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東心斎橋 魚匠 銀平 大阪南店

公開日: : 最終更新日:2015/07/01 日本料理, 大阪市, 大阪市中央区

いつもは夜に行く(行きたい)店なんやけど、今日はランチで
魚がめちゃくちゃうまい「魚匠 銀平」へ。
ここは、仕事の同業の人達とたまに行くけど、毎回同じコース
でも出てくる料理の内容が違うねん。その時期の旬の魚を出し
てくれる、ほんま魚料理ではここはすごい名店やわ。

ランチもうまいやろなぁ。

さぁ、何しよ。もちろんここは「お造り定食 @1050」
しかないわ。ランチに4桁はあんまり普段考えられへんけど
(笑)今日は、道頓堀川に飛び込んだ気持ちで思いっきって
いってしもたろ!(笑)

ここの店は、去年まで同じミナミでも一本南の八幡筋でやって
たんやけど、移転。今日、移転後初めて来たけど、やっぱり
綺麗な店やなぁ。

さぁ、まずは「お豆腐」辛子醤油で頂く。暖かくておいしい。
そして、小鉢にごはん。なんか普段、せわしなく、掻き込んで
る、まさしく「昼メシ!」が考えられない、時間が流れる。

このご飯、おひつで出てくるねんけど、ごはんが立ってるって
この事やろねぇ。ごはんがなんせうまい!光ってるねん!
それで、その横の漬け物が合うねん。浅漬けで、晩食べに来たら
これが、「鯛めし+漬け物」になるねんけど、「漬け物」お持ち
帰りする人までいるくらい、うまいねんでぇ。

そして、お刺身。
もう、うますぎて気を失いそうになるわ。(笑)
普通、ランチなんか昨晩残った魚とか出してそうなもんやん。
ここは、間違いなくそんなんやないと思う。
素材も技術もこだわってるのが、客にもひしひしと伝わるわ。

こんな夜の街やのに、もう既に満員になりかけてた。
@1000で得した気になれたわ。

外に出て、明るさに目をやられ、現実に引き戻される。

「はぁ、午後も嫌やけど仕事せな・・・しゃーないな〜」

【銀平 大阪南店】

住所 : 大阪市中央区東心斎橋1-15-15ファルコン心斎橋ビルB1F 地図
電話 : 06-6120-5553
営業時間 : お昼11時半より2時 夕方5時より 10時LO
定休日 : 日曜日(祝日は営業)

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
魚匠 銀平

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