2019 12月 虎キチ 旅行記 in 福岡（３）博多 水たき 長野
この前、シマ（沖縄）で呑んでる時に今回の
「福岡忘年会」が決まってんけど、その時に、
福岡組に「この店は最高やねぇ！」
って話しててんけど、こんな年末の押し迫った時に、
こんな大人気店、まず予約なんか絶対無理やねーって言っててん。
ほな、翌日には、
「予約しといたでぇー」（標準語訳）（笑）
福岡県人「Ｋ女史」！
惚れたぜ！（笑）
「水炊き長野」
そう、福岡来たら一番に来たい、ここに連れて来てもろたー！
それも「９人」の大所帯！
「Ｋ女史」すごい裏ルートがあるに違いない！（笑）
「瓶ビール ＠６００」
まずは、皆んな今年一年おおきにぃ！
また来年も潜り倒そーな～～！！
「鷄スープ」
そう、水炊きを頼んだ者だけに許される「一番出汁」のスープ！
これが、最高の絶品！
めちゃめちゃ濃厚な鶏出汁がでてて、
スープだけでこんな美味いんやっ。
身体に染みわたる幸せな味～。
塩をちょこっとだけ入れると美味いねんなぁ。
「水炊き ＠３０００」
まずは「すもつ」
博多独特のすもつは、もつやけど、
めちゃ、あっさりしてんねん。
もつが新鮮でプリッと歯応えあってむちゃうま。
水炊きがきたでぇ。
ここは全部中居さんが鍋の調理してくれんねん。
具材は骨つきの鶏肉に、
豆腐、白滝、キャベツ、菊菜、麩、鶏ミンチ。
鶏肉は博多地鶏で、肉がめちゃ柔らかくて旨味があるなぁ。
骨の周りの肉の美味いこと。
鶏ミンチも旨味たっぷり、ジュワーっと広がる旨味が最高！
超濃厚なスープやねんけど、長野特製酢醤油でいただくねん。
この酢醤油がまた、まろやかでむちゃ美味い！
野菜がパクパクいけるねん。
「唐揚げ ＠４８０」
追加で頼んでた唐揚げも、
外側がカリッとして、鶏肉がジューシーでうんまぁ。
九州はやっぱり「焼酎」やねぇ。
「おじやセット ＠３３０」
最後はおじや。
鶏肉の濃厚なお出汁と野菜の旨味が
ギュッと詰まったおじやは、最高の贅沢やなぁ。
やっぱり、博多に来たら
真っ先に、ここは抑えておきたい絶品「水たき」やわ～。
【前回訪問履歴】
【水たき 長野】
住所 ： 福岡県福岡市博多区対馬小路１－６ 地図
電話 ： 092-281-2200
営業時間 ： 12:00～21:00
定休日 ： 日曜日
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび
wp-yoko
関連記事
-
-
虎キチ 2024【JAN】旅行記 （14）名古屋 日本料理 うなぎ まるや本店 名駅店 （○や）
名駅（名古屋駅）のすぐ上の 「名鉄百貨店」にあるこの店であの「名古屋メシ」を食べよー！ 「まるや本
-
-
2016冬 虎キチ 旅行記 in 沖縄（６） 那覇 ステーキ JUMBO STEAK HAN’S 久茂地本店
沖縄本島で名物っちゅうたら やっぱり、ごっつい「ステーキ」やん！！ それも、柔らかくてサシが
-
-
2017 夏 虎キチ 旅行記 in 沖縄（４）名護市 居酒屋 チョンダラー
この日は、晩御飯何も考えてなかったから、 行き当たりばったりの居酒屋さんへＧＯ！ ここ、遠く
-
-
2016 冬 虎キチ 旅行記（11） 宮古島 沖縄料理 郷家 （ごーや）
こっちの人に色々聞いてて、 一番のおすすめが、ここやってん。 かなり混むみたいやから、 早
-
-
虎キチ 2021【july-１】旅行記 （11）富山 ラーメン 富山ブラック 麺家いろは CiC店
富山の名物で何浮かぶ？「ホタルイカ」や「白えび」なんか出るけど、これも超有名やねー。 「富山
-
-
虎キチ 2020【MAR-2】(８) 旅行記 in 沖縄・那覇 八重山そば ジュネ
さぁ、この「第２の故郷」も終盤やねー。 でも、あの名物だけ、もーちょい食べたいねん。 泊港の近くで、
-
-
中九州旅行 ⑪ 宮崎 郷土料理 ふるさとの茶屋 神楽宿
「虎キチ」が「神」になった（死んだみたいやな！）（笑） 後は、腹減ったわぁ。（笑） もちろん
-
-
横浜・東京(3) 横浜港 クルーズ ロイヤルウィング
会議を抜け出して、中華街で中華を堪能した後、(笑) 我らがコメンテーター「寅先輩」と、横浜港まで
-
-
虎キチ in 北海道 （17）札幌 すすきの 餃子 SAPPORO 餃子製造所 すすきの店
今回、すすきのに泊まって、 この辺りをかなり遊んでるなぁ。 相変わらず、ここの成吉思汗は連日超満員
-
-
虎キチ 2022【NOV】旅行記 沖縄（12）那覇 RESTAURANT George
船の中で店を探してて、良さげなここに辿り着いたわ。 「RESTAURANT George」
