谷町六丁目 小料理・居酒屋 釜戸ダイニング＆雑貨 縁 （エン）
家の近くで前に何度か通りかがって、
行きたかったのに、満席やった店やねん。
今日は一番のりやぁ、やっと入れた～。
「釜戸ダイニング＆雑貨 縁」
谷六は、「中央区」にあるけど、
昔ながらの「町家」が多く残った
どっか懐かしい街やねん。
ここも、そんな町家造りのお店やねん。
屋号通り、店に入ったら、真正面に「釜戸」
がド～ンと、居座ってるわ。
こんなん見たら「期待度１０００％」やなぁ～
「瓶ビール ＠６００」
まずは、心落ち着けて、
お食事を頂く前の儀式を・・・
「ぷっはぁ～～～～」(笑)
「先付け」
りんごを味噌につけて食べるねん。
シャキシャキりんごに、味噌？？？
合うがなぁ～～(笑)
「ミニ朴葉焼きセット ＠２０００」
・豚ときのこの朴葉焼き（ハーフサイズ)
・旬のおつくり
・本日の逸品
・銀シャリ
・味噌汁
・お通し
のミニセットやねん。
お造りは、
「マグロ」「サーモン」「ひらめ」やねん。
もちもちサーモン、脂のっててうまぁ。
マグロはあっさり、ひらめが分厚くて、
プリプリ、すごい弾力やぁ。
本日の逸品は「マグロのメンチカツ」やてー。
うまそー。
おー、マグロの旨味が濃厚～！
カツにするとうまいやん。こりゃ気に入ったわー。
「朴葉焼き」
朴葉焼き、味噌をよく混ぜて食べるねん。
これ、めっちゃ味噌と合うわぁ～
ええ匂いが充満する～～
ご飯もきたわぁ。
ご飯、見事な艶々～。
お米の一粒一粒がたって、綺麗やね～～。
ご飯、甘くて、噛んでるとますます甘味がでてくるねん。
おこげも香ばしくてうまっ。
店の入ったとこにあった、
釜で炊いたご飯、さすがうまーい！
朴葉焼きの味噌の香ばしさと、
ご飯のコラボは最高やったわー。
「河内レンコン天ぷら ＠６００」
このレンコン、もっちもち！
シャキシャキ、めちゃめちゃうまっ。
塩であっさり、うまぁ。
「鯛あらだき ＠５８０」
鯛が新しくて、臭みも全然ない！！
身が美味いねんなぁ。
頬のあたりの身がまた、脂のってて最高～。
やっぱり、ずっと来たかった甲斐があったわぁ。
ここは絶対に再訪決定やな！
美味かった～、ごちそーさ～ん。
【縁】
住所 ： 大阪市中央区上本町西2-6-24 地図
電話 ： 06-6763-0110
営業時間 ： 11:30～14:00 17:30～23:00
定休日 ： 不定休
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