美章園 ラーメン 本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房
あの大好きな会社の近くの饂飩屋さんの
新形態の店があると聞いてて、なかなか来れんかってん。
今日は、近くに居てたから行ってみよっ。
「本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房」
そう、あの「本町製麺所」が中華そばの店出したんやね。
やっぱり、来てみたら、外まで並んでるわぁ。
２０分ほど待って入れたら、食券買って出来上がり待つでぇ。
「釜揚げしらすご飯セット ＠８５０」
普段は淡路島産のしらすを使ってるねんけど、
今は愛媛産やねんて。美味しかったらなんでもええよ〜〜。（笑）
中華そばは、「平打中細麺」と「中細丸麺」が選べるでぇ。
しらす丼セットには平打中細麺にしてん。
ピンク色の豚肉が綺麗で、
めちゃめちゃジューシー！柔らかぁ〜。
プライムポークを一枚と、穂先メンマをトッピングした
インパクトある中華そばやねん。
穂先メンマも、程よい歯ごたえを残しながらも
むっちゃ柔らかいし、味がええな。
平打ち麺、お店にも書いてある通り、喉ごしが最高！
コクのある醤油スープと絡みまくりやっ。
しらす丼、しらすがフワッフワ、
旨味があって、ご飯が進みまくりやぁ。
「高知県直送 究極鮮度の一本釣り
うるめいわしの漬けご飯セット ＠８５０」
こっちは鰯のご飯セット。
中華そばの麺は丸麺。
漬けの鰯、脂乗ってる〜！
漬けタレにしっかり使ってて、薬味の千切り生姜と
ネギが鰯の美味さを引き立ててるてん。
丸麺の中華そばは、麺がモッチモチ！
こりゃ美味いっ、さすが朝から手打ちしてはるだけのことあるわぁ。
ここのスープもこだわぅてて、化学調味料は使ってない
素材の旨味が生きてるスープやねん。
食べてる途中、山椒や黒胡椒を入れても、
味が変わって変化が楽しめるでぇ。
やっぱり、うどんが美味いんは、中華そばも美味くなるんやねぇ。
「虎ウマ〜〜♪♪」ごちそーさ〜ん！
【前回訪問履歴】
2017/10/10本町製麺所 天 ルクア大阪店
2017/10/10本町製麺所 天（TEN）
2017/02/11本町製麺所 本店
2015/07/17本町製麺所 本店
2014/09/22本町製麺所 天（TEN）
2009/05/26本町製麺所 本店
2010/04/23本町製麺所 本店
【本町製麺所 阿倍野卸売工場 中華そば工房】
住所 ： 大阪市阿倍野区美章園3-7-7 地図
電話 ： 06-6690-0582
営業時間 ： 11:00〜21:00
定休日 ： 月曜日（祝日の場合は翌日）
駐車場 ： 無（近隣にコインＰ有）
↓↓↓↓食べログ情報↓↓↓↓
食べログ
wp-yoko
関連記事
-
-
あびこ 担々麺専門店 まるたん
今日は「あびこ」の方に 来ててランチタイムやねん。 寒いから、温かいモン食べたいなぁと 思
-
-
北新地 ステーキ・カレー ステーキハウス ボビノ(BOBINO)
今日は、梅田で見事ランチタイムに なったから（笑）、さぁ、食うぞ～！ ブラブラしてたら、(北
-
-
桃谷 男の居酒屋 桃谷わっしょい
今日は休みで暇やねん。 そういや、アノ店の「新メニュー」 まだ食べに行けてへんなぁ。 よし
-
-
西成・今船 ちゃんぽん 旭
前に、堺の「あの名店」が閉店して久しいけど、なんや、その暖簾分け（？）の店が出来てるで！ と
-
-
長居 たこ焼き 浪花屋（なにわや)
今日は、用事で長居に来てんねん。まだ、ランチには早すぎる時間やねんけど、駅前でえらい並んでる店ある
-
-
福島 おでん 花くじら 歩店
今日は「虎キチ」の業界の会の日。 その会議終わりに、皆んなで久しぶりのこの店にやって来てん。 「花
-
-
難波 居酒屋・くわ焼き 九志焼亭 本店
難波でランチタイムやねんけど、 最近来てなかった「なんばダイニングメゾン」行ってみよっ。 「串カツ
-
-
本町 中華料理 中国酒家 明元（みんげん）
前に、自称「辛いモン」好き！ でも、一緒に行っても大した事なかった、 カリスマブロガー（休業中）
-
-
大国町・木津市場 海鮮料理 魚商 りき丸
今日は、短い会議やったわぁ！ 会場着いて、ちょっと目つぶってみたら、 あっちゅう間に終わってたわ
-
-
玉造 関東煮 きくや
今年の夏は、猛暑やから 熱い「おでん」なんて、無理～～！と思っててんけど ちょっとだけ涼しくなっ
