*

十三 寿司 十三すし場

公開日: : 最終更新日:2022/07/14 寿司, 大阪市, 大阪市淀川区

今日は、業界の大先輩「はいえなけんちゃん」に
誘ってもろて、一杯呑みやねん。


普段、あんまり来る事はないけど「呑み助」の聖地、
「十三」にやって来た。


ここも、数年後には地下鉄で来れるようになるみたいやねー。

「十三すし場」


「はいえなけんちゃん」のマイブームのこの店に連れて来てもーてん。

「生ビール @630」


まずは、こいつがないとねー!
「お疲れ~~っす!」
うまーい!

ここは創作寿司の人気店。
今回は色々リクエストもまじえて、おまかせコース料理で。

「とりがい」


まな板でバチンバチンッ!って音がしてると思ったら、
「とりがい」やってんなー。
見事なとりがい、めちゃくちゃ肉厚でプリンプリン!
すだちで。
すんごい弾力があるわぁ!
噛むほどに旨味もしっかり味わえるねん。
いきなりテンション上がるやんっ!

「しらすのサラダ」


しらすのサラダは、ふっくらしたしらすと、
シャキシャキ野菜、あっさりしたドレッシングでうま~~!

「中トロ」


さっと炙った中トロは醤油で。
口に含むとすーっと脂がとろけて、その後に甘みと旨味が口に残るねん。
炙ってあるから、脂の口溶けがなめらかぁ。めちゃくちゃ美味し!

「サーモンと鯛」


鯛は皮つき。ここのお寿司、ネタがええから、
なんでもすだちと塩で食べたくなる~。


鯛の身がしまってて、むっちゃ美味い!
サーモンの脂ののりもお見事!
口の中でとろ~っととろけていくねん。


ここは、ワインにチェ~~ンジ!!

「いかと生カツオ」


艶々なこのイカ、分厚いのにめっちゃ柔らかい!
噛むほどに甘みがあって、モチッとした食感もええなぁ。


生カツオは生姜醤油で。
新鮮なカツオやから、臭みが全くなくて、旨味がしっかり味わえるねん。
やっぱ生姜が合うなぁ。

「生タコ」
「ハマチ」


生タコでかっ!
このタコがめちゃくちゃ美味しいねん。すだちと塩で。
もっちりしてて、ええ弾力。
噛むほどにタコが甘~い!

ハマチも綺麗なぁ。
身がしっかりしてて、プリップリやねん。

「うなぎ」


鰻はほんのりあったかくて、めっちゃ肉厚、
身がふっくらしててタレも美味いわぁ。

「玉子」


普段お寿司屋さんの玉子って、あんま食べへんねんけど、
ここのはめちゃくちゃ美味かった!
出汁がよう効いてて、ふわっと軽い食感がたまらなく美味いわぁ。
玉子をアテにお酒がススムわっ。

「初鰹の竜田揚げ」


カリッとサクッと揚がってて、衣が香ばしくて美味しい!
ネギと食べるんが最高っ。
鰹って普段タタキを食べることが多いけど、
竜田揚げにしても美味しいんやなっ。

「生しらす」


ネギと生玉子で。
下はご飯が入ってるねん。
玉子がとろ~っ、生シラスとからんでむちゃくちゃ美味し!

「北海道の生ウニ」


丸い一口サイズの酢飯に、生ウニ。
このウニが甘くてとろけて、むっちゃ美味い!

「うにく」


めちゃくちゃええ牛肉の上に、生玉子と野菜とウニ!
くるっと巻いて一気に全部を味わうねんて。


牛肉が柔らかくて脂の旨味がすんごい!口溶けのええ肉の脂に、
ウニの旨味がキタ~~!
口の中で旨味ラッシュ!
至福のひとときやぁ。

さすが、大先輩!
えー店やったねー!

「虎ウマ~~♪♪」ごちそーさ~ん!

【十三すし場】

住所 : 大阪市淀川区十三本町1-11-15 地図
電話 : 06-6390-0639
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 不定休
駐車場 : 無(近隣にコインP有)

↓↓↓↓店舗情報↓↓↓↓
店舗ホームページ

↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ

↓↓↓↓ぐるなび情報↓↓↓↓
ぐるなび

wp-yoko

関連記事

あびこ 寿司 鮨旬魚菜 きぐち

昨日から、どーも美味い魚な気分やってん。 今日は、なんやかんやと移動ばっかりで疲れたわぁ。

記事を読む

2017 初夏 虎キチ 旅行記(1)新大阪駅~

仕事終わりに今日は、新大阪駅に来てんねん。 そう、もちろん「千成びょうたん」前で 集合やでぇ

記事を読む

肥後橋 カレー あきらカレー

今日は午後から「虎キチ」業界の会があんねん。 そんな日はいつもの業界の先輩「寅先輩」に 「かつーちゃ

記事を読む

梅田 昔洋食 みつけ亭 阪急三番街店

梅田の紀伊國屋で、立ち読みしてたら、お腹空いてきてん。 (サボってま!)(笑) 最近よく通る三番

記事を読む

寺田町 うどん 極楽うどん Ah-麺(アーメン)

今日は、めっちゃ「うどん」な気分~(笑) 車で、天王寺辺りに居てたから、 寺田町の「ここ」に

記事を読む

玉造 カレー アアベルカレー

今日は「虎キチ」の業界の会議が 午後にあるねん。 ほな、午後に会議の場所で会いましょう・・・

記事を読む

堺・初芝 お寿司 一作鮨 (いっさくずし)

南海の「初芝駅」近くに 前にも来た、この寿司屋さんにやって来てん。 「一作鮨」

記事を読む

東三国 居酒屋 華酒舞乱家(カサブランカ)

今日は、「関西グルメブロガー&ニッカー」の集まりやねん。 「プーさんの満腹日記」のプーさんの行きつ

記事を読む

鶴橋 焼肉 新楽井(あらい)

今日の相方から、この前電話かかって来てん。 相方「なぁ虎キチ!(もちろん本名で)(笑) 前によー行

記事を読む

南船場 ラーメン 天日塩らーめん いいずみ

会社の近くにある店やのに、 今まで行けてない店に、今日は行ってみてん。 普段は、お腹の出っ張

記事を読む

wp-yoko

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

wp-yoko

ようこそ「虎キチ」ブログへ

コロナ禍でのブログの在り方 コロナ禍もあり、皆さまから当サイト

梅田 スペインバル La Cuchara de Donostia (ラ クッチャーラ デ ドノスティア)

我「阪神タイガース」 ようやく、上がってきたなぁ。 最初は、どうなる

尼崎 焼肉 しずる あまがさきキューズモール店

今日は、尼崎に来ててランチタイム。 前にココに来た時、美味そうな焼肉が

京橋 串カツ 串の坊 京橋店

今日は、休みで京橋に! こんなチャンスはまたとない!(笑) あの店で

虎キチ 2022【JUN】旅行記 東北・仙台(14)山形・仙台 ~帰阪~

さぁ、東北の「山形」「仙台」を 堪能したから、そろそろ帰路につこうかぁ

虎キチ 2022【JUN】旅行記 東北・仙台(13)鮨 寿司処 こうや 仙台駅中すし通り店

そして、この駅中には、もう一つ、名所があるねん。 さっきの看

→もっと見る

  • 2022年8月
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
    • 10いま、来てくれてはる人:
PAGE TOP ↑