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鶴橋 寿司 すしぎん

公開日: : 最終更新日:2021/03/03 寿司, 大阪市, 大阪市生野区

今日は仕事終わりにここを目指してやって来た。

めちゃくちゃ久しぶりやねんけど、無性に食べたなってん。

「すしぎん」


めちゃくちゃ大好きなこの寿司屋さん。
カウンターで10人も入ったら超満席!


今日も20分ほど待って入れたわ。

「瓶ビール @550」


まずは、こいつからやねー!
プッハー!うまーい。

「イカ @440」


すだちと塩で。
ここに来たら、イカに始まりイカに終わる!が鉄則やねん(笑)
そんくらい美味いねん。
この見事な飾り包丁、イカと思えないくらい柔らかい!
甘くて美味いんやぁ。

「しまあじ焼き霜 @440」


なにこれー!
ブリブリの食感!
焼き霜が香ばしくて肉厚で激ウマ!

「いわし @275」


生姜と醤油で。脂がめちゃくちゃのってるねん!
口の中でとろけるわぁ。

「ボタン海老 @880」


でっかいボタン海老!
トロトロプリプリでめちゃくちゃ甘い~!


カリカリに焼いたエビの頭が香ばしくて美味いがなっ。

「牡蠣 @385」


炙りやねん。アツアツでジューシー、牡蠣の旨味が口の中ではじけるわぁ。

「さごし 焼き霜 @385」


さごしはさわらの幼魚やねんて。
塩とレモンで。
肉厚な身が旨味たっぷり!むちゃうまい~!

「ハゲチリ @550」


肝のせ、ポン酢で。
身がプリプリ!あっさりした身の美味さと肝の濃厚な旨味がたまらんわぁ。

「王禄 大 @1760」


ここはもちろん。キリっとした飲み口の「冷ポン酒」やねぇ。

「かんぱち @385」


かんぱちええ歯応えやぁ!身がプリプリ!

「さより @440」


レモン塩で。
串の皮焼き付き。
プルっとした身が美味い!


串の皮焼き、香ばしくてお酒のアテに最高!

「サーモン @385」


身が厚くて脂のっててめっちゃ美味い~!

「かに軍艦みそあえ @550」


カニの身がたっぷり、味噌の濃厚な旨味がたまらんわっ!

「たいの焼き霜 @550」


ポン酢で。
すんごい弾力!!
この皮目の綺麗な焼き目、香ばしい皮の旨み、脂の乗った身が最高っ!

「しまあじ焼き霜 @440」


特に美味かったネタをもっかい食べよっ。
しまあじ、もみじおろしとポン酢がよう合うねん。
しまあじの脂がたまらなく美味いわっ!

「イカ @440」


最後はもちろんイカ!
すだちの香りが良くて、イカの甘みが口いっぱいに広がる~!
あと2、3個食べたいくらい!

「あさり汁 @275」


でっかいあさりがゴロゴロ。あさりの出汁が濃厚で美味しいっ!

名物は、「イカ」に「焼霜シリーズ」
やけど、他の旬な魚もめちゃくちゃ美味いから、
鶴橋に行ったら焼肉もええけど、お寿司も食べてみてやー!

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【前回訪問履歴】

2016/04/07

2014/10/26

2013/1/7

【すしぎん】

住所 : 大阪市生野区鶴橋2丁目3-8 地図
電話 :  06-6712-7105
営業時間 : 11:00~15:00 16:00~21:00 [土日祝]11:00~21:00
定休日 : 水曜日

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