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三重・松阪 すき焼き 和田金

公開日: : 最終更新日:2015/04/17 日本料理, 三重県, 他府県

今日は「虎キチ」の業界の集まりやねん。

いつもの仲良し業界仲間やねんけど、
その内の一人「たくちゃん」が幹事やねん。

いつもは、大阪での飲み会になだれ込むのが、パターンやねん。
でも、今日は、えらいトコに呼び出されたな!

「松阪」

松阪??
三重県やでぇ~~^^;

近鉄に揺られて2時間弱。
ちょーど、睡眠にぴったりタイムやったわ。

そう!!
「松阪」っちゅうたら、あの名物やんなぁ!!

それも、その中で一番有名な、ここに来たわ!

「和田金」

うひょひょひょひょ!!(笑)
今日は、写真もめちゃくちゃ多いけど・・
イキってるけど(笑)
最後まで付き合うてほし~~い!

「エビスビール(中瓶) @870」

会長挨拶もめっちゃ短くて(笑)
「おつかれ~~~~」

「酢みそ和え琥珀 @500」

これは、コースやないねんけど
めっちゃオススメらしいねん。

食感はクジラのような感じやねん。
でも、噛めば噛むほど、牛のええ味がしてくるわ。

「あみ焼熟成ランプセット @16400」

ちょっと・・いやかなり贅沢なコースやろ~~~^^;

「かはり炙り焼」

お肉もめっちゃええけど、
器もすごいなぁ。落とさんようにせな!(笑)

めちゃくちゃ柔らかいねん。
おかわり欲しい~~(笑)

「和田金肉すまし」

すまし??
と思ったら・・・

出汁を入れてくれはるねん。
ほな、肉がどんどんええ美味い色に変わっていくわ!

めちゃくちゃ柔らかい溶けそうなお肉や~♪
出汁もお肉の旨味出汁になって最高!

「和田金三種盛」

「塩蒸しマリネ」

「志ぐれ煮山椒入」

「季節のゼリーよせ」

どれも酒をススめさせる逸品やな。
山椒なんか、これチビチビ食べながらビール!
めっちゃ合う~~~

炭が出て来ていよいよあれかぁ~~~(笑)

「熟成ランプあみ焼」

きた~~~~

野菜まで、めっちゃカラフル~~

薬味は「岩塩」「わさび」「からし」

めちゃくちゃ柔らかいお肉やなぁ~

柔らかく上品な味わい。

どんどん焼いてくれはるから、手間いらず。
ええ焼き加減で出してくれはるわ。

箸でも簡単に切れるねん。
柔らかいねんけど、肉質がしっかりしてるから
噛めば噛むほど味わいいい肉やねん。

「寿き焼」

これまた きた~~♪

めちゃくちゃでっかいねん!

ぜ~~んぶ、仲居さんがやってくれはるねん。

このすんごい肉を、このめちゃくちゃ
高そう(笑)な、「卵」にくぐらせて

めちゃくちゃ光り輝く~~~

すき焼きやから、甘味がかなり強いねんけど
肉の旨味がその後に、めちゃくちゃやってくる!

野菜も、このええ松阪肉の脂のお出汁にまみれて
めちゃくちゃウマ~~~

「和田金おすすめ地酒セット @1650」

「鉾杉」(大吟醸)
「義左衛門」(純米生吟醸酒)
「弓形穂しずく(鉾杉)」(純米吟醸酒)

ええお料理には、ええお酒。
たまの贅沢やけど、鉄則やろ!!

「和田金特製 牛肉の櫃まむし @1400」

これまた、仲居さんのオススメやねん。
オプションまたまた付けたわ!(笑)
来た時、「鰻」かと思ったら、「和田金のお肉」
で作ったって・・・そら美味いやろ!(笑)

そのまま食べてもウマ~~

出汁で頂いてもウマすぎ~~~る!

コースにもどって

「白ご飯」

普通の白ご飯かと思いきや!!

「すき焼き」の残った卵をかけて
なんと!「玉子かけごはん」やって!!

めちゃくちゃええ玉子に「松阪牛」の出汁
たっぷりの「玉子かけごはん」!!
めちゃくちゃ美味いやん!

デザートも凝ってるわぁ~~

お腹いっぱい~~~(←当たり前?)(笑)

「松阪肉」のええトコ取りを
させてもらった気分やわ。

また、これを食べる為だけの為でも
がんばって仕事しよう!と思ったわ。(笑)

ほんまに美味かった!
ごちそーさ~ん。

【和田金】

住所 : 三重県松阪市中町1878 地図
電話 : 0598-21-1188
営業時間 : 11:30~20:00
定休日 :  第4火曜日(祝日の場合は翌週) 
※12月のみ第1火曜日
  1月1日・2日、8月16日

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