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虎キチ 2021【SEP】旅行記 (4)香川・丸亀 居酒屋 うさぎ

公開日: : 最終更新日:2021/11/22 丸亀市, 焼き鳥, 香川県, 居酒屋, 他府県

実は、丸亀に来る度にチャレンジしてる店があるねん。

でも、毎回、何故か閉まってて、電話しても一回も
繋がる事がなくて、縁が無いと諦めてた店があるねん。

「うさぎ」

そこが、今日、前を通ったら初めて開いてるやん!

これは、寄っとかなあかんやろー!

「ハイボール @500」

仕切り直しは、こいつからやねー。

「オリーブハマチ造り @1000」

高い寿司屋で出てきそうなこのハマチ。香川の名産オリーブハマチ。
柔らかくて脂のノリが最高!

お腹のほう、コリコリ!この分厚さがたまらんわっ。
体温で脂が溶けていく~!美味いっ!

「ピーマン塩昆布和え @450」

ごま油よく効いてて、塩気がええ感じ。
ちゃんとピーマンのシャキシャキ感があって、
とまらへん~~!

「お館様 @1100」

ここの骨付鳥のネーミングが変わってて、
若鳥は若君様、親鳥はお館様。

ここの骨付鳥は、ざく切りキャベツやのうて、
タレのかかった荒切りのキャベツと生玉ねぎ。
鶏肉の脂の旨味もプラスされて、キャベツがススムねん。
親鳥、ガーリックチップがどっさり!

カリカリのガーリックチップが肉と合うなぁ。
親鳥は歯ごたえがあって、ハサミで切りながら食べるねん。
この歯応えがたまらんなぁ。

噛むほどに肉の旨味がしっかり。
ニンニクとスパイシーな味付けが最高!
ここのお店は、ハーブを効かせたガーリックオイルに
漬け込んであって、仕上げに赤ワインでフランベしてるねんて。
皮がカリッカリでめっちゃ香ばしいねん。

美味かったー!
また、今度来た時も開いてますよーに!(笑)



【うさぎ】

住所 : 香川県丸亀市富屋町73-1 地図
電話 : 050-5597-8202
営業時間 : 18:00~23:00
定休日 : 不定休

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