやって来た。
「牛たん料理 閣 名掛丁店」
そしたら、その「仙台精通者」がもう先に来てるやん！
実は、去年の「福岡」にも参加やから２年連続やねー。
並び出して、すぐに長蛇の列になったわぁ。
早めに来てよかったー！
「ビール ＠７００」
もちろん、１年振りに「かんぱーい」
「牛タン定食 5枚 ＠２９００」
「とろろ ＠３００」
「南蛮漬け（唐辛子） ＠２８０」
タン、南蛮肉味噌、麦飯、テールスープ付き。
タンの枚数が選べてええなっ。
仙台のタンはこの白菜と南蛮味噌がついてて
一緒に食べると美味いねんっ。
追加したとろろを麦飯にかけて、スタンバイオッケー。
タンは焼き目が香ばしく、歯応えはあるのに柔らかい！
絶妙な塩加減で、この食感がたまらんわっ。
今まで食べたタンの中でダントツ一番美味い！
ずっと口に残るこの旨味にみんな悶絶！
南蛮味噌は少し甘めで、味のアクセントになる感じ、
追加した南蛮漬けはピリッと辛味があって、
タンの美味さが引き立つねん。
とろろをかけた麦飯とタン、
なんでこんなに相性ええんやろっ！
テールスープは牛の旨味がしっかり味わえて、優しい味わいやわぁ。
「牛タン角煮セット ＠２２００」
牛タン3枚、角煮、テールスープ、麦飯のセット。
牛タンのセットに、角煮がついてるねん。
大きめの角煮でごっつい骨がついてるねん。
かぶりつかんでも、箸でほぐれる柔らかさ！
中まで味がよう染みてて、パサパサ感なく、
程よく脂があってしっとりジューシー。
カラシがよう合うわぁ。
めちゃくちゃ美味しい「牛タン」のお店やったー！
ここは、仙台来たら外せんかもー。
「仙台精通者」ええ店教えてもろて、おおきにぃ！（笑）
【牛たん料理 閣 名掛丁店】
住所 ： 宮城県仙台市青葉区中央1-7-2 アールアイ名掛丁2号館 2F 地図
電話 ： 050-5456-2855
営業時間 ： 11:30 – 14:30 17:00 – 22:30
土・日・祝日11:00 – 14:30 17:00 – 22:30
定休日 ： 年中無休
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