讃岐ツアー　琴平（金比羅）　中野うどん学校

公開日： 2008/08/03 : 最終更新日：2015/07/06 うどん, 仲多度郡, 香川県, 他府県

この歳で恥ずかしながら学校に行く事になってん。
また、悪さして停学になったらどないしよか・・・。(笑)

ここ香川にはうどん打ちを教える学校が一杯あるねん。
今日は腹ごなしの意味もあって、みんなで入学やぁ！

まずは、この後自分たちの給食(笑)の為の「うどん切り」
この切りが簡単そうで中々言う事を聞いてくれん。
３ミリくらいが標準らしいねんけど、３ミリと思えば思う
ほど５ミリになり２ミリになる。(笑)
これが後ほどの給食になる、乞うご期待。

次は生地を自分で作る。
小麦と食塩水を手でこねる・・・変な感覚(笑)
分厚いビニールに入れて踏む・・この足裏の感覚も初めて
やなぁ。(笑)
こんな行程を経て立派な（？）生地が完成！
これは持って帰って食べよう！（ちょっと怖いな！）(笑)

さぁ、いよいよ給食の時間。(笑)
「釜あげ」で食べるらしい・・・って今さっき「長田in香の香」
行ってきた所ですねんけど〜とは言い出せず（爆）じっくり
食べようやないか〜〜〜〜〜い〜〜〜。ルネッサ〜ンス!(笑)

何というか、この生地はプロが作ったもんやねんけど、これ・・
なかなかいけるや〜〜ん！(笑)
俺、大阪で饂飩屋開業出来るかも！？等と話してたら先生が
「そうやって勘違いする人多いです」て、夢はすぐに砕かれた。(笑)

そうやな、確かに訳分からん形のうどんが出てきたりしたからな。(爆）

でも、ほんまにうまかったわ。この行程を知ってから、うどん巡り
をしたら、もっと楽しめるわ、どこの店も同じ事してるからな。

そんなこんなで一生懸命勉強したおかげで・・・(笑)

無事卒業できたわ・・。（爆）

【 2008夏　虎キチ旅行記 in 讃岐】

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讃岐ツアー　『つるこしメン』が行く！
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高松　うどん本陣　山田家
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琴平　中野うどん学校
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まんのう　元祖しょうゆうどん　小縣家
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丸亀　居酒屋鳥よし田村店
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丸亀　なかむらうどん（飯山）
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