鶴橋 寿司 すしぎん
今日は仕事終わりにここを目指してやって来た。
めちゃくちゃ久しぶりやねんけど、無性に食べたなってん。
「すしぎん」
めちゃくちゃ大好きなこの寿司屋さん。
カウンターで１０人も入ったら超満席！
今日も２０分ほど待って入れたわ。
「瓶ビール ＠５５０」
まずは、こいつからやねー！
プッハー！うまーい。
「イカ ＠４４０」
すだちと塩で。
ここに来たら、イカに始まりイカに終わる！が鉄則やねん（笑）
そんくらい美味いねん。
この見事な飾り包丁、イカと思えないくらい柔らかい！
甘くて美味いんやぁ。
「しまあじ焼き霜 ＠４４０」
なにこれー！
ブリブリの食感！
焼き霜が香ばしくて肉厚で激ウマ！
「いわし ＠２７５」
生姜と醤油で。脂がめちゃくちゃのってるねん！
口の中でとろけるわぁ。
「ボタン海老 ＠８８０」
でっかいボタン海老！
トロトロプリプリでめちゃくちゃ甘い～！
カリカリに焼いたエビの頭が香ばしくて美味いがなっ。
「牡蠣 ＠３８５」
炙りやねん。アツアツでジューシー、牡蠣の旨味が口の中ではじけるわぁ。
「さごし 焼き霜 ＠３８５」
さごしはさわらの幼魚やねんて。
塩とレモンで。
肉厚な身が旨味たっぷり！むちゃうまい～！
「ハゲチリ ＠５５０」
肝のせ、ポン酢で。
身がプリプリ！あっさりした身の美味さと肝の濃厚な旨味がたまらんわぁ。
「王禄 大 ＠１７６０」
ここはもちろん。キリっとした飲み口の「冷ポン酒」やねぇ。
「かんぱち ＠３８５」
かんぱちええ歯応えやぁ！身がプリプリ！
「さより ＠４４０」
レモン塩で。
串の皮焼き付き。
プルっとした身が美味い！
串の皮焼き、香ばしくてお酒のアテに最高！
「サーモン ＠３８５」
身が厚くて脂のっててめっちゃ美味い～！
「かに軍艦みそあえ ＠５５０」
カニの身がたっぷり、味噌の濃厚な旨味がたまらんわっ！
「たいの焼き霜 ＠５５０」
ポン酢で。
すんごい弾力！！
この皮目の綺麗な焼き目、香ばしい皮の旨み、脂の乗った身が最高っ！
「しまあじ焼き霜 ＠４４０」
特に美味かったネタをもっかい食べよっ。
しまあじ、もみじおろしとポン酢がよう合うねん。
しまあじの脂がたまらなく美味いわっ！
「イカ ＠４４０」
最後はもちろんイカ！
すだちの香りが良くて、イカの甘みが口いっぱいに広がる～！
あと２、３個食べたいくらい！
「あさり汁 ＠２７５」
でっかいあさりがゴロゴロ。あさりの出汁が濃厚で美味しいっ！
名物は、「イカ」に「焼霜シリーズ」
やけど、他の旬な魚もめちゃくちゃ美味いから、
鶴橋に行ったら焼肉もええけど、お寿司も食べてみてやー！
「虎ウマ～～♪♪」ごちそーさ～ん！
【前回訪問履歴】
【すしぎん】
住所 ： 大阪市生野区鶴橋2丁目3-8 地図
電話 ： 06-6712-7105
営業時間 ： 11:00～15:00 16:00～21:00 [土日祝]11:00～21:00
定休日 ： 水曜日
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