福岡・博多 水たき 長野
会議終了後、急いで友人の待つ「天神地下街」へ。
しかし、知らん土地で待ち合わせは大変や。
携帯でやりとりするするものの
「何見える？」
「天神地下街」
「それでは分からんと」(笑)
これ、携帯無い時代やったらどないしとったんやろ。(笑)
何とか会えてんけど、２０分くらい電話で喋って来たから
数年ぶりに会っても、「久し振り！」って感じがせえへん
かったわ。（爆）
なんや、ツレの知ってる老舗水炊き屋に連れてってやると
言う事でタクシーですぐに着いた。名前だけでタクシーの
運転手も「はいはい！」って感じやったな、さすが老舗。
どうも、数日前から予約しててくれたみたいで、すんなり
入店出来た。 しかし、予約無しでは絶対無理らしい。
確かに、テーブル全てに時間と名前が記してあるわ。
「水炊き ＠２３００」は最初からお鍋で準備されてる。
「薬味」と「付き出し」がまた食欲そそるや〜ん！
「つくね」と「きも」「ずり」が出て来たけど、綺麗に
並んでるわ、お肉もええ色合いや。
途中、出汁でスープを出してくれるねん。
これ、絶品！！ うまぁぁぁ！！
沸いてきた所を見計らって、「つくね」等を入れてくれる
ねん。結局最後まで鍋に触れることなく、取り分けまで
全部やってくれた。(笑)
この鶏、めちゃくちゃ出汁が染みてうまい！！
こんだけ美味い水たきは初めてやわ！
野菜を入れてもらう。
この野菜も、出汁に染みておいしいねん。
まぁ、最後まで飽きる事のないええ味や！
福岡来たら絶対に押さえたい絶品出汁のお鍋やで！
【水たき 長野】
住所 ： 福岡県福岡市博多区対馬小路1-6 地図
電話 ： 092-281-2200
営業時間 ： 12:00〜22:00
定休日 ： 日曜日
【2008秋 虎キチ 旅行記 in 福岡】
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いざ空路、福岡へ
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