*

2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡(3)博多 水たき 長野

公開日: : 最終更新日:2020/01/04 福岡市博多区, 福岡県, 日本料理, お鍋, 郷土料理, 他府県

この前、シマ(沖縄)で呑んでる時に今回の
「福岡忘年会」が決まってんけど、その時に、
福岡組に「この店は最高やねぇ!」

って話しててんけど、こんな年末の押し迫った時に、
こんな大人気店、まず予約なんか絶対無理やねーって言っててん。

ほな、翌日には、

「予約しといたでぇー」(標準語訳)(笑)
福岡県人「K女史」!

惚れたぜ!(笑)

「水炊き長野」


そう、福岡来たら一番に来たい、ここに連れて来てもろたー!

それも「9人」の大所帯!
「K女史」すごい裏ルートがあるに違いない!(笑)


「瓶ビール @600」


まずは、皆んな今年一年おおきにぃ!
また来年も潜り倒そーな~~!!

「鷄スープ」


そう、水炊きを頼んだ者だけに許される「一番出汁」のスープ!
これが、最高の絶品!


めちゃめちゃ濃厚な鶏出汁がでてて、
スープだけでこんな美味いんやっ。
身体に染みわたる幸せな味~。
塩をちょこっとだけ入れると美味いねんなぁ。

「水炊き @3000」


まずは「すもつ」
博多独特のすもつは、もつやけど、
めちゃ、あっさりしてんねん。
もつが新鮮でプリッと歯応えあってむちゃうま。


水炊きがきたでぇ。
ここは全部中居さんが鍋の調理してくれんねん。


具材は骨つきの鶏肉に、
豆腐、白滝、キャベツ、菊菜、麩、鶏ミンチ。

鶏肉は博多地鶏で、肉がめちゃ柔らかくて旨味があるなぁ。
骨の周りの肉の美味いこと。


鶏ミンチも旨味たっぷり、ジュワーっと広がる旨味が最高!
超濃厚なスープやねんけど、長野特製酢醤油でいただくねん。


この酢醤油がまた、まろやかでむちゃ美味い!
野菜がパクパクいけるねん。

「唐揚げ @480」


追加で頼んでた唐揚げも、
外側がカリッとして、鶏肉がジューシーでうんまぁ。


九州はやっぱり「焼酎」やねぇ。

「おじやセット @330」


最後はおじや。
鶏肉の濃厚なお出汁と野菜の旨味が
ギュッと詰まったおじやは、最高の贅沢やなぁ。

やっぱり、博多に来たら
真っ先に、ここは抑えておきたい絶品「水たき」やわ~。

【前回訪問履歴】

2015/06/25

2008/09/26

【水たき 長野】

住所 : 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 地図
電話 : 092-281-2200
営業時間 : 12:00~21:00
定休日 : 日曜日

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

石川・金沢(6) 懐石料理 壽屋 (寿屋 ことぶきや)

金沢の名所「武家屋敷跡」に足を運んでみてん。 川沿いを中心に、情緒ある町並みが綺麗

記事を読む

福島 博多水炊き かこみや

じゃじゃ降りの中、福島へ。 しかし福島って名店も多いし、隠れ家的なええ店いっぱいあんのに ミ

記事を読む

2018 春 虎キチ 旅行記 in 沖縄・石垣島(9)創作料理 さいごー家 (さいごう家)

あ~、今回のダイビングもあっちゅう間に終わってしもたー。(悲) あと10日くらい潜りたい~(笑

記事を読む

2019 6月 虎キチ【2019 SFC修行《24》】(10)ANA NH3726便 OKA-UKB

そして、嫌々やけど、帰路につかないとなー。 次来るのは●ヶ月後!(笑) しばらく来れないねぇ!(T_

記事を読む

心斎橋 博多郷土料理 博多もつ鍋 やまや 心斎橋筋店

そういや、かなり前に、会社の近くに あの大好きな店の支店が出来てんのに行ってないやん! 腹ペ

記事を読む

虎キチ 2021【NOV】旅行記 (16)北海道・函館 青函連絡船摩周丸~帰路

ホテルに戻って預けてた荷物をもらったら、 目の前にあるこの名所にも寄ってみた。 「青函連

記事を読む

虎キチ 2021【APR-2】旅行記 (6)沖縄・石垣島 しゃぶしゃぶ 太陽

夕方、急いで高速船に飛び乗って石垣島へ。 こっちも店は、19時ラストオーダーの20時閉店。 「しゃ

記事を読む

2018 初夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄 (3)那覇 朝食 どん亭

那覇は、朝から発つ予定。 その前に、朝飯しっかり食っとこー! 「どん亭」 シー

記事を読む

虎キチ 2021【NOV】旅行記 (12)北海道・函館 ラーメン 龍鳳 大門横丁店
(りゅうほう)

最近は、夜食系を腹囲の都合で(笑) してないねんけど、こんな旅では行っとこかー! 「大門横丁」

記事を読む

2015初夏 虎キチ旅行記 福岡 ② フェリー大宴会

フェリーで九州って子供の時に親と行った 「サンフラワー」以来やなぁ。 子供の時もワクワクして

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

虎キチブログへようこそ。 「虎キチ OSAKA 虎ウマ~ D

2025【MAY】旅行記 (7) 沖縄・渡嘉敷 沖縄そば そば家 金具志 (ちんぐし)

今日のランチは、先日オープンしたばかりの店に連れて来てもろてん。

2025【MAY】旅行記 (6) 沖縄・渡嘉敷島 キューバサンド BONVOYAGE

今回、昼メシにどうしても食べたいのがあるねん。 前も食べたけど、ホテル

2025【MAY】旅行記 (5) 沖縄・渡嘉敷島 スキューバ・ダイビング 月の翼

そして、今回も目的はもちろん海中散歩。 「スキューバ・

2025【MAY】旅行記 (4) 沖縄・渡嘉敷島 居酒屋 marine Box とかしき本店

次の日の夜は、定宿「マリンビレッジ」の No.2「Dちゃん」と呑みの約

2025【MAY】旅行記 (3) 沖縄・那覇 マリンライナー とかしくマリンビレッジ

そして、いつもの船旅へ。 「とかしきマリンライナー」

→もっと見る

  • 2025年7月
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
PAGE TOP ↑