虎キチ 2021【SEP】旅行記 （４）香川・丸亀 居酒屋 うさぎ
実は、丸亀に来る度にチャレンジしてる店があるねん。
でも、毎回、何故か閉まってて、電話しても一回も
繋がる事がなくて、縁が無いと諦めてた店があるねん。
「うさぎ」
そこが、今日、前を通ったら初めて開いてるやん！
これは、寄っとかなあかんやろー！
「ハイボール ＠５００」
仕切り直しは、こいつからやねー。
「オリーブハマチ造り ＠１０００」
高い寿司屋で出てきそうなこのハマチ。香川の名産オリーブハマチ。
柔らかくて脂のノリが最高！
お腹のほう、コリコリ！この分厚さがたまらんわっ。
体温で脂が溶けていく～！美味いっ！
「ピーマン塩昆布和え ＠４５０」
ごま油よく効いてて、塩気がええ感じ。
ちゃんとピーマンのシャキシャキ感があって、
とまらへん～～！
「お館様 ＠１１００」
ここの骨付鳥のネーミングが変わってて、
若鳥は若君様、親鳥はお館様。
ここの骨付鳥は、ざく切りキャベツやのうて、
タレのかかった荒切りのキャベツと生玉ねぎ。
鶏肉の脂の旨味もプラスされて、キャベツがススムねん。
親鳥、ガーリックチップがどっさり！
カリカリのガーリックチップが肉と合うなぁ。
親鳥は歯ごたえがあって、ハサミで切りながら食べるねん。
この歯応えがたまらんなぁ。
噛むほどに肉の旨味がしっかり。
ニンニクとスパイシーな味付けが最高！
ここのお店は、ハーブを効かせたガーリックオイルに
漬け込んであって、仕上げに赤ワインでフランベしてるねんて。
皮がカリッカリでめっちゃ香ばしいねん。
美味かったー！
また、今度来た時も開いてますよーに！（笑）
【うさぎ】
住所 ： 香川県丸亀市富屋町73-1 地図
電話 ： 050-5597-8202
営業時間 ： 18:00~23:00
定休日 ： 不定休
↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
２０１７皐月 虎キチ 旅行記 in 石垣島（３）漁師の居酒屋 一魚一会
そして、やっぱり この店は外せんよーになってるオレ！ ちょっと「ウチナー」（沖縄人）に近づけてるか
-
-
あびこ 郷土料理 炭匠 薫 （SUMISHO KUN）
今日は、あびこに来てて仕事終了！相方も居るし、一杯やって帰ろかぁ。 好きな「鶏皮」の店に来て
-
-
2015初夏 虎キチ旅行記 中国地方 ① 山口・唐戸市場 唐戸食堂
旅行記ファンの皆さま、ご無沙汰です！（笑） 福岡から、まずやって来たんは、お隣の「山口県」
-
-
虎キチ 2020【JUNE-3】旅行記（５）JGC 那覇空港
そして朝は、いつもの修行地へ。 朝７時過ぎの便やねん。 「那覇空港」 便利なホテルで「
-
-
2019 11月 虎キチ 旅行記 in 沖縄（４）渡嘉敷島へ とかしくマリンヴィレッジ
そして、今回も那覇は立ち寄り、前泊のみ。 朝の泊港にやって来た。 「とまりん」
-
-
虎キチ 2023【AUG2】旅行記 四国（9）高知 観光
朝からウロウロしてんねん。 残念ながら、「ひろめ市場」は、開いてる時間には来れんかった。
-
-
2015初秋 虎キチ 四国縦断 ⑥ 高知 土佐清水 Cafe&Dining まぁるいお月さん
めっちゃ（車で）走ったなぁ～～ 高知市内から約３時間。 四国の「西南端」やねん。 といって
-
-
難波 焼き鳥 とり料理 正起屋 NAMBAなんなん店 （まさきや）
会社帰りにちょろっと難波に来ててん。 用事で来てんけど、もう、会社に帰るのは面倒やな。（笑） 「正
-
-
西梅田 ジビエ料理 炉端美酒食堂 炉とマタギ 西梅田店
今日は、久しぶりに業界仲間で呑み友の「寅先輩」に「かつーちゃん」と一杯やるねん。 「寅先輩」
-
-
2025【JUL】旅行記 （1）明石海峡大橋 徳島 集結
今日は朝からドライブやねん。 「虎キチ」昔からどうしても乗りたかった車をようやく２年
