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虎キチ 2023【FEB】旅行記 沖縄(4)恩納村 沖縄料理 しまぶた屋 恩納店

公開日: : 最終更新日:2023/03/01 沖縄県, 国頭郡恩納村, お鍋, 郷土料理, 他府県

夜は、ちょっとお出かけしてディナーしよかー。

「あぐー豚」が美味いらしい店に来てみてん。

「しまぶた屋 恩納店」

中に入ったら、かなり広い店やねー。

「オリオン生ビール @528」

まずは、今日の疲れは今日のうちに!
「かんぱーい!」

つきだしは、もずく天とあぐーソーセージ。
もずく天がつきだしで出てくるんが嬉しいっ!
サクサクカリカリ香ばしくて美味しいねん。
あぐーソーセージも肉の旨味がしっかりしてて美味いでぇ。

「島黒せいろ蒸しセット @4389」

日替わり琉球前菜、海ぶどうの冷製茶碗蒸し、
季節のこだわり野菜、あぐーの竹筒つみれ、
島黒(しまくるー)のお肉、じゅーしー、
あぐーの豚汁、デザートのセット。

海ぶどうののった茶碗蒸し、
熱々の茶碗蒸しの上に海ぶどう、これがめっちゃ合うねん。

出汁のきいた茶碗蒸しに海ぶどうのプチプチ感、
海の香り、沖縄を感じる茶碗蒸し美味っ!

せいろ蒸しは、お店の人が作り方を丁寧に
レクチャーしてくれて、自分で蒸すねん。
お肉はロースとバラ肉。

このあぐー、めちゃくちゃ甘みがあって、
今まで食べたあぐー豚の中で、ダントツ美味い!

脂身がしつこくなく、こんな旨味感じる!?
ってくらい、ええ肉やねん。

ごまだれもポン酢も合うでぇ。
野菜も蒸すことで甘く仕上がってて、美味しいなぁ。

豚汁とじゅーしーがついてて、
大きいアグーが入ったじゅーしー、お肉の旨味がしっかり、
このご飯めちゃくちゃ美味しい!
豚汁も豚肉の旨味が濃厚、深みのある味がええなぁ。

「島らっきょう塩揉み @660」

かつお節たっぷり、味噌をつけて食べるねん。
ここの島らっきょう、ちょっと葉もついてて、
葉付きも美味いなっ!ピリッと辛くて、
シャキシャキ、島らっきょう大好きっ!

「角ハイメガ @770」

最近、沖縄もハイボール置く店が多くて嬉しいねぇ。

「あぐーの竜田揚げ @770」

豚肉の竜田揚げって珍しいなと思って頼んでん。
これめっちゃアタリ、衣に味がついてて、
唐揚げ感覚でめっちゃ食べやすくてアテに最高!
お肉はジューシーで柔らかくて、むちゃくちゃ美味いっ!

追加
「島黒(しまくるー) @2180」

「季節のこだわり野菜 @583」

あまりに蒸した豚肉が美味くて、島黒と野菜を追加。

この肉は、こっちでしか食べられへんやろうし、おかわりして良かった。

最高に美味かったわぁ。

デザートは黒糖プリン。
コクのある黒蜜が美味しくて、うま~い!(らしい)

なかなか、この豚は、食べられへんやろなー。
貴重な豚やったわー。



【沖縄料理 しまぶた屋 恩納店】

住所 : 沖縄県国頭郡恩納村字恩納6369-1 地図
電話 : 098-966-1450
営業時間 : 17:00~23:00
定休日 : 水曜日

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