2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡（３）博多 水たき 長野
この前、シマ（沖縄）で呑んでる時に今回の
「福岡忘年会」が決まってんけど、その時に、
福岡組に「この店は最高やねぇ！」
って話しててんけど、こんな年末の押し迫った時に、
こんな大人気店、まず予約なんか絶対無理やねーって言っててん。
ほな、翌日には、
「予約しといたでぇー」（標準語訳）（笑）
福岡県人「Ｋ女史」！
惚れたぜ！（笑）
「水炊き長野」
そう、福岡来たら一番に来たい、ここに連れて来てもろたー！
それも「９人」の大所帯！
「Ｋ女史」すごい裏ルートがあるに違いない！（笑）
「瓶ビール ＠６００」
まずは、皆んな今年一年おおきにぃ！
また来年も潜り倒そーな～～！！
「鷄スープ」
そう、水炊きを頼んだ者だけに許される「一番出汁」のスープ！
これが、最高の絶品！
めちゃめちゃ濃厚な鶏出汁がでてて、
スープだけでこんな美味いんやっ。
身体に染みわたる幸せな味～。
塩をちょこっとだけ入れると美味いねんなぁ。
「水炊き ＠３０００」
まずは「すもつ」
博多独特のすもつは、もつやけど、
めちゃ、あっさりしてんねん。
もつが新鮮でプリッと歯応えあってむちゃうま。
水炊きがきたでぇ。
ここは全部中居さんが鍋の調理してくれんねん。
具材は骨つきの鶏肉に、
豆腐、白滝、キャベツ、菊菜、麩、鶏ミンチ。
鶏肉は博多地鶏で、肉がめちゃ柔らかくて旨味があるなぁ。
骨の周りの肉の美味いこと。
鶏ミンチも旨味たっぷり、ジュワーっと広がる旨味が最高！
超濃厚なスープやねんけど、長野特製酢醤油でいただくねん。
この酢醤油がまた、まろやかでむちゃ美味い！
野菜がパクパクいけるねん。
「唐揚げ ＠４８０」
追加で頼んでた唐揚げも、
外側がカリッとして、鶏肉がジューシーでうんまぁ。
九州はやっぱり「焼酎」やねぇ。
「おじやセット ＠３３０」
最後はおじや。
鶏肉の濃厚なお出汁と野菜の旨味が
ギュッと詰まったおじやは、最高の贅沢やなぁ。
やっぱり、博多に来たら
真っ先に、ここは抑えておきたい絶品「水たき」やわ～。
【前回訪問履歴】
【水たき 長野】
住所 ： 福岡県福岡市博多区対馬小路１－６ 地図
電話 ： 092-281-2200
営業時間 ： 12:00～21:00
定休日 ： 日曜日
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
2019 ８月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（８）那覇 沖縄地料理 龍潭 国際通り店 （りゅうたん）
そして、ちょっと最近聞いてへんから、 「三線」の音色を聴きにやって来てん。 「龍潭 国際通り
-
-
2019 ９月 虎キチ 旅行記 in 東日本（13）東京・五反田 ミート矢澤
そして、あの大好物を頂きに 五反田までやって来た。 でも、ここ予約も出来へんし、 早くか
-
-
虎キチ 2015秋 沖縄旅行 (12) 宜野座 やかそば
ちょっと色々と考えさせられた後は、 やっぱり、腹減った！（笑） 辺野古辺りで、ランチタイム。
-
-
2016秋 虎キチ 旅行記 東北・福島（８）郡山 おでん天国
今の店で聞いた美味い「おでん」 の店が近くにあるそうやねん。 「おでん天国」
-
-
三重・伊賀 伊賀の里 モクモク手づくりファーム(1)
今回は遠出シリーズやでぇ。 甲子園以外はいつもインドアな虎キチやけど(笑) たまには遠出しよ
-
-
2019 ６月 虎キチ【2019 SFC修行《24》】（１０）ANA NH3726便 OKA-UKB
そして、嫌々やけど、帰路につかないとなー。 次来るのは●ヶ月後！（笑） しばらく来れないねぇ！(T_
-
-
2017 秋 虎キチ 旅行記 in 台湾（10）台湾料理 京星港式飲茶 Part2
今日は、皆んなが 「ゆっくり寝たい！」って泣きが入ったから、 仕方なく（笑）集合は、ゆっくりやね
-
-
福岡・博多 ラーメン ちょうてん 博多本店
福岡空港に何とか着いて（笑）滞在中お世話になるであろう 地下鉄プリカ「Ｆ(エフ）カード ＠１０００
-
-
讃岐ツアー2010 No7 三豊市 うどん 上杉食品 (一般店）
本日２軒目。 高松から、一気に高速で「三豊市」までやって来てん！！ カーナビによると・・・こ
-
-
2019 11月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（４）渡嘉敷島へ とかしくマリンヴィレッジ
そして、今回も那覇は立ち寄り、前泊のみ。 朝の泊港にやって来た。 「とまりん」
