2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡（３）博多 水たき 長野
この前、シマ（沖縄）で呑んでる時に今回の
「福岡忘年会」が決まってんけど、その時に、
福岡組に「この店は最高やねぇ！」
って話しててんけど、こんな年末の押し迫った時に、
こんな大人気店、まず予約なんか絶対無理やねーって言っててん。
ほな、翌日には、
「予約しといたでぇー」（標準語訳）（笑）
福岡県人「Ｋ女史」！
惚れたぜ！（笑）
「水炊き長野」
そう、福岡来たら一番に来たい、ここに連れて来てもろたー！
それも「９人」の大所帯！
「Ｋ女史」すごい裏ルートがあるに違いない！（笑）
「瓶ビール ＠６００」
まずは、皆んな今年一年おおきにぃ！
また来年も潜り倒そーな～～！！
「鷄スープ」
そう、水炊きを頼んだ者だけに許される「一番出汁」のスープ！
これが、最高の絶品！
めちゃめちゃ濃厚な鶏出汁がでてて、
スープだけでこんな美味いんやっ。
身体に染みわたる幸せな味～。
塩をちょこっとだけ入れると美味いねんなぁ。
「水炊き ＠３０００」
まずは「すもつ」
博多独特のすもつは、もつやけど、
めちゃ、あっさりしてんねん。
もつが新鮮でプリッと歯応えあってむちゃうま。
水炊きがきたでぇ。
ここは全部中居さんが鍋の調理してくれんねん。
具材は骨つきの鶏肉に、
豆腐、白滝、キャベツ、菊菜、麩、鶏ミンチ。
鶏肉は博多地鶏で、肉がめちゃ柔らかくて旨味があるなぁ。
骨の周りの肉の美味いこと。
鶏ミンチも旨味たっぷり、ジュワーっと広がる旨味が最高！
超濃厚なスープやねんけど、長野特製酢醤油でいただくねん。
この酢醤油がまた、まろやかでむちゃ美味い！
野菜がパクパクいけるねん。
「唐揚げ ＠４８０」
追加で頼んでた唐揚げも、
外側がカリッとして、鶏肉がジューシーでうんまぁ。
九州はやっぱり「焼酎」やねぇ。
「おじやセット ＠３３０」
最後はおじや。
鶏肉の濃厚なお出汁と野菜の旨味が
ギュッと詰まったおじやは、最高の贅沢やなぁ。
やっぱり、博多に来たら
真っ先に、ここは抑えておきたい絶品「水たき」やわ～。
【前回訪問履歴】
【水たき 長野】
住所 ： 福岡県福岡市博多区対馬小路１－６ 地図
電話 ： 092-281-2200
営業時間 ： 12:00～21:00
定休日 ： 日曜日
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2020【NOV-１】旅行記（８） 北海道・札幌 海鮮 札幌市中央市場場外 北のグルメ亭
朝は、もちろんホテルを飛び出して、この観光名所にやって来た。（笑） 「札幌市中央市場場外」
-
-
函館・青森(13) 函館 函館朝市 海鮮丼 一花亭たびじ
あかんなぁ・・・。 朝市見てたら、お腹ペコペコやん！！(笑) それが作戦やなっ！ その横に
-
-
阿倍野 鉄板居酒屋 牡蠣 やまと
今日は、天王寺に来てんねん。 今年はそーでもないけど、寒い時期には食べときたくて、 今年こそは来たか
-
-
福岡・柳川 水郷柳川 どんこ船 川下り（11）
朝飯・・・いや、朝ビールを堪能した後は、（笑） 今日の目的地まで「西鉄電車」で移動や。 「柳
-
-
2018 夏 虎キチ 旅行記 in 東海道（４）東京 品川 宿泊 グランドプリンスホテル新高輪
今日の会議に宿泊は、品川の新高輪。 前回もここやったけど、ええホテルやねぇ。 「グランド
-
-
2015初夏 虎キチ旅行記 中国地方 ⑮ 広島・呉 海自カレー カレーのマスター
このイベントは、普段は、 居酒屋さんや市役所まで、まったくカレーを 出してはれへん店が、「海上自
-
-
讃岐ツアー2010 No5 高松 居酒屋 讃岐の味 岩久（いわきゅう）
ごっさ美味い、「海鮮焼き」を堪能した後、宿泊の地「高松」に 戻ってん。でも、もうちょっと呑みたい気
-
-
2018 冬 虎キチ 旅行記 in 四国（５）徳島 鶏料理 とりけん
今日は「徳島」で泊まるねん。 徳島駅前っちゅうか、駅中にある このホテルを来る途中で
-
-
虎キチ 2021【Aug】旅行記 （９）山口・下関 宿泊 下関ステーションホテル
再びの「下関」の駅のそばへ！！もう、こっちでレンタカー返したら、帰りながら遊ぼうかとも思っててんけ
